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自动控温多用食品机制造技术

技术编号:289969 阅读:283 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
一种多工作腔的组合式的自动控温多用食品机,主腔体储存箱及仪表安装箱是构为一体的主机,主机两侧铰接保温座垫和搭接案板及厨格,上腔体铰接在仪表安装箱下部,操作摇臂可以上下移动上腔体,主腔体和上腔体内各有电热管作热源,两者分别操作或重叠操作可完成多种煎、炒、蒸、烤等工序。操作方便,热效率高,加工食品品种多。(*该技术在2000年保护过期,可自由使用*)

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种组合式的多工作腔自动控温多用食品机。在现有的食品机械中,烤、煎、蒸等功能不能兼备,加工单一性强,设备的保温性差,一般整机占地面积大,搬运不方便。本技术的目的是提供一种多工作腔的与案板和厨格组合为一体的自动控温多用食品机。本技术的目的是这样实现的,它包括上腔体、主腔体、储存箱、仪表安装箱、保温座垫、案板及两个厨格。该机的主体下部为储存箱,中部为主腔体,上部后侧为较窄的仪表安装箱,上述三箱为一体构成,仪表安装箱的下端一侧铰接上腔体,主腔体的外侧铰接保温座垫,保温座垫可沿铰轴转至平行与垂直位置,在由主腔体、储存箱及仪表安装箱结为一体的主体结构的另一侧搭接案板和厨格,案板的外侧有立腿支撑,主腔体的前侧的摇臂,联接穿过主腔体的主轴,主轴后端的齿轮拨动与立轴一体的铰接上腔体的铰轴带动上腔体上下移动。主腔体的内腔上部为上大下小的圆台形,其下部为圆柱形,内表面固定薄壁耐火材料,外表面为整机外壳,内外壁之间及底部充满耐火材料,在内腔的下部固定环形电热管,在内腔的上部搭放与台形体一致的平底锅,锅的上边沿有提环。多用食品机的上腔体的内腔为圆柱形,内壁为锥底形锅体,材料为铸铁等,外壁为金属薄板,内外壁之间充满保温材料,顶部配用保温盖,保温盖为中部凸出的保温件,柱体的一侧固定摆臂,摆臂外商铰接立轴。在工作时,操作摇臂,通过主轴一端的齿轮,拨动立轴及上腔体上下移动。食品机的仪表安装箱为比主腔体窄的位于后侧的箱体,其前工作面露出两组温度控制器的面板,并在温度控制器的下端安装指示灯和开关按钮,在前工作面另一侧有该机的图案标志。在主机一侧悬铰接的保温座垫为上部为锥形凹面,中间充满保温材料的薄壁体。主机另一侧搭接的厨格和案板为木板结构,使用时一端搭接在主机上,另一端由两个腿支撑。使用该多用食品机时,固定好案板和厨格,手摇臂固定上腔体的位置。上腔体和主机体套用时,仅用主腔体的电热管加温,可以得到上下锅的不同火候的食物。两工作腔分开用时,上腔体托在保温座垫上,两个锅可以同时操作煎、煮、烤等工作;主腔体内去掉平底锅后放入烤网可以烤制肉类制品,平底锅上放置多个屉环和多孔笼可用于多层的蒸或烤用。以下结合实施例和附图说明。图1为该机主视图。图2为该机俯视图。图3为主机的剖视图。图4为保温座垫的剖视图。图5为多孔笼的剖视图。图6为屉环的剖视图。结合附图,主机由储存箱7、主腔体8及仪表安装箱钩为一体,上腔体2铰接在仪表安装箱的下部外侧。保温座垫1悬铰接在主腔体8一侧,厨格10、11和案板搭接在主腔体的另一侧。上腔体2的内腔为圆柱形内有锥形锅;主腔体8的内腔上为台形下为圆柱形,两工作腔内各有电热管,手摇臂20时,通过主轴21的端部齿轮24,拨动与上腔体2铰接的立轴动作,使上腔体2上下动作。上腔体2的外侧有一手扶环13,主机的下部有四个地轮。该机操作及运行方便,制作食品品种多,整机保温性好,热利用率高。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种自动控温多用食品机,它包括上腔体2、主腔体8、储存箱7、仪表安装箱27、保温座垫1及案板9和两个厨格10、11,其特征是它的主腔体3的下部连接储存箱7,主腔体8的上部后侧连接仪表安装箱,上表面为锥形凹面的保温座垫1铰接在主腔体8一侧,可支撑平行,也可垂直放下,上腔体2铰接在仪表安装箱的下端的外侧,上腔体铰接的铰轴与储存箱7固定的立轴为一体件,上腔体沿仪表安装箱下侧铰接可转换位置,也可由摇臂20控制上下移动,案板9和两个厨格10、11搭接在该主体结构的另一侧,案板9的外侧边由板腔12支撑。

【技术特征摘要】
1.一种自动控温多用食品机,它包括上腔体2、主腔体8、储存箱7、仪表安装箱27、保温座垫1及案板9和两个厨格10、11,其特征是它的主腔体3的下部连接储存箱7,主腔体8的上部后侧连接仪表安装箱,上表面为锥形凹面的保温座垫1铰接在主腔体8一侧,可支撑平行,也可垂直放下,上腔体2铰接在仪表安装箱的下端的外侧,上腔体铰接的铰轴与储存箱7固定的立轴为一体件,上腔体沿仪表安装箱下侧铰接可转换位置,也可由摇臂20控制上下移动,案板9和两个厨格10、11搭接在该主体结构的另一侧,案板9的外侧边由板腔12支撑。2.根据权利要求1所述的多用食品机,其特征是所述的主腔体8的内腔上部为上口大的圆台形,内腔下部为圆柱形,内表面由耐火薄板材料构成,其外表面为与整机一体的金属板,内外表面之间及底部充满耐火材...

【专利技术属性】
技术研发人员:回金琢
申请(专利权)人:回金琢
类型:实用新型
国别省市:13[中国|河北]

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