油炸设备制造技术

本实用新型专利技术旨在给出适用范围广的油炸设备。油炸设备，包括食物柜、裹粉机、从裹粉机接收食物的油炸锅以及运送食物运载车的运送机构，包括通往裹粉机的送裹轨道，包括通往油炸锅的送炸轨道，运送机构将食物运载车运送到食物柜，食物运载车承接从食物柜中取出的食物，运送机构能将食物运载车运送到送裹轨道上和运送到送炸轨道上。需裹粉的食物经送裹轨道被送到裹粉机，然后从裹粉机落入油炸锅；无需裹粉的食物经送炸轨道直接被送到油炸锅，故本油炸设备既能炸需裹粉的食物又能炸无需裹粉的食物，适用范围更广。适用范围更广。适用范围更广。

【技术实现步骤摘要】
油炸设备


[0001]本技术涉及厨房设备领域，尤其是油炸设备。

技术介绍

[0002]现有技术中有一种油炸设备，包括了裹粉机和油炸锅，油炸设备先将食物送入裹粉机进行裹粉，然后再将食物从裹粉机送到油炸锅。现有技术的缺陷在于：这种油炸设备仅适合用来炸需要裹粉的食物。

技术实现思路

[0003]本技术旨在给出适用范围广的油炸设备。
[0004]油炸设备，包括食物柜、裹粉机、从裹粉机接收食物的油炸锅以及运送食物运载车的运送机构，包括通往裹粉机的送裹轨道，包括通往油炸锅的送炸轨道，运送机构将食物运载车运送到食物柜，食物运载车承接从食物柜中取出的食物，运送机构能将食物运载车运送到送裹轨道上和运送到送炸轨道上。
[0005]进一步地，食物柜内的食物具体系装在具有封膜的食物盒内，载盒车设有开膜机构从而对食物盒进行开膜。
[0006]进一步地，食物柜侧壁设有出盒口，设有驱动食物盒退出到出盒口外的出盒驱动装置，载盒车设有从所述出盒口接食物盒的放盒口。
[0007]进一步地，载盒车设有驱动食物盒退出到放盒口外的退盒驱动装置，在载盒车放盒口的运动轨迹的下方设有盒子回收箱以接收退出到所述放盒口外的食物盒。
[0008]进一步地，所述油炸锅有两个，一个对准裹粉机接食物而另一个对准送炸轨道接食物。
[0009]进一步地，所述食物柜为冷柜。
[0010]有益效果在于：需裹粉的食物经送裹轨道被送到裹粉机，然后从裹粉机落入油炸锅；无需裹粉的食物经送炸轨道直接被送到油炸锅，故本油炸设备既能炸需裹粉的食物又能炸无需裹粉的食物，适用范围更广。
附图说明
[0011]图1是油炸设备的正面立体视角的结构示图；
[0012]图2是油炸设备的正面立体视角的结构示图(隐藏了隔热壳和两个隔热板)；
[0013]图3是裹粉机的爆炸示意图；
[0014]图4是裹粉罐的罐壳和内胆的分离示意图；
[0015]图5是裹粉罐接粉料状态的示意图；
[0016]图6是开盒器在冷柜取到食物盒后，第一丝杆螺母模组下移到对准第一出料轨的示意图；
[0017]图7是开盒器打开食物盒封膜后往裹粉罐送入食物的示意图(隐藏了横轨组和升
降平台)；
[0018]图8是裹粉罐往接粉斗筛出多余粉料的状态示意图(隐藏了水管组)；
[0019]图9是接粉斗移开露出油炸机入料口后，裹粉罐往油炸机入料口出食物状态的示意图(隐藏了水管组)；
[0020]图10是油炸机的内部结构示意图(隐藏了油炸机机壳)；
[0021]图11是油炸机的出料状态示意图(隐藏了油炸机机壳)；
[0022]图12是第一左右横向直线模组随升降平台下移时被横轨组的丝母托住瞬间的示意图；
[0023]图13是升降平台下移到最底处的示意图；
[0024]图14是第一左右横向直线模组随丝母横移到对准第二出料轨的示意图；
[0025]图15是食物盒未进入开盒器时的后视视角立体示意图；
[0026]图16是开盒器准备夹紧食物盒的正仰视角立体示意图；
[0027]图17是开盒器夹紧食物盒时的俯视角示意图；
[0028]图18是开盒器用其刀具刺破食物盒封膜的俯视角示意图；
[0029]图19是卡板取碗时的示意图；
[0030]图20是油炸锅的立体视图；
[0031]图21是图11另一个角度的示意图；
