一种化香虫茶及其生产方法与应用技术

技术编号:29556435 阅读:78 留言:0更新日期:2021-08-06 19:06
本发明专利技术公开了一种化香虫茶及其生产方法与应用,属于食品技术领域。所述的化香虫茶的生产方法为利用黄粉虫幼虫处理化香树叶得到化香虫茶。按照本发明专利技术所述方法生产的化香虫茶产量比较可观,与传统方法生产的虫茶相比,周期更短;而且黄粉虫可在室内养殖,可将其圈定在饲养盒内进行规模养殖,易于统一管理。按照本发明专利技术所述方法生产的化香虫茶具有较好的氧自由基、羟基自由基、DPPH自由基的清除能力和铁还原能力。

【技术实现步骤摘要】
一种化香虫茶及其生产方法与应用
本专利技术涉及食品
,特别涉及一种化香虫茶及其生产方法与应用。
技术介绍
虫茶,又名“虫酿茶”、“虫粪茶”或“虫屎茶”。传统意义上的“虫茶”中的虫并不是它的原料,而是它的生产者,其茶即是生产产物;换言之,在虫茶的制作过程中,将昆虫比喻为生产的机器,特定植物将会通过昆虫的消化道进行加工,经一系列的生化活动(消化酶或肠道微生物的发酵),特定植物转化为可供人类易于吸收或具有保健功能的发酵品。文礼章认为虫茶的功能主要取决于所采用的不同植物,与昆虫本身可能没有直接的关系,特定植物的相关成份经过虫体消化道发酵之后被富集于虫茶中。所以,虫茶既不是“被昆虫取食过的茶叶”,也不是“利用昆虫制作的茶饮”,而是源于昆虫取食特定的植物后产出的具有特定功能的粪便。目前虫茶主要由农村的农户生产为主,一般采用传统的制作方法。三叶虫茶的制作,一般在每年的5至7月份,需采摘新鲜的三叶海棠嫩叶;将其经过高温杀青、晾干、装桶等处理后,并在表面喷撒一些淘米水;放置于阴暗通风的角落或阁楼上,自然发酵十天左右会散发特殊的气味以吸引米缟螟在原料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种化香虫茶的生产方法,其特征在于,利用黄粉虫幼虫处理化香树叶得到化香虫茶。/n

【技术特征摘要】
1.一种化香虫茶的生产方法,其特征在于,利用黄粉虫幼虫处理化香树叶得到化香虫茶。


2.根据权利要求1所述的生产方法,其特征在于,以化香树叶饲养黄粉虫幼虫,将黄粉虫幼虫生产的虫沙烘干,即得化香虫茶。


3.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,所述的黄粉虫幼虫为60~90日龄的黄粉虫幼虫。


4.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,所述的化香树叶为经烘干后的化香树叶嫩叶。


5.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,所述的黄粉虫幼虫密度为0.088~0.269g/cm2。


6.根据权利要求2所述的生产方法,其特征在于,

【专利技术属性】
技术研发人员:邱际华赵赣
申请(专利权)人:华南农业大学
类型:发明
国别省市:广东;44

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