一种酒液蒸馏系统技术方案

本发明专利技术公开了一种酒液蒸馏系统，包括蒸馏釜(1)、冷凝器(2)和连接蒸馏釜(1)和冷凝器(2)的林恩臂(3)，蒸馏釜(1)的内部设有蒸馏腔(11)，蒸馏釜(1)的顶部连接有与蒸馏腔(11)导通的蒸馏柱(12)，冷凝器(2)的内部设有冷凝腔(21)，冷凝器的顶部侧壁设有与冷凝腔(21)导通的冷凝接口(22)，林恩臂(3)的一端与所述蒸馏釜(1)的蒸馏柱(12)导通连接，所述林恩臂(3)的另一端与冷凝器(2)的冷凝接口(22)导通连接，林恩臂(3)上安装有用于调节其导流方向的导流机构(31)，通过调节林恩臂内部导气板，让酒蒸汽做向上或乡下的流向，让酒体呈现轻盈或者厚重的口感，节约蒸馏工序的成本。

【技术实现步骤摘要】
一种酒液蒸馏系统
本专利技术涉及蒸馏设备
，具体涉及一种酒液蒸馏系统。
技术介绍
蒸馏是一种热力学的分离工艺，它利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以分离整个组分的单元操作过程，是蒸发和冷凝两种单元操作的联合。与其它的分离手段，如萃取、过滤结晶等相比，它的优点在于不需使用系统组分以外的其它溶剂，从而保证不会引入新的杂质。在现有的蒸馏设备
中，小型的蒸馏器蒸馏出来的酒浓郁粗犷而油酯丰厚，大型蒸馏器蒸馏出细致优雅而干净清爽的原酒。高个子的蒸馏器让酒蒸气爬行不易，分子小的气味比分子大的气味容易收集，所以蒸馏出来的酒比较细腻，小个子的蒸馏器平易近人，什么味道都可以来，气味较复杂。长得像梨子，像洋葱的蒸馏器个性也比较圆润，不挑剔气味；而那些长得像葫芦，或是蒸馏器脖子下面勒进去，会在蒸馏器下层让酒液不断回流，没有耐性的气味就上不去；蒸馏器的形状与大小之所以会对味道造成影响，说到底主要是因为会改变蒸气的上升路径与铜的接触面积。蒸馏器蒸馏形成的蒸汽回流是一项重要的程序，直接影响到酒液成品的特征，决定了各种口味复合物的比例。长度和角度可以影响蒸馏器内部的蒸汽，较重的酒精和内容物可能会回落下来得更快，不同倾角角度则影响最终的烈酒质量。衡量一个酿酒师的水平，就是看他能否很好地掌握两者之间的平衡。现有的蒸馏设备的回流工序一般都是固定的，不能根据实际需求灵活调整回流工序的进程，也就不能直接制作出兼具口味和酒质的酒液，而设置多个蒸馏回流工序，不仅加大了回流工序的复杂性，还会增加投入的成本，不适合推广应用。
技术实现思路
本专利技术的目的是为了解决现有蒸馏设备
中林恩臂导向固定、酒液口感单一、制造成本较高的问题，而提出一种酒液蒸馏系统。为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案：一种酒液蒸馏系统，包括蒸馏釜、冷凝器和连接蒸馏釜和冷凝器的林恩臂；所述蒸馏釜的内部设有蒸馏腔，所述蒸馏釜的顶部连接有与蒸馏腔导通的蒸馏柱；所述冷凝器的内部设有冷凝腔，所述冷凝器的顶部侧壁设有与冷凝腔导通的冷凝接口；所述林恩臂的一端与所述蒸馏釜的蒸馏柱导通连接，所述林恩臂的另一端与所述冷凝器的冷凝接口导通连接，所述林恩臂内安装有用于调节其导流方向的导流机构；所述导流机构包括第一调节部、第二调节部和导流环，第一调节部的下端与导流环靠近所述冷凝器一端的顶部固定连接，第一调节部的上端穿过所述林恩臂的上侧壁向外延伸，第二调节部的上端与导流环靠近所述蒸馏柱一端的底部固定连接，第二调节部的下端穿过所述林恩臂的下侧壁向外延伸，所述导流环为内部设有蒸汽通过的柱状环。作为优选地，所述蒸馏釜包括蒸馏釜体和蒸馏盖体，蒸馏釜体的底部安装有用于支撑的安装架，蒸馏釜体的顶部与蒸馏盖体的底部可开合连接，所述蒸馏腔由蒸馏釜体和蒸馏盖体组合的内部空腔构成。作为优选地，所述蒸馏釜与所述蒸馏柱连接处设有回流球，所述蒸馏盖体的顶部与回流球的底部相连接，回流球的内部设置有回流腔，回流腔的底部与蒸馏腔的顶部导通连接，回流球的顶部与所述蒸馏柱的底部相连接。作为优选地，所述蒸馏柱包括第一柱体和第二柱体，第一柱体的内部设有第一导流腔，导流腔设置成下部大、上部小的锥柱体形状，第二柱体的内部设有第二导流腔，第二导流腔设置成上下部大、上部小的锥柱体形状，第一柱体的第一导流腔与第二柱体的第二导流腔导通连接。作为优选地，所述第一柱体的底部与所述蒸馏釜相连接，所述第一柱体的顶部与所述第二柱体的底部相连接，所述第二柱体的顶部与所述林恩臂相连接，所述第一导流腔竖向设置，所述第二导流腔弧形设置。