多功能家用食品加工机制造技术

一种多功能家用食品加工机，由加工主机、豆浆煮沸筒和食品加工仓组成。该机可以以加工主机为基体，随意与豆浆煮沸筒或食品加工仓组装或拆卸，实现一机多用。与现有产品相比，加工主机的电动部分位于煮沸筒的上端；煮沸筒备有自动断电装置和操作自动保护装置，在使用时因其具有自我保护功能，所以寿命长，安全可靠，并且具有功效高、功能多、噪音低、耗电少等特点。（*该技术在2003年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用具；特别是涉及一种家用的食品加工机。当前，各种类型的食品加工机，例如切碎机、搅磨机、豆浆机等日益广泛的进入城乡家庭。但是这些产品的功能或效果多数还不太完善，例如1.功能单一，不能综合利用，消费者由于需要不得不购置两种以上的产品，因而增加经济负担。2.豆浆机的电动装置和电热系统多数位于内胆的底部，既不便于拆卸清洗，又因运转间隙而易渗漏导致电器元件的损坏失灵，甚至发生触电事故。3.缺少预防操作失误的安全保护装置。一旦操作失误，容易导致事故或损坏整机。4.豆浆机的煮沸温度超过100℃时，容易外溢，因此不得不严格控制煮沸温度，而豆类中所含的胰朊酶抑制剂，血球凝集毒和皂苷等有害物质，则必须高温煮沸才能被破坏。这二者的矛盾是现有产品急需克服的技术关键。本技术的目的是针对上述不足，提供一种结构紧凑，一机多能，拆装方便，清洗容易，安全可靠，经济适用，并且能够有效地破坏豆浆中有害物质的多功能家用食品加工机。本技术的基本构思，是对产品设计和制造工艺进行了如下改进。1.将现有产品的整体结构改革为由加工主机，豆浆煮沸筒和食品加工仓组成的分体结构。这种分体结构可以根据加工目的，在拆卸以后，以加工主机为基体，随意与豆浆煮沸筒或食品加工仓重新组装。经过转换结构和更换刀具，将切、搅、磨、煮等多功能集于一体，实现一机多功能之目的。2.在加工豆浆时，将加工主机倒扣在豆浆煮沸筒的上口，使主机的电动部分全封闭地位于上端，可以防止因液浆渗漏而导致的各种故障。3.在豆浆煮沸筒的内胆，增设双液位电子自动断电装置，保证筒体内液浆干涸或者液浆沸腾时自动断电；既可起到误操作的自动保护作用，又可在液浆不外溢的情况下自动控制数次沸腾，以保证豆类中有害物质被高温破坏。附附图说明图1是本技术的主机结构示意图附图2是本技术豆浆煮沸筒的结构示意图附图3是本技术食品加工仓的结构示意图附图4是图1与图2的组装示意图以下结合附图对本技术的具体实施方案进行详细说明1.如图1所示，加工机是在壳体8内装有微型电机3，电机主轴11的顶端装有刀具13，主轴和刀具和外围，在壳体上组装一个能够拆装的网罩12，该网罩是加工豆浆时放置豆粒的。壳体的底部装有吸盘胶脚4，底部的边缘装有与微型电机串联的电源插座6，指示灯2，调速键1。壳体顶端有一个台阶10，该台阶是用以将主机扣放在豆浆煮沸筒的上口。台阶边缘的两侧，各有一个定位凸台9，该凸台是用以将食品加工仓旋固在主机的顶面。2.图2的豆浆煮沸筒是由外壳16和内胆4组成。在内胆的底部装有加热元件18。外壳16的底部装有橡胶脚21，底部的外侧装有电源插座20，指示灯22，自控与半自控开关23。内胆壁的上端有一个自动断电触点15。下端有一个电路自控触点17。加热元件的两端通过线路板19分别与触点和电源插座串联。3.如图3所示，食品加工仓是旋固在加工主机的顶部。该食品加工仓由仓体、仓盒26，刀架27等组成。仓体28底部折两侧各有一个定位槽29，用以旋固并定位在主机顶部的凸台9内。仓盖26的一侧有进料口25，进料口内配有推料杆24。本技术的使用方法如下1.需要加工豆浆时，将洗净并泡涨的大豆放入，网罩12内，并将网罩旋固在加工主机的顶部，而后将加工主机倒置扣合在已加入适量水的豆浆煮沸筒的上口(如图4所示)接通电源并调速后既可迅速完成豆浆加工。再将电源插头换置到豆浆煮沸筒底部的插座20进行加热。如豆浆煮沸溢至筒壁上端的触点15时立即自动断电，在液面降至触点以下时又自动通电，如此反复多次，即可对豆浆中的有害物质进行高温破坏，如果筒内的液浆干涸到筒壁下端的触点17时，也可自动断电进行自我保护。2.需要进行食品加工时，可将加工主机正置拆下网罩12和刀具13而后将食品加工仓的仓体28旋固在加工主机的顶端，装上需要的刀具放入待加工的食品并旋上仓盖26，接通电源并经调速后即可迅速完成加工任务。实施例本专利技术人依照上述的构思和实施方案，设计并制造了一种容积为2.5升的样机，该样机的工作电压220V±20％，50HZ，电机功率250W，电机热功率600W，主轴转速3000转／分。实验证明，本技术的主要优点有1.功率高。以加工豆浆为例，用100克大豆可制取2.5升豆浆，并在15分钟内加热到100C，在1.5时内可保温在45C以上。加工食品时，可在1分钟内将1000克的食品(蔬菜、鱼、肉等)加工成丝、片、酱、沫、馅、汁、粉、泥等)。2.噪音低(≤70B)，耗电少(加工豆浆耗电量约0.15度)。3.功能多，操作简便，安全可靠，例如豆浆煮沸筒还可单独用作电热锅，火锅等用途。4.价格便宜。初步估算每台售价不超过250元，大约相当于市售一台单机的价格。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能家用食品加工机，由加工主机、豆浆煮沸筒和食品加工仓组成；其特征在于加工主机与豆浆煮沸筒，食品加工仓是互为单体，并可随意拆卸组装的分离结构，其中：（１）在加工主机的壳体［８］顶部，位于电机主轴［１１］和刀具［１３］的外围，有一个 可以组装或拆卸的网罩［１２］；壳体［８］底部的边缘，分别装有与微型电机［３］串联的电源插座［６］，指示灯［２］，调速键［１］；壳体［８］顶端的外缘有一个台阶［１０］，台阶边缘的两侧各有一个定位凸台［９］；（２）在豆浆煮沸筒内胆［４］的底 部，装有加热元件［１８］，筒底的外侧分别装有电源插座［２０］，指示灯［２］，自控与半自控开关［２３］；内胆壁的上、下各有一个自动断电触点［１５］和［１７］。

【技术特征摘要】
一种多功能家用食品加工机，由加工主机，豆浆煮沸筒和食品加工仓组成；其特征在于加工主机与豆浆煮沸筒，食品加工仓是互为单体，并可随意拆卸组装的分离结构，其中(1)在加工主机的壳体[8]顶部，位于电机主轴[11]和刀具[13]的外围，有一个可以组装或拆卸的网罩[12]；壳体[8]底部的边缘，分别装有与微型电机[3]串联...

【专利技术属性】
技术研发人员：张冬阳，
申请(专利权)人：张冬阳，
类型：实用新型
国别省市：37[中国|山东]