[0032]图中：1、隔热壳；2、第一隔热板；3、第二隔热板；4、第一出料轨；5、第二出料轨；6、粉料仓；7、出粉口；8、裹粉机；80、调位驱转件；81、动力轴；82、卡槽；83、罐壳；84、开口；85、漏粉孔；86、内胆；87、开口；88、水管组；89、空罐；9、接粉斗；90、顶盖；91、卡件；92、驱转圆环；93、安装座；10、第一油炸机；101、机壳；102、入料口；103、勺子；104、勺柄；105、出料导向件；106、油炸锅；107、铰轴；11、门；12、卡板；13、碗组；14、水箱；15、盒子回收箱；16、冷柜；160、食物盒；161、第一动力传送带；162、封膜；17、竖轨组；170、第一左右横向直线模组；171、销筒座；172、托架；173、梁；174、插销；175、开盒器；176、竖丝杆；177、前后横向丝杆；178、丝母；18、前后横向轨组；19、第二左右横向直线模组；20、第二油炸机；21、抽油烟机；210、油烟管；276、顶推件右端；277、第一电磁铁；278、第一弹簧组；279、顶推件左端；280、铁框；281、刀具；282、第二弹簧组；283、第二动力传送带；284、框体；300、升降模组；301、出勺驱转装置；303、限位块；304、贯穿孔；305、裹粉罐；306、第二电磁铁；307、倾倒口；308、放盒口；309、出料端；310、侧挡板。
具体实施方式
[0033]油炸设备的部分内部结构如图2所示，冷柜16有多格，每格都放有一个食物盒160且每格的内底壁都设有前后横向的第一动力传送带161，食物盒160以顶部朝左的方式卧置在第一动力传送带161上，冷柜16的正面侧壁设有出盒口以便取出食物盒160。冷柜16正面的前方设有竖轨组17，底面的下方设有前后横向轨组18，竖轨组17和横向轨组18共同作为运送机构。为第一油炸机10配有作为出料处的第一出料轨4，第一出料轨4装在竖轨组17左侧；为第二油炸机(位于第一油炸机10后方，在图1、2中被第一油炸机10遮挡，在图8可看)配有作为出料处的第二出料轨5，第二出料轨5装在前后横向轨组18的左侧。油炸设备设有控制器，下文中的工作过程由控制器控制。食物盒160有两种，一种装有需要裹粉才能油炸的
食物而另一种装有无需裹粉即可油炸的食物，前者内的食物经作为送裹轨道的第一出料轨4被送入裹粉机8进行裹粉后再被送入第一油炸机10进行油炸，后者内的食物经作为送炸轨道的第二出料轨5被送入第二油炸机进行油炸。
[0034]油炸设备完整的内部结构如图1所示，结合图2一起看，设有隔热壳1包裹住冷柜16、竖轨组17和前后横向轨组18，从而防止冷气溢散。第一出料轨4和第二出料轨5从隔热壳1内伸出；隔热壳1为第一出料轨4配有第一隔热板2并为第二出料轨5配有第二隔热板3以阻止冷气从隔热壳1溢出。如图6所示，竖轨组17包括竖丝杆176，竖丝杆176上设有可沿其升降的托架172，托架172朝后伸出有作为升降平台的梁173，在梁173上放置有第一左右横向直线模组170，第一左右横向直线模组170上设有受其驱使而发生横移的开盒器175，第一左右横向直线模组170作为开盒器175的轨道。第一左右横向直线模组170前后两侧均设有竖向的销筒座171，梁173的远端朝上伸出有作为第二定位结构的插销174，插销174竖向插入作为第一定位结构的销筒座171内从而使第一左右横向直线模组170不能作前后横移。前后横向轨组18包括前后横向丝杆177，前后横向丝杆177上装有沿其发本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.油炸设备，包括食物柜、裹粉机、从裹粉机接收食物的油炸锅以及运送食物运载车的运送机构，包括通往裹粉机的送裹轨道，其特征在于：包括通往油炸锅的送炸轨道，运送机构将食物运载车运送到食物柜，食物运载车承接从食物柜中取出的食物，运送机构能将食物运载车运送到送裹轨道上和运送到送炸轨道上。2.如权利要求1所述的油炸设备，其特征在于：食物柜内的食物具体系装在具有封膜的食物盒内，载盒车设有开膜机构从而对食物盒进行开膜。3.如权利要求2所述的油炸设备，其特征在于：食物柜...

【专利技术属性】
技术研发人员：傅峰峰，江志强，何静子，聂健基，肖志鹏，郑佳鑫，
申请(专利权)人：广州富港万嘉智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：