一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，生产罐体的顶端固定安装有顶盖，顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，转轴筒内转动安装有转动轴，转动轴的上端固定连接有旋转电机，下端延伸至所述生产罐体的内部，转动轴的下端活动套装有储存架，储存架的表面均固定安装有网板，储存架的顶端固定安装有连接块，转动轴的外表面固定安装有滑轨，滑轨上滑动安装有电动滑块，电动滑块的下端固定连接有拉力绳，拉力绳的下端固定连接连接块；该生产装置，将储存架设置在转动轴下端可对泡菜在浸泡过程中进行转动搅拌，放取泡菜时可先将发酵液回收，在将储存架升起，无需在发酵液中打捞泡菜，可提高泡菜的制作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置
本技术涉及泡菜生产
，具体为一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置。
技术介绍
泡菜是以微生物乳酸菌为主导发酵生产加工的传统生物食品，富含以乳酸菌为主的功能益生菌群及其代谢产物，风味优雅、清香脆嫩、营养丰富，既能满足不同口味，又可增进人们的食欲，帮助消化，促进健康，清香型柚子萝卜泡菜的制作采用的时生物发酵的原理，通过将泡菜浸泡于发酵液中一段时间，进而获得成品泡菜，传统的泡菜制作装置在对泡菜进行发酵后，由于泡菜和发酵液混在一起，需要再对泡菜进行打捞，费时费力，且打捞过程中会浪费大量的发酵液，而发酵液可以循环使用，这无疑是对资源的浪费，因此需要一种新型的泡菜生产装置来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，所述生产罐体的顶端固定安装有顶盖，所述顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，所述转轴筒内转动安装有转动轴，所述转动轴本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体（1），其特征在于：所述生产罐体（1）的顶端固定安装有顶盖（5），所述顶盖（5）的内部中段固定嵌装有转轴筒（6），所述转轴筒（6）内转动安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的上端固定连接有旋转电机（7），下端延伸至所述生产罐体（1）的内部，所述转动轴（4）的下端活动套装有储存架（10），所述储存架（10）的表面均固定安装有网板（11），所述储存架（10）的顶端固定安装有连接块（9），所述转动轴（4）的外表面固定安装有滑轨（3），所述滑轨（3）上滑动安装有电动滑块（2），所述电动滑块（2）的下端固定连接有拉力绳（8），所述拉力绳（8）的下端固...

【技术特征摘要】
1.一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体（1），其特征在于：所述生产罐体（1）的顶端固定安装有顶盖（5），所述顶盖（5）的内部中段固定嵌装有转轴筒（6），所述转轴筒（6）内转动安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的上端固定连接有旋转电机（7），下端延伸至所述生产罐体（1）的内部，所述转动轴（4）的下端活动套装有储存架（10），所述储存架（10）的表面均固定安装有网板（11），所述储存架（10）的顶端固定安装有连接块（9），所述转动轴（4）的外表面固定安装有滑轨（3），所述滑轨（3）上滑动安装有电动滑块（2），所述电动滑块（2）的下端固定连接有拉力绳（8），所述拉力绳（8）的下端固定连接所述连接块（9），所述生产罐体（1）的外部右端固定安装有储液箱（12），所述储液箱（12）的出液口通过管道固定连接有循环泵（13）。


2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵春花，孙萍，谭冰芝，
申请(专利权)人：临沂亚进食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37