一种面条烹饪装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术为一种面条烹饪装置，属于食品加工设备领域，针对现有技术存在更换箱体中水不便的问题，采用如下技术方案：一种面条烹饪装置，包括主框架，以及与主框架连接的：提供面条半成品的供给系统，加工面条半成品的加热系统；所述加热系统，包括多个盛放热水的盛放腔，以及通过一转轴转动连接在盛放腔腔壁上的筛网，每个盛放腔匹配一个筛网，每个盛放腔连通一组均连有电控阀的输入管和输出管，使盛放腔分别换水。换水时总有盛放腔处于可使用的状态，且盛放腔的容积不大，无需长时间换水，因此换水效率较高；另外，供给系统，加热系统彼此相互配合又互不影响，具有较高的灵活度和可控性。

【技术实现步骤摘要】
一种面条烹饪装置
本技术属于食品加工设备领域，特别涉及一种面条烹饪装置。
技术介绍
随着生活节奏的加快，越来越多的工薪族期望以快捷方便的方式解决吃饭问题。每个人的喜好不同，有的人喜欢吃米粉或面条，有的人喜欢吃米饭，但由于米粉或面条制作工序复杂、制作时间长、保鲜时间短，往往使得期望节省时间但喜欢吃米粉或面条的工薪族望而却步。为解决这一问题，申请号为201710271455.0的专利文献提供一种自动煮面售面机，其包括壳体和基座，壳体扣装在基座上，该自动煮面售面机由面仓供面系统、成品供给系统、自动煮面系统、汤汁灌装系统、调料供给系统、面碗运送系统、机械手构成；自动煮面售面机还包括用于根据客户的选择控制各机构进行工作的自动控制系统；在用户选单的情况下，自动控制系统通过伺服马达驱动，控制面仓供面系统进行工作，推送出用碗装好的相应的面条种类(例如热干面、挂面、拉面等等)；然后由自动控制系统控制机械手将所推出面条半成品运送到自动煮面系统，此时自动煮面系统自动煮面；同时机械手将面碗运送系统上推送出的面碗运送到成品供给系统的链条输送机构上；根据用户所选择的口味，机械手再将调料供给系统推送出来的调料(例如鸡蛋、牛肉、肉丝等)运送到前一动作放在链条输送机构上的面碗内；再将自动煮面系统中煮好的面条运送到在链条输送机构上装有调料的碗中，并根据用户选择，控制汤汁灌装系统是否将汤汁加入碗中，最后由链条输送机构将成品面输送到成品面条出口。该装置中使用机械手来抓取面食和调料，这样既不卫生也容易串味；该装置中的煮面容器包括一个箱体，四个煮面装置均放在一个箱体中，煮面时间一长，箱体中的水会变粘稠，如继续使用则会影响面条的口感，只能更换箱体中的水，但由于箱体的容积较大，更换水需要较多时间，会影响整个装置的工作效率，因而更换箱体中的水则十分不便。
技术实现思路
为解决现有技术中的问题，本技术提供一种面条烹饪装置，其操作便捷、换水效率较高，可同时为多人提供面条。本技术采用技术方案如下：一种面条烹饪装置，包括主框架，以及设置在主框架上的：提供多种面条半成品的供给系统，将面条半成品加热的加热系统；所述供给系统，包括至少一个用于存储多个可装面条半成品或其他食材的主食盒的存储机构，以及将主食盒中的面条半成品搬运至加热系统的搬运机构；所述加热系统，用于加工搬运机构投放的半成品面条或其他食材，其包括多个盛放热水的盛放腔，以及位于盛放腔内并通过一转轴转动连接在盛放腔上的筛网，每个盛放腔匹配一个筛网，筛网从盛放腔内向外翻转，投放加工完毕的面条；每个盛放腔连通一组输入管和输出管，使每个盛放腔能单独换水。换水时总有盛放腔处于可使用的状态，且盛放腔的容积不大，无需长时间换水，因此换水效率较高；另外，供给系统，加热系统彼此相互配合又互不影响，具有较高的灵活度和可控性。进一步地，面条烹饪装置还包括提供用于盛放成品面条的面碗的供碗系统，所述供碗系统，向主框架投放用于盛放面条成品的面碗，其包括装有面碗的储碗腔，所述储碗腔底部开口，储碗腔底部的腔壁上设有用于投放面碗的投碗机构，向主框架投放面碗。供碗系统节省人力，也避免人手接触面碗可解决不卫生的问题。进一步地，面条烹饪装置还包括提供辅料的的辅料供给系统，所述辅料供给系统向面碗中投放辅料和汤料，其包括辅料供给机构和汤料供给机构，汤料供给机构包括多个汤料供给腔，以提供不同汤料；辅料供给机构包括多个装有辅料的辅料供给腔，所述辅料供给腔底部开口，辅料供给腔腔壁上设有一位于辅料供给腔下部的开合结构，以实现定量投放辅料。辅料和汤料可通过手动添加，但由于面碗较多，手动添加易疲劳也易出错，辅料供给系统提供不同的汤料和辅料，能够满足不同的需求，也能节省人力、避免出错。