蔬菜擦丝器制造技术

一种蔬菜擦丝器，包括支撑板和固定在其上的切割刀具，其中切割刀具由后导向支撑片、前支撑片和切割片组成。切割片由若干相互平行且间隔基本相等的纵向切割片和若干横向切割片组成，纵向切割片的后竖边与后导向支撑片连成一体，横向切割片与前支撑片在同一平面内，形状为三角形。纵向切割片及与其相连的横向切割片之间夹角为９０°～１２０°，其与后导向支撑片之间夹角与上述夹角互补。本蔬菜擦丝器操作简便、加工菜丝边缘光滑，粗细均匀，截面形状规则。（*该技术在2010年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房用具，具体地说涉及一种蔬菜擦丝器。目前市场上出售的蔬菜擦丝器，由竹制支撑板及设置在其上的切割刀具组成，其中切割刀具是一块其上穿有若干擦丝孔的金属板。这种擦丝器结构简单、操作方便，能提高蔬菜擦丝速度。但是，同时也存在着所擦菜丝边缘粗糙，截面形状不规则，粗细不均匀等缺点。本技术的目的在于克服上述缺点，提供一种结构简单、使用方便的蔬菜擦丝器，其加工出的菜丝边缘光滑、截面形状规则，粗细均匀，从而可提高蔬菜加工的效率、质量。本技术蔬菜擦丝器，包括支撑板和固定在其上的切割刀具，所述切割刀具由后导向支撑片、前支撑片和切割片组成，所述切割片由若干个相互平行且间隔基本相等的纵向切割片和若干个横向切割片组成，所述纵向切割片的后竖边与所述后导向支撑片连成一体，所述横向切割片与所述前支撑片在同一平面内，其形状为三角形，该三角形底边与所述前支撑片连成一体，其侧边与相邻的纵向切割片连成一体，所述纵向切割片及与其相连的横向切割片之间的夹角为90°～120°，该纵向切割片与所述后导向支撑片之间的夹角与上述夹角互补。本技术蔬菜擦丝器，其中所述的纵向切割片及与其相连的横向切割片之间的夹角最好为90°。本技术蔬菜擦丝器，其中所述的纵向切割片的长度最好等于所述的横向切割片的长度。本技术蔬菜擦丝器，其中所述的纵向切割片的长度和所述的横向切割片的长度最好均为0.2mm或0.3mm。本技术蔬菜擦丝器，其中所述的切割刀具最好是由厚度为0.2mm～0.3mm的不锈钢板制成。本技术蔬菜擦丝器，其中所述的支撑板最好由塑料制成。本技术蔬菜擦丝器，与已有的类似产品相比，其结构简单、操作方便快捷，且加工出的菜丝边缘光滑，粗细均匀，菜丝截面形状规则，大大提高了加工蔬菜的质量和效率。本技术蔬菜擦丝器的其他细节和特点可通过阅读下文结合附图详加描述的实施例即可清楚明了，其中附图说明图1是本技术蔬菜擦丝器的主视图；图2是沿图1A-A线截取的剖视图；图3是本技术蔬菜擦丝器切割片的结构示意图。参照图1～图2。图1和图2分别是本技术蔬菜擦丝器的主视图和沿图1A-A线截取的剖视图。图中1表示支撑板，2表示前支撑片，4表示后导向支撑片，3表示切割片，5表示卡板，6表示横向切割片，7表示纵向切割片。由前支撑片2、后导向支撑片4，切割片3组成的切割刀具通过卡板5固定在支撑板1上。若干纵向切割片7彼此平行且间隔基本相等，其后竖边8与后导向支撑片4连成一体，横向切割片6与前支撑片2处于同一平面内。本技术蔬菜擦丝器的这一实施例由于采用了这种结构，操作简单、省力，且因切割刀具由卡板5卡紧在支撑板1相应位置上，故不会因用力而松动、滑落，从而不会影响加工蔬菜的效率。参照图3。图3是本技术蔬菜擦丝器切割片的结构示意图。图中纵向切割片7与横向切割片6之间的夹角β为90°，且横向切割片与纵向切割片的长度相等，均为0.2mm或0.3mm。具有这种结构刀具的擦丝器，加工出的菜丝截面为粗细适度、截面形状规则的正方形，尤其适合比较重要场合的蔬菜加工。适当改变夹角β的数值，可以生产出能加工不同截面形状菜丝的擦丝器，如当β=120°时，菜丝截面就为正菱形，从而可以适合不同的场合的需要。在本实施例中，切割刀具由厚度为0.2mm～0.3mm的不锈钢板制成，支撑板1由塑料制成。这样可以减轻本技术蔬菜擦丝器的重量，且工作部分切割片因为由不锈钢板制成而锋利耐用、不会生锈，从而加工蔬菜效率高，擦丝器寿命也长。本技术蔬菜擦丝器，还可以将切割刀具与支撑板1直接注塑在一起，形成一整体结构，从而降低制造成本。本技术蔬菜擦丝器，可用于加工胡萝卜、土豆、白薯、西葫芦等蔬菜，还可用于加工苹果、梨等水果。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬菜擦丝器，包括支撑板和固定在其上的切割刀具，所述切割刀具由后导向支撑片、前支撑片和切割片组成，其特征在于：所述切割片由若干个相互平行且间隔基本相等的纵向切割片和若干个横向切割片组成，所述纵向切割片的后竖边与所述后导向支撑片连成一体，所述横向切割片与所述前支撑片在同一平面内，其形状为三角形，该三角形底边与所述前支撑片连成一体，其侧边与相邻的纵向切割片连成一体，所述纵向切割片及与其相连的横向切割片之间的夹角为９０°～１２０°，该纵向切割片与所述后导向支撑片之间的夹角与上述夹角互补。

【技术特征摘要】
1.一种蔬菜擦丝器，包括支撑板和固定在其上的切割刀具，所述切割刀具由后导向支撑片、前支撑片和切割片组成，其特征在于所述切割片由若干个相互平行且间隔基本相等的纵向切割片和若干个横向切割片组成，所述纵向切割片的后竖边与所述后导向支撑片连成一体，所述横向切割片与所述前支撑片在同一平面内，其形状为三角形，该三角形底边与所述前支撑片连成一体，其侧边与相邻的纵向切割片连成一体，所述纵向切割片及与其相连的横向切割片之间的夹角为90°～120°，该纵向切割片与所述后导向支撑片之间的夹角与上述夹角互...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘月明，
申请(专利权)人：刘月明，
类型：实用新型
国别省市：11[中国|北京]