本实用新型专利技术公开了一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，生产罐体的顶端固定安装有顶盖，顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，转轴筒内转动安装有转动轴，转动轴的上端固定连接有旋转电机，下端延伸至所述生产罐体的内部，转动轴的下端活动套装有储存架，储存架的表面均固定安装有网板，储存架的顶端固定安装有连接块，转动轴的外表面固定安装有滑轨，滑轨上滑动安装有电动滑块，电动滑块的下端固定连接有拉力绳，拉力绳的下端固定连接连接块；该生产装置，将储存架设置在转动轴下端可对泡菜在浸泡过程中进行转动搅拌，放取泡菜时可先将发酵液回收，在将储存架升起，无需在发酵液中打捞泡菜，可提高泡菜的制作效率。
【技术实现步骤摘要】
一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置
本技术涉及泡菜生产
，具体为一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置。
技术介绍
泡菜是以微生物乳酸菌为主导发酵生产加工的传统生物食品，富含以乳酸菌为主的功能益生菌群及其代谢产物，风味优雅、清香脆嫩、营养丰富，既能满足不同口味，又可增进人们的食欲，帮助消化，促进健康，清香型柚子萝卜泡菜的制作采用的时生物发酵的原理，通过将泡菜浸泡于发酵液中一段时间，进而获得成品泡菜，传统的泡菜制作装置在对泡菜进行发酵后，由于泡菜和发酵液混在一起，需要再对泡菜进行打捞，费时费力，且打捞过程中会浪费大量的发酵液，而发酵液可以循环使用，这无疑是对资源的浪费，因此需要一种新型的泡菜生产装置来解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体，所述生产罐体的顶端固定安装有顶盖，所述顶盖的内部中段固定嵌装有转轴筒，所述转轴筒内转动安装有转动轴，所述转动轴的上端固定连接有旋转电机，下端延伸至所述生产罐体的内部，所述转动轴的下端活动套装有储存架，所述储存架的表面均固定安装有网板，所述储存架的顶端固定安装有连接块，所述转动轴的外表面固定安装有滑轨，所述滑轨上滑动安装有电动滑块，所述电动滑块的下端固定连接有拉力绳，所述拉力绳的下端固定连接所述连接块，所述生产罐体的外部右端固定安装有储液箱，所述储液箱的出液口通过管道固定连接有循环泵。<br>优选的，所述滑轨的上端与下端均固定安装有限位板。优选的，所述生产罐体的底端设有通孔，所述通孔的下端固定连接有循环管道，所述循环管道的另一端固定连接所述循环泵。优选的，所述顶盖的上端位于所述转轴筒的右端固定嵌装有入料管，所述入料管的顶端活动安装有密封盖。优选的，所述是生产罐体的外表面下端固定套装有固定架，所述固定架的下表面固定安装有支撑柱。与现有技术相比，本技术的有益效果是：该用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，将储存架设置在转动轴下端可对泡菜在浸泡过程中进行转动搅拌，放取泡菜时可先将发酵液回收，在将储存架升起，无需在发酵液中打捞泡菜，可提高泡菜的制作效率。附图说明图1为本技术的发酵时的示意图；图2为本技术的取放泡菜时的示意图。图中：1生产罐体、2电动滑块、3滑轨、4转动轴、5顶盖、6转轴筒、7旋转电机、8拉力绳、9连接块、10储存架、11网板、12储液箱、13循环泵、14循环管道、15通孔、16支撑柱、17固定架、18限位板、19密封盖、20入料管。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1和图2，本技术提供一种技术方案：一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体1，所述生产罐体1的顶端固定安装有顶盖5，所述顶盖5的内部中段固定嵌装有转轴筒6，所述转轴筒6内转动安装有转动轴4，所述转动轴4的上端固定连接有旋转电机7，下端延伸至所述生产罐体1的内部，所述转动轴4的下端活动套装有储存架10，所述储存架10的表面均固定安装有网板11，所述储存架10的顶端固定安装有连接块9，所述转动轴4的外表面固定安装有滑轨3，所述滑轨3上滑动安装有电动滑块2，所述电动滑块2的下端固定连接有拉力绳8，所述拉力绳8的下端固定连接所述连接块9，所述生产罐体1的外部右端固定安装有储液箱12，所述储液箱12的出液口通过管道固定连接有循环泵13；具体的，所述生产罐体1为高密封性的发酵罐，上端通过所述顶盖5将其密封，所述顶盖5的中段固定嵌装所述转轴筒6用于所述转动轴4的转动，所述转动轴4通过所述旋转电机7驱动旋转，下端设置在所述生产罐体1的内部，并且活动套装所述储存架10，所述储存架10的外表面均固定安装所述网板11，既能放置泡菜，内部又能与发酵液接触，所述转动轴4的位于所述储存架10的上端固定安装所述滑轨3，所述滑轨3上滑动安装所述电动滑块2，通过所述拉力绳8与所述储存架10上端的连接块9连接，所述电动滑块2了拉动所述储存架10顺着所述转动轴4上下移动，所述生产罐体1的右端固定安装所述储液箱12，用于储存发酵液，也可在内部调配适合的发酵液，在通过所述循环泵13加入所述生产罐体1内部。