一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，包括箱体和桶体，所述箱体的上表面通过螺栓固定有风机，风机的一侧通过螺栓固定有过滤管，所述箱体的一侧通过螺栓固定有多个加热管，且箱体的两侧均开设有安装孔，安装孔内卡接有传送网，所述桶体的上表面通过螺栓固定有电机，电机传动轴的底部焊接有旋转烤架，所述箱体的一侧通过螺栓固定有温度传感器和处理器。本实用新型专利技术通过风机将空气送进分支型风管中，再通过分支型风管底部的多个出风口吹向传送网上待烘烤的食品，然后通过过滤管中的吸水填料过滤掉空气中的湿气，在进入箱体循环使用，这样进入的风还是热风，不需要重复加热，节约资源。

【技术实现步骤摘要】
一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备
本技术涉及烘烤设备
，尤其涉及一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备。
技术介绍
食品的加工有很多种方式，比如油炸等等，而烘烤是备受大家喜爱的一种方式，烘烤用到的设备也是多种多样，然而市面上各种的烘烤设备仍存在各种各样的问题。如授权公告号为CN202232710U所公开的酱禽生产线用的快速烘烤设备，此烘烤设备的两端分别设有进出口，烘烤设备的上部设有微波发射件，其虽然实现了可以使肉制品在烘烤过程中烘烤受热均匀，加热快，缩短了烘烤的时间至数小时，安全高效，但是并未解决现有烘烤设备的单一性，不能实现连续性烘烤，使产品烘烤不充分，为此我们提出一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备。
技术实现思路
本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备。为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，包括箱体和桶体，所述箱体的上表面通过螺栓固定有风机，风机的一侧通过螺栓固定有过滤管，所述箱体的一侧通过螺栓固定有多个加热管，且箱体的两侧均开设有安装孔，安装孔内卡接有传送网，所述桶体的上表面通过螺栓固定有电机，电机传动轴的底部焊接有旋转烤架，且桶体底部内壁通过螺栓固定有收集箱，所述桶体的一侧内壁横向焊接有支撑杆，支撑杆的上表面通过螺栓固定有高温管，且支撑杆底部开设有落料口，所述箱体的一侧通过螺栓固定有温度传感器和处理器。进一步的，所述过滤管的内部填充有吸水填料，且过滤管的一侧开设有过滤管口，过滤管口的上方设有过滤管盖。进一步的，所述箱体的顶部内壁通过螺栓连接有分支型风管，分支型风管的底部开设有多个出风口，且箱体的上表面开设有小孔，小孔与风机和分支型风管相连通。进一步的，所述桶体的上表面开设有进料口，进料口的一侧通过螺栓固定有进料导板。进一步的，所述箱体的两侧活动连接有进口插板和出口插板，箱体的一侧通过螺栓连接有两块进料挡板，且进料挡板的底部与传送网紧密贴合。进一步的，所述桶体的顶部内壁通过螺栓固定有拨片，且桶体的一侧开设有出料挡板。进一步的，还包括拨料滑轨、刷料滑块和下料毛刷，所述进料导板的一端通过螺栓固定有下料毛刷，所述进料挡板的一侧通过螺栓固定有固定块，安装孔内插接有L型毛刷连杆，L型毛刷连杆底部粘接有毛刷，且固定块的顶部开设有拨料滑轨，拨料滑轨的一侧滑动连接有刷料滑块，刷料滑块的底部与L型毛刷连杆粘接。本技术的有益效果为：1.通过分支型风管设置，通过风机将空气送进分支型风管中，再通过分支型风管底部的多个出风口吹向传送网上待烘烤的食品，然后通过过滤管中的吸水填料过滤掉空气中的湿气，在进入箱体循环使用，这样进入的风还是热风，不需要重复加热，节约资源。2.通过旋转烤架的设置，通过电机的转动带动旋转烤架围绕高温管转动，使食品均匀受热，烘烤更充分，提高烘烤效率。3.通过加热管和传送网的设置，通过传送网运送进的食品在加热管的加热下，进行初步的脱水，通过传送网的匀速运动，使食品均匀加热，提高后期的烘烤效率。4.通过拨料滑轨和刷料滑块的设置，可以在食品发生堆积的时候，将食品刷开，防止叠加，受热不均匀，吹干不充分，影响后期产品的质量。附图说明图1为本技术提出的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备实施例1的剖视结构示意图；图2为本技术提出的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备实施例1的侧视剖视结构示意图；图3为本技术提出的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备实施例1的信号流程结构示意图；图4为本技术提出的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备实施例2的剖视结构示意图。图中：1、箱体；2、传送网；3、进口插板；4、出口插板；5、风机；6、分支型风管；7、过滤管；8、吸水填料；9、过滤管盖；10、加热管；11、处理器；12、温度传感器；13、进料挡板；14、桶体；15、进料导板；16、电机；17、旋转烤架；18、拨片；19、落料口；20、收集箱；21、出料挡板；22、进料口；23、高温管；24、拨料滑轨；25、刷料滑块；26、下料毛刷。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。实施例1参照图1-3，一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，包括箱体1和桶体14，箱体1的上表面通过螺栓固定有风机5，风机5的一侧通过螺栓固定有过滤管7，风机5将外面的空气吸进风机5内，在通过风机5吹向分支型风管6，经分支型风管6吹向箱体1，箱体1的一侧通过螺栓固定有多个加热管10，经过加热管10的空气被加热，且箱体1的两侧均开设有安装孔，安装孔内卡接有传送网2，将待烘烤的食品倒在传送网2上，再通过传送网2运送到箱体1内，进行初步的脱水，桶体14的上表面通过螺栓固定有电机16，电机16传动轴的底部焊接有旋转烤架17，且桶体14底部内壁通过螺栓固定有收集箱20，电机16的转动带动旋转烤架17的转动，使食品得到充分均匀的烘烤，烘烤好的食品，滑落到位于旋转烤架17下方的收集箱20内，桶体14的一侧内壁横向焊接有支撑杆，支撑杆的上表面通过螺栓固定有高温管23，且支撑杆底部开设有落料口19，箱体1的一侧通过螺栓固定有温度传感器12和处理器11，温度传感器12和处理器11的型号分别为ATS1-82和ARM9TDMI。过滤管7的内部填充有吸水填料8，吸水填料8可以过滤掉循环空气中的湿气，进行再次循环吹干，且过滤管7的一侧开设有过滤管口，过滤管口的上方设有过滤管盖9，打开过滤灌管盖9更换过滤管7内的吸水填料8，箱体1的顶部内壁通过螺栓连接有分支型风管6，分支型风管6的底部开设有多个出风口，且箱体1的上表面开设有小孔，小孔与风机5和分支型风管6相连通，桶体14的上表面开设有进料口22，进料口22的一侧通过螺栓固定有进料导板15，箱体1的两侧活动连接有进口插板3和出口插板4，进行吹干的时候将进口插板3和出口插板4插上，防止箱体1内的热空气外漏，使箱体1内温度下降，不利于食品的吹干，箱体1的一侧通过螺栓连接有两块进料挡板13，且进料挡板13的底部与传送网2紧密贴合，进料挡板13可以防止在将食品倒在传送网2上掉落在地上，桶体14的顶部内壁通过螺栓固定有拨片18，且桶体14的一侧开设有出料挡板21。本实施例的工作原理：首先将需要烘烤的食品倒在传送网2上，再按下传送网2的开关，使传送网2向前运动，同时使风机5开始向箱体1内输送空气，当空气经过加热管10就会被加热，加热过后的空气再吹向传送网2上的食品，可以带走食品表面的水分，提高后期的烘烤效率，吹过食品的空气里含有湿气，在经过过滤管7中的吸水填料8过滤掉空气中的湿气，再次吹向箱体1,循环使用，经过吹干的食品，打开出口插板4，食品滚落到进料导板15，在沿着进料导板本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，包括箱体(1)和桶体(14)，其特征在于，所述箱体(1)的上表面通过螺栓固定有风机(5)，风机(5)的一侧通过螺栓固定有过滤管(7)，所述箱体(1)的一侧通过螺栓固定有多个加热管(10)，且箱体(1)的两侧均开设有安装孔，安装孔内卡接有传送网(2)，所述桶体(14)的上表面通过螺栓固定有电机(16)，电机(16)传动轴的底部焊接有旋转烤架(17)，且桶体(14)底部内壁通过螺栓固定有收集箱(20)，所述桶体(14)的一侧内壁横向焊接有支撑杆，支撑杆的上表面通过螺栓固定有高温管(23)，且支撑杆底部开设有落料口(19)，所述箱体(1)的一侧通过螺栓固定有温度传感器(12)和处理器(11)。/n

