一种蜜汁姜膏的制备方法技术

本发明专利技术提供一种蜜汁姜膏的制备方法，涉及生姜制品生产制造技术领域。该蜜汁姜膏的制备方法，包括生姜500份、白糖40份、红糖50份、蜂蜜50份、薄荷脑10份、肉桂油20份，所述生姜选用肉质坚挺，颜色呈黄色，姜味浓厚的高质量生姜，所述蜜汁姜膏的具体制备方法包括将生姜汁液提取，再将残余的物料提取淀粉，最后剩余的残渣制备成姜包。本发明专利技术服用剂量小、有效成分含量高、吸收效率较高、服用简单方便等优点的新剂膏，且通过蜂蜜和薄荷脑进行改为使得蜜汁姜膏的口感更好，方便入口，且生姜的利用率高，大大降低了生产成本，节约资源，且产品内的有效成分更加的齐全，作用功效全面。

【技术实现步骤摘要】
一种蜜汁姜膏的制备方法
本专利技术涉及生姜制品生产制造
，具体为一种蜜汁姜膏的制备方法。
技术介绍
姜作为一种药食两用的食材，对人们的生活健康有很大的影响，而目前市场上对姜的利用主要是直接食用鲜姜，而姜的加工制品还处于发展阶段，目前已有许多利用姜加工出来的食品，如姜粉、姜糖、姜汤口服液等，甚至研发出用于生活用品的姜汁洗发水，由此可见，姜对我们的生活起着非常重要的作用。随着人们日益提高的生活水平，健康、安全、保健等食品的话题备受人们的关注，方便快捷且富含营养的食品已然成为了大众的第一选择。现代研究表明，姜中含有多种天然抗氧化成分，可以清除人体代谢中产生的自由基而延缓机体衰老，故食用生姜不仅是对食品风味具有重要作用的调料，更是保障身体健康，抗老防衰的法宝。生姜由较复杂的组分构成，包括碳水化合物、蛋白质、维生素、辛辣素、矿物质、油脂及少量挥发性油分等。经分析，生姜含有1.8％蛋白质，8％碳水化合物，4％～7％粗纤维及丰富维生素A、C和B族维生素，并含有钙、磷、铁、钾、钠、镁等矿质元素。国外对生姜保健食品以及药用的研究与应用已经有本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蜜汁姜膏的制备方法，其特征在于，包括生姜500-550份、白糖40-50份、红糖50-55份、蜂蜜50-55份、薄荷脑10-15份、肉桂油20-25份，所述生姜选用肉质坚挺，颜色呈黄色，姜味浓厚的高质量生姜，所述蜜汁姜膏的具体制备方法包括将生姜汁液提取，再将残余的物料提取淀粉，最后剩余的残渣制备成姜包。/n

【技术特征摘要】
1.一种蜜汁姜膏的制备方法，其特征在于，包括生姜500-550份、白糖40-50份、红糖50-55份、蜂蜜50-55份、薄荷脑10-15份、肉桂油20-25份，所述生姜选用肉质坚挺，颜色呈黄色，姜味浓厚的高质量生姜，所述蜜汁姜膏的具体制备方法包括将生姜汁液提取，再将残余的物料提取淀粉，最后剩余的残渣制备成姜包。


2.根据权利要求1所述的一种蜜汁姜膏的制备方法，其特征在于，具体的制备生产方法如下：
步骤一.在生姜原产地进行生姜采购，选用高质量生姜，对购买的升降进行入库冷藏保存；
步骤二.生产部领取原料进行清洗去皮，再将清洗去皮的生姜进行榨汁，收集压榨取得的生姜汁液，并将生姜汁液进行过滤；
步骤三.取步骤二中所得到的生姜渣放在乙醇溶液内浸泡，得到生姜提取液，将生姜提取液与压榨得到的生姜汁液进行混合搅拌，并将混合搅拌得到的溶液进行熬煮浓缩；
步骤四.将压榨后得到的生姜残渣进行充分的进行研磨，并将研磨并用清水冲刷研磨盘，收集冲刷后的汁液，将冲刷的汁液进行充分的过滤，将过滤后的...

【专利技术属性】
技术研发人员：万俊，袁利鹏，张孝芹，陈丽楠，杜亮兴，丁文峰，王玥，陈佳鑫，汪红梅，
申请(专利权)人：广东农工商职业技术学院，
类型：发明
国别省市：广东;44