自动炒食搅拌机装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术系提供一种自动炒食搅拌机装置，包括有：一微电脑控制器、一机身座、一回转锅、一外壳、一转动马达等部分组成，当炒食物置入回转锅中后，由电脑控制自动导热回转锅，马达启动后，回转锅自动转动，内部之炒食物达到自动翻转、搅拌均匀顺畅且不粘锅之功效。（*该技术在2002年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术系有关搅拌机，更详而言之，尤指一种自动炒食搅拌机装置。炒食物品在亚洲地区各国家普为流行，尤其在古老的中国地区，更是广受人民所喜欢，而如炒肉脯、肉松、炒饭、面食等类之食品销路更是不错，然而象炒食之物品，按先行所知均以大炒锅炒食为之，尤是象炒肉脯、肉松之类的食品，在加工炒食时都利用人力一面炒动一面搅拌锅内的食物，但是此种方式连老师傅有时都措手不及，一方面必须搅拌均匀，一方面又必须炒熟炒动而不可沾锅，此种技能非技术纯熟且经验丰富的老师傅才有可能办到外，其他的师傅恐难作的完美，更甭说是一位新手了，而就现今的食品加工界能有几位象上述技能双全的老师傅呢？更别论在炒肉松、肉脯食品业界中，因此在现今的社会里，既又要兼顾食品风味，既又要考虑时效，这样的炒食方式已不合乎潮流了，是此，总括上述所举，可归纳习用方式之缺点如下(1)人工搅拌炒食费力费时人员在大炒锅中搅拌，炒动，不仅在一个人人力有限情况下费力，更因此浪费多少工时，不合时效。(2)搅拌无法均匀人员炒食时，香料及佐料掺入其中与肉松类食品混合，但限于人工搅动，根本无法作到均匀的程度。(3)炒食容易沾锅而后形成烧焦现象当炒食物品无法随时炒动时，食物在锅面会灼热而沾锅，随后便形成烧焦现象，此部分就形成劣质品。(4)口味无法保持原味肉脯肉松类的炒食，本身具有一定的风味，就如象肉质纤维之美味，因此便会因这些人工方式无法克服的技术，而丧失了原来的口味。(5)人工成本增加不合经济效益在现今人工难征的情况下，尤其在这食品业界里又利用此种方式加工，不仅费时费工，相对地加工的加工成本亦不合乎经济效益，更是不合产业上利用价值。因此，有鉴于上述缺点，本创作人乃藉多年从事肉松类炒食搅拌机之制造与销售经验，已经多次的研究与试验，终于有本技术之实用品产生。即，本技术之主要目的系在于提供一种自动炒食搅拌机装置，其能自动搅拌、炒食且保持原有风味，并符合经济成本者。于是，依据本技术一种自动炒食搅拌机装置，其大体包括有一微电脑控制器，系由一部微电脑装置内设数个启动开关，控制机体运转者；一机身座，系由适当金属材料所制成，大致呈足靴形，并在其侧身面设一伸缩支撑杆，且底盘兼具四个滑轮可据此推动机体者；一回转锅，系呈圆筒空心容器槽，于该锅外表面系有电热装置，受控于该微电脑器，其内部槽壁上，设有数个锥形座，该锥形座间隔设置成排，以供止当搅扮者；一外壳，系设于回转锅外围，包容回转锅，而在其外表面端设一护架，得避免手碰触锅面灼烫者；一转动马达，系设于机身上方与回转锅轴接，以供转动回转锅者；藉上述构件之组合，当炒食物置入回转锅中后，由微电脑控制器，启动开关，自动导热回转锅，并将马达启动，让锅内之炒食物翻动，是以藉该锅内所设之锥形座止当及搅拌搅动，据此可达搅拌均匀及热炒之功效者。兹举一较佳之实施例并配合图式说明于后。附图说明图1系本技术一较佳实施例之立体图。图2系本技术一较佳实施例之示意图。图3系本技术一较佳实施例之示意图。本技术一种自动炒食搅拌机装置，请配合图1所示，其大体上包括有一微电脑控制器(1)，一机身座(2)，一回转锅(3)，一外壳(4)，及一转动马达(5)所组成；其中该微电脑控制器(1)，系成箱形外观，内设一预定功能之微电脑，并在其外表设有启动开关(6)，以供控制机体运转；该机身座(2)，系由一金属材质构成，大致呈一足靴形外观，在其侧身面设一伸缩支撑杆(7)，且其底盘兼具四个滑轮(8)，可据此推动机体者；该回转锅(3)，系呈圆筒空心容器槽，在该锅外表面有电热装置，并其内部槽壁上，设有数个锥形座(9)，该锥形座问隔设置成排，以供止挡搅拌者；该外壳，系设于回转锅(3)外围，包容回转锅(3)，而在其外表面端设一护架(10)，以避免手碰触锅面烫伤；该转动马达(5)，为一变频交直流马达，系设于机身(2)上方与回转锅(3)轴接，以供转动回转锅(3)者；藉上述构件之组合，本技术之自动炒食搅拌机装置，请参阅图2及图3所示，当炒食物(如肉角类)欲置入回转锅(3)时，此时启动电源开关，控制该机身座(2)上所设之伸缩支撑杆(7)，并令回转锅(3)倾斜一角度，让炒食物倒入之后，可利有微电脑器(1)内设功能，自动导热回转锅(3)，且能控制炒食时之温度，而炒食物在回转锅(3)中，因槽壁上设有锥形座(9)，且该锥形座(9)呈有顺序交错相间分布于锅面上，当回转锅(3)回转时，内部之炒食物即可受其翻搅，而得搅拌均匀顺畅炒热之功效。而更值得一提的是，回转锅(3)内之锥形座(9)为一主要创作特征，该锥形座(9)系设与锅内壁紧接呈一隆起弧面，该弧面能让炒食物在翻搅时，达到滑顺且不沾锅，防止出现劣质品。并且该锥形座(9)是交错前后排列，将回转锅(3)内面分隔几个空间距离，当炒食物遇到此锥形座(9)时，而受其分隔及架高，因此，炒食物将达到翻松且搅拌均匀效果。本技术还具有其他技术特征，兼具有下列几项特性优点(1)本创作上下卸物，是以油压启动，该回转锅能倾斜约十五度至七十五度角度，不管倾入或倒出皆轻易方便。(2)回转锅运转速度，采用无级控速器，进行无级调速，能在几秒钟内改变理想运转速度，可随炒食搅拌所需自动适时调整。(3)该回转锅具电热装置，具自动导热、控温并有监视系统，能完全掌握炒食环境，非常安全。(4)不沾锅、自动回旋之回转锅，对原来纤维炒过肉丝便能保持原有风味，不致有沾锅烧焦现象产生。(5)全自动设置，节省人力及工时，人员只要将欲炒食之食物置入，电脑设定好之后，人员即可从事另外事情，等完成后再来处理，非常方便，完全符合经济效益及人工成本。综上所述，本技术不仅操作方便，且改良习知方式所出现之弊病，其进步性与实用性当属肯定，符合新型专利要件，特此申请技术专利。附图标号如下1微电脑控制器2机身座3回转锅4外壳5转动马达6启动开关7伸缩支撑杆8滑轮9锥形座10护架本文档来自技高网...