【技术特征摘要】
1.一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，包括箱体(1)和桶体(14)，其特征在于，所述箱体(1)的上表面通过螺栓固定有风机(5)，风机(5)的一侧通过螺栓固定有过滤管(7)，所述箱体(1)的一侧通过螺栓固定有多个加热管(10)，且箱体(1)的两侧均开设有安装孔，安装孔内卡接有传送网(2)，所述桶体(14)的上表面通过螺栓固定有电机(16)，电机(16)传动轴的底部焊接有旋转烤架(17)，且桶体(14)底部内壁通过螺栓固定有收集箱(20)，所述桶体(14)的一侧内壁横向焊接有支撑杆，支撑杆的上表面通过螺栓固定有高温管(23)，且支撑杆底部开设有落料口(19)，所述箱体(1)的一侧通过螺栓固定有温度传感器(12)和处理器(11)。


2.根据权利要求1所述的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，其特征在于，所述过滤管(7)的内部填充有吸水填料(8)，且过滤管(7)的一侧开设有过滤管口，过滤管口的上方设有过滤管盖(9)。


3.根据权利要求1所述的一种用于发酵式食品加工的连续式烘烤设备，其特征在于，所述箱体(1)的顶部内壁通过螺栓连接有分支型风管(6)，分支型风管(6)的底部开设有多个出风口，且箱体(1)的上表面开设有小孔，小孔与风机(5)和分支型风管(6)...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄娟，刘露，解文静，宋育聪，潘芳，白华，吕奕文，潘挺，
申请(专利权)人：常熟理工学院，
类型：新型
国别省市：江苏;32