一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法技术

本发明专利技术公开了一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，包括以下步骤：步骤一、取多个ATP拭子，每两个ATP拭子中，一个ATP拭子内装入ATP酶液和反应液，另一个ATP拭子内装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液；步骤二、将多个ATP拭子放入到管座内，并使管座上的多个顶针分别伸入到拭子内；步骤三、将两个装入不同试剂的采样管并列采样；步骤四‑六、向下推动推板，使样品依次与ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液接触；步骤七、进行检测、比较，得知冷链食品外包装清洁度。本发明专利技术具有多次检测操作简便、检测准确全面、可以检测到特定细菌的特点。

【技术实现步骤摘要】
一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法
本专利技术涉及一种清洁度检测方法，特别是一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法。
技术介绍
三磷酸腺苷(ATP)是一切生命体能量的直接来源，普遍存在于动植物细胞、微生物和食物残留中，ATP荧光检测法是根据萤火虫发光原理开发的快速检测技术，虫荧光素酶可催化虫荧光素和ATP之间发生反应形成荧光素并发出荧光，发出的荧光强度与微生物数量呈正比例关系，通过测试荧光的强度可得知待测物被微生物污染的程度，因此检测ATP可作为判断冷链食品外包装是否洁净的直观指标。现有的ATP检测方法，一般是直接采用ATP拭子直接在被检物体表面进行取样检测，一次检测范围窄，检测数据不够全面，若需要多次检测，需要进行多次一一进行试验、反应，操作麻烦费时；而且取样的样品中，除了细菌中的ATP外，还有一些游离的ATP，会干扰到实际细菌的检测数据，影响检测准确性；而且经反应后，只能检测到总的细菌量，无法得知是否存在一些特殊的病细菌。因此，现有的ATP检测方法，存在多次检测操作麻烦、检测准确度有待提高、无法检测到特定细菌本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，其特征在于：包括以下步骤：/n步骤一、取多个ATP拭子，每两个ATP拭子中，一个ATP拭子内装入ATP酶液和反应液，另一个ATP拭子内装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液；/n步骤二、将多个ATP拭子放入到管座内，并使管座上的多个顶针分别伸入到拭子内；/n步骤三、将两个装入不同试剂的采样管并列采样，采样完成后，将采样管重新安装到拭子上；/n步骤四、向下推动推板，使得顶针顶破存放ATP酶液的腔室，ATP酶液与样品接触，处理掉不必要的ATP；/n步骤五、继续推动推板，使顶针顶破存放选择性细菌培养液的腔室，选择性细菌培养液与样品接触，培养扩增细菌...

【技术特征摘要】
1.一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、取多个ATP拭子，每两个ATP拭子中，一个ATP拭子内装入ATP酶液和反应液，另一个ATP拭子内装入ATP酶液、选择性细菌培养液和反应液；
步骤二、将多个ATP拭子放入到管座内，并使管座上的多个顶针分别伸入到拭子内；
步骤三、将两个装入不同试剂的采样管并列采样，采样完成后，将采样管重新安装到拭子上；
步骤四、向下推动推板，使得顶针顶破存放ATP酶液的腔室，ATP酶液与样品接触，处理掉不必要的ATP；
步骤五、继续推动推板，使顶针顶破存放选择性细菌培养液的腔室，选择性细菌培养液与样品接触，培养扩增细菌；
步骤六、继续推动推板，使顶针顶破存放反应液的腔室，反应液与样品接触，进行反应；
步骤七、将反应后的ATP拭子放入到ATP检测仪器的检测仓内进行检测、比较，得知冷链食品外包装清洁度。


2.根据权利要求1所述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，其特征在于：多个ATP拭子的采样总面积为冷链食品外包装面积，采样方式为呈波浪状滚动式擦拭冷链食品外包装的表面。


3.根据权利要求1所述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，其特征在于：所述拭子包括储液管(1)，储液管(1)内设有相互隔离的第一储液腔(11)、第二储液腔(12)和第三储液腔(13)；储液管(1)的下方设有流动管(2)，储液管(1)和流动管(2)之间设有密封件(3)，流动管(2)的下方设有采样管(21)，采样管(21)的外部套设有反应管(22)。


4.根据权利要求3所述的一种基于ATP的冷链食品外包装清洁度检测方法，其特征在于：所述管座(4)的上方设有上下活动的推板(42)，推板(42)的底部设有多个与拭子一一对应的活塞板(43)，活塞板(43)的底部设有分别伸入到第一储液腔(11)、第二储液腔(12)和第三储液腔(13)内的顶针(44)，三个顶针(44)的长度各不相同。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆烨，李晔，王晓峰，胡国庆，
申请(专利权)人：浙江省疾病预防控制中心，
类型：发明
国别省市：浙江;33