【技术保护点】
本实用新型系提供一种自动炒食搅拌机装置，包括有：一微电脑控制器、一机身座、一回转锅、一外壳、一转动马达等部分组成，当炒食物置入回转锅中后，由电脑控制自动导热回转锅，马达启动后，回转锅自动转动，内部之炒食物达到自动翻转、搅拌均匀顺畅且不粘 锅之功效。 于机身上方与回转锅轴接，以供转动回转锅者；藉上述构件之组合，当炒食物置入回转锅中后，由微电脑控制器，启动开关，自动导热回转锅，并将该马达启动，让锅内之炒食物翻动，是以藉该锅内所设之锥形座止挡及搅拌搅动，据此可达搅拌均匀及热炒之功效者。

【技术特征摘要】
1.一种自动炒食搅拌机装置，其特征在于它是由下列部分组成，即微电脑控制器，系由一部电脑装置，内设数个启动开关，控制机体运转者；一机身座，系由金属材质所制成，大致呈足靴形，并在其侧身面设一伸缩支撑杆，且其底盘兼具有四个滑轮可据此推动机体者；一回转锅，系呈圆筒空心容器槽，于该锅外表面系有电热装置，受控于该微电脑器，其内部槽壁上，设有数个锥形座，该锥形座间隔设置成排，以供止挡搅拌者；一外壳，系设于回转锅外围，包容回转锅，而在其外表面端设一护架，以避免手碰触锅面烫伤者；一转动马达，系...

【专利技术属性】
技术研发人员：颜清河，
申请(专利权)人：颜金堂，颜金培，
类型：实用新型
国别省市：71[中国|台湾]