作为优选地，所述导流机构设置在所述林恩臂上靠近所述蒸馏柱的一端。作为优选地，所述冷凝腔包括设置在上部的对流腔和设置在下部的冷凝竖管，所述冷凝接口与对流腔导通连接，冷凝竖管与对流腔导通连接，所述冷凝器的底部设置有冷凝架。作为优选地，所述导流机构包括导流板、旋转轴、旋钮，导流板通过旋转轴安装于林恩臂内靠近蒸馏柱一端，旋转轴的一端设有旋钮，旋转轴贯穿林恩臂的两侧内壁，导流板呈圆形，导流板的直径小于林恩臂的内径。本专利技术的有益效果有：一种酒液蒸馏系统，通过蒸馏釜对待蒸馏的原液进行加热，加热后形成的威士忌蒸汽从蒸馏腔的顶部进入到林恩臂的一端，再通过调节林恩臂上的导流机构，实现对林恩臂内部向上或者乡下导流方向的调节，从而调节威士忌就提呈现轻盈或者厚重的口感，最后通过林恩臂将蒸馏后的威士忌蒸汽导流进入到冷凝器，威士忌蒸汽在冷凝腔内遇冷由气体变为液体，最后在冷凝器底部汇集形成酒液；本专利技术的酒液蒸馏系统结构简单，调控方便，能制作不同口感的威士忌酒液，灵活性好，具有良好的实用性。附图说明图1为实施例1中酒液蒸馏系统的结构示意图；图2为实施例1中导流机构的剖视图；图3为实施例2中导流机构的俯视图；附图中，1：蒸馏釜，11：蒸馏腔，12：蒸馏柱，121：第一柱体，122：第二柱体，123：第一导流腔，124：第二导流腔，13：蒸馏釜体，14：蒸馏盖体，15：安装架，2：冷凝器，21：冷凝腔，22：冷凝接口，23：对流腔，24：冷凝竖管，3：林恩臂，31：导流机构，311：第一调节部，312：第二调节部，313：导流环，314：导流板，315：旋转轴，316：旋钮，4：回流球，41：回流腔。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例：实施例1如附图1-2所示，一种酒液蒸馏系统，包括蒸馏釜1、冷凝器2和连接蒸馏釜1和冷凝器2的林恩臂3；通过蒸馏釜1的蒸馏工艺，使得蒸馏器中的威士忌蒸汽向上进入到林恩臂3内，由林恩臂3导流向上的威士忌蒸汽进行回流，回流后的威士忌蒸汽一部分返回到蒸馏釜1中，另一部分回流后的威士忌蒸汽则进入到冷凝器2内，进入冷凝器2内的威士忌蒸汽冷凝后形成威士忌酒液，完成威士忌的蒸馏回流过程。蒸馏釜1的内部设有蒸馏腔11，蒸馏釜1的顶部连接有与蒸馏腔11导通的蒸馏柱12；在蒸馏腔11内添加待蒸馏的原液，原液通过蒸馏釜1的高温蒸馏后形成威士忌蒸汽，威士忌蒸汽从蒸馏釜1的顶部向上导入到蒸馏柱12内，在蒸馏柱12内形成一个继续向上爬升的威士忌蒸汽氛围。蒸馏釜1包括蒸馏釜体13和蒸馏盖体14，蒸馏釜体13的底部安装有用于支撑的安装架15，蒸馏釜体13的顶部与蒸馏盖体14的底部可开合连接，蒸馏腔11由蒸馏釜体13和蒸馏盖体14组合的内部空腔构成；通过安装架15提供蒸馏釜1的安装稳定性，安装架15可以固定安装定位，也可以活动安装定位，蒸馏釜体13可以自带加热单元，也可以适配其他加热的部件，待蒸馏的原液添加到蒸馏釜体13中，蒸馏釜体13上方的蒸馏盖体14合上后，蒸馏釜体13和蒸馏盖体14组合形成的蒸馏腔11成为一个蒸馏工序的加工环境。蒸馏釜1与蒸馏柱12连接处连接有回流球4，蒸馏盖体14的顶部与回流球本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒液蒸馏系统，其特征在于，包括蒸馏釜(1)、冷凝器(2)和连接蒸馏釜(1)和冷凝器(2)的林恩臂(3)；/n所述蒸馏釜(1)的内部设有蒸馏腔(11)，所述蒸馏釜(1)的顶部连接有与蒸馏腔(11)导通的蒸馏柱(12)；/n所述冷凝器(2)的内部设有冷凝腔(21)，所述冷凝器的顶部侧壁设有与冷凝腔(21)导通的冷凝接口(22)；/n所述林恩臂(3)的一端与所述蒸馏釜(1)的蒸馏柱(12)导通连接，所述林恩臂(3)的另一端与所述冷凝器(2)的冷凝接口(22)导通连接，所述林恩臂(3)内安装有用于调节其导流方向的导流机构(31)；/n所述导流机构(31)包括第一调节部(311)、第二调节部(312)和导流环(313)，第一调节部(311)的下端与导流环(313)靠近所述冷凝器(2)一端的顶部相连接，第一调节部(311)的上端穿过所述林恩臂(3)的上侧壁向外延伸，第二调节部(312)的上端与导流环(313)靠近所述蒸馏柱(12)一端的底部相连接，第二调节部(312)的下端穿过所述林恩臂(3)的下侧壁向外延伸，所述导流环(313)为内部设有蒸汽通过的柱状环。/n