所述滑轨3的上端与下端均固定安装有限位板18；具体的，所述滑轨3的上下两端均固定安装所述限位板18，上端限位板用于限制所述电动滑块2的上端位置，下端限位板用于限制所述储存架10位于所述转动轴4的最低位置。所述生产罐体1的底端设有通孔15，所述通孔15的下端固定连接有循环管道14，所述循环管道14的另一端固定连接所述循环泵13；具体的，所述生产罐体1的底端设有通孔15，用于进出发酵液，下端连接所述循环管道14，通过所述循环泵13可将所述生产罐体1内部的发酵液流回所述出液箱12内，再通过所述循环泵13将发酵液流回罐体内。所述顶盖5的上端位于所述转轴筒6的右端固定嵌装有入料管20，所述入料管20的顶端活动安装有密封盖19；具体的，所述入料管20的出口位于所述储存架10的上端，通过所述入料管20往所述储存架10内投入待发酵的泡菜，再通过所述密封盖19将其密封。所述是生产罐体1的外表面下端固定套装有固定架17，所述固定架17的下表面固定安装有支撑柱16；具体的，因为泡菜发酵需要适合的温度，通过所述支撑柱16与固定架17将所述生产罐体1远离地面，防止地面受潮。工作原理：当需要发酵泡菜时，通过所述循环泵13将所述储液箱12内的发酵液流入所述生产罐体1内，通过控制所述电动滑块2将所述储存架10升高，通过所述入料管20将待发酵的泡菜投入所述储存架10，通过所述密封盖19将所述入料管20密封，在控制所述电动滑块2将所述储存架10下架，降到发酵液中，启动所述旋转电机7，驱动所述转动轴4转动，从而带动所述储存架10转动，因为所述储存架10的表面为网板11所以，储存架10内部的泡菜可充分的搅拌发酵，当发酵好后，先通过所述循环泵13将发酵液流回储液箱12内，在将所述储存架10升起，取出泡菜即可。对于本领域技术人员而言，显然本技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体（1），其特征在于：所述生产罐体（1）的顶端固定安装有顶盖（5），所述顶盖（5）的内部中段固定嵌装有转轴筒（6），所述转轴筒（6）内转动安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的上端固定连接有旋转电机（7），下端延伸至所述生产罐体（1）的内部，所述转动轴（4）的下端活动套装有储存架（10），所述储存架（10）的表面均固定安装有网板（11），所述储存架（10）的顶端固定安装有连接块（9），所述转动轴（4）的外表面固定安装有滑轨（3），所述滑轨（3）上滑动安装有电动滑块（2），所述电动滑块（2）的下端固定连接有拉力绳（8），所述拉力绳（8）的下端固定连接所述连接块（9），所述生产罐体（1）的外部右端固定安装有储液箱（12），所述储液箱（12）的出液口通过管道固定连接有循环泵（13）。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于清香型柚子萝卜泡菜的生产装置，包括生产罐体（1），其特征在于：所述生产罐体（1）的顶端固定安装有顶盖（5），所述顶盖（5）的内部中段固定嵌装有转轴筒（6），所述转轴筒（6）内转动安装有转动轴（4），所述转动轴（4）的上端固定连接有旋转电机（7），下端延伸至所述生产罐体（1）的内部，所述转动轴（4）的下端活动套装有储存架（10），所述储存架（10）的表面均固定安装有网板（11），所述储存架（10）的顶端固定安装有连接块（9），所述转动轴（4）的外表面固定安装有滑轨（3），所述滑轨（3）上滑动安装有电动滑块（2），所述电动滑块（2）的下端固定连接有拉力绳（8），所述拉力绳（8）的下端固定连接所述连接块（9），所述生产罐体（1）的外部右端固定安装有储液箱（12），所述储液箱（12）的出液口通过管道固定连接有循环泵（13）。
2.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵春花，孙萍，谭冰芝，
申请(专利权)人：临沂亚进食品有限公司，
类型：新型
国别省市：山东;37
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