【技术特征摘要】
1.一种酒液蒸馏系统，其特征在于，包括蒸馏釜(1)、冷凝器(2)和连接蒸馏釜(1)和冷凝器(2)的林恩臂(3)；
所述蒸馏釜(1)的内部设有蒸馏腔(11)，所述蒸馏釜(1)的顶部连接有与蒸馏腔(11)导通的蒸馏柱(12)；
所述冷凝器(2)的内部设有冷凝腔(21)，所述冷凝器的顶部侧壁设有与冷凝腔(21)导通的冷凝接口(22)；
所述林恩臂(3)的一端与所述蒸馏釜(1)的蒸馏柱(12)导通连接，所述林恩臂(3)的另一端与所述冷凝器(2)的冷凝接口(22)导通连接，所述林恩臂(3)内安装有用于调节其导流方向的导流机构(31)；
所述导流机构(31)包括第一调节部(311)、第二调节部(312)和导流环(313)，第一调节部(311)的下端与导流环(313)靠近所述冷凝器(2)一端的顶部相连接，第一调节部(311)的上端穿过所述林恩臂(3)的上侧壁向外延伸，第二调节部(312)的上端与导流环(313)靠近所述蒸馏柱(12)一端的底部相连接，第二调节部(312)的下端穿过所述林恩臂(3)的下侧壁向外延伸，所述导流环(313)为内部设有蒸汽通过的柱状环。


2.根据权利要求1所述的酒液蒸馏系统，其特征在于，所述蒸馏釜(1)包括蒸馏釜体(13)和蒸馏盖体(14)，蒸馏釜体(13)的底部安装有用于支撑的安装架(15)，蒸馏釜体(13)的顶部与蒸馏盖体(14)的底部可开合连接，所述蒸馏腔(12)由蒸馏釜体(13)和蒸馏盖体(14)组合的内部空腔构成。


3.根据权利要求2所述的酒液蒸馏系统，其特征在于，所述蒸馏釜(1)与所述蒸馏柱(12)连接处设有回流球(4)，所述蒸馏盖体(14)的顶部与回流球(4)的底部相连接，回流球(4)的内部设置有回流腔(41)，回流腔(41)的底部与蒸馏腔(11)的顶部导通连接，回流球(4)的顶部与...

【专利技术属性】
技术研发人员：高开朗，严竟，郭慧，
申请(专利权)人：浏阳高朗烈酒酿造有限公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43