进一步地，所述面条烹饪装置还包括给排水系统，所述给排水系统包括供水系统和排水系统，所述供水系统包括至少一个用于存储并加热水的水箱以及与水箱连通的输水管，所述输水管与输入管连接，用于将水箱中的水导入至盛放腔中，所述排水系统包括由于收集废水的废水槽以及与废水槽连通的排出管，所述排出管经由水箱底部，将废水槽中的废水导出。热水使得面条由生转熟，新加入的热水多次煮面条后会浑浊，再使用就会使半熟的面条粘连在一起，而不能食用；供水系统为加热系统提供热水并将使用后的废水导出，进而提升加工加热系统的加工效率；废水槽中的废水还具有一定温度，其与水箱中的水发生热交换，以使废水可再利用。进一步地，所述存储机构包括至少一个用于盛放主食盒的存储腔，所述存储腔底部开口，存储腔的腔壁上设有对主食盒限位的启闭结构，所述启闭结构与搬运机构配合使用；当搬运机构对启闭结构施加压力时，启闭结构松开位于存储腔最下部的第一主食盒，该第一主食盒从存储腔的开口处向下掉落至搬运机构中，并被搬运机构限位，此时与该第一主食盒相邻的第二主食盒被启闭结构限位。当搬运机构与启闭结构配合时，第一主食盒才会从存储腔的开口处掉落，且第二主食盒被启闭结构限位而不会掉落，每次掉落的主食盒只有一个，因此保证了准确度，且利用的是机械结构来控制主食盒的掉落，其不易被外界因素干扰，稳定性有保证。进一步地，所述存储机构有多个，形成至少一组面条存储机构，呈圆环分布或阵列分布。圆环分布的存储机构，便于更换和调节存储腔；阵列分布的存储机构可存储较多存储腔，减少更换存储腔的次数，节省人力。进一步地，所述搬运机构包括可沿水平向和竖直向移动的支架，以及可沿支架前后移动的搬运架，所述搬运架包括支撑部和转动限位部，转动限位部转动连接在支撑部上，一固定在支撑部上的电机控制转动限位部向前或向后转动，搬运架移动至盛放腔后方时，转动限位部向前转动，向盛放腔中投放半成品面条或其他食材；投放完毕，转动限位部向后转动，使空的主食盒向后掉落。主食盒向前转动以实现半成品面条的投放，投放完毕后空的主食盒向后翻转并掉落，每次投放的主食盒只有一个，便于实现精确控制。进一步地，每个转轴上套设一个与筛网同步转动的齿轮，一连接在主框架上的转动机构，分别驱动齿轮转动，所述转动机构包括与齿轮啮合且可上下移动的齿条，以及用于带动齿条运动的驱动机构；一可移动的座体连接在主框架上，将所述齿条左右限位；所述齿轮啮合在齿条上部；所述驱动机构包括啮合在齿条下部的驱动齿轮，以及带动驱动齿轮转动的驱动电机，所述驱动电机带动驱动齿轮正反转时，与驱动齿轮啮合的齿条实现上下移动。转动机构用于将筛网翻转，使得筛网中加工完毕的面条投放至面碗中，转动机构每次只与一个齿轮啮合，每次只能翻转一个筛网，便于实现自动化控制。进一步地，所述投碗机构包括上下布置的两组拨叉组件，以及带动两组拨叉组件分别水平向摆动的传动组件；处于下方的下拨叉组件用于限位储碗腔开口处的第一面碗，处于上方的上拨叉组件用于限位与第一面碗相邻的第二面碗；传动组件带动下拨叉组件向外摆动，解除对第一面碗的限位，第一面碗下落，此时上拨叉组件将第二面碗限位；传动组件带动下拨叉组件回摆，同时带动上拨叉组件向外摆动，解除对第二面碗的限位，储碗腔中的面碗下落，直至第二面碗被下拨叉组件限位。这一结构利用本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面条烹饪装置，包括主框架(1)，以及设置在主框架(1)上的：提供多种面条半成品的供给系统(2)，将面条半成品加热的加热系统(3)，其特征在于：/n所述供给系统(2)，包括至少一个用于存储多个可装面条半成品或其他食材的主食盒(211)的存储机构(21)，以及将主食盒(211)中的面条半成品搬运至加热系统(3)的搬运机构(22)；/n所述加热系统(3)，用于加工搬运机构(22)投放的半成品面条或其他食材，其包括多个盛放热水的盛放腔(31)，以及位于盛放腔(31)内并通过一转轴(321)转动连接在盛放腔(31)上的筛网(32)，每个盛放腔(31)匹配一个筛网(32)，筛网(32)从盛放腔(31)内向外翻转，投放加工完毕的面条；每个盛放腔(31)连通一组输入管(311)和输出管(312)，使每个盛放腔(31)能单独换水。/n

【技术特征摘要】
1.一种面条烹饪装置，包括主框架(1)，以及设置在主框架(1)上的：提供多种面条半成品的供给系统(2)，将面条半成品加热的加热系统(3)，其特征在于：
所述供给系统(2)，包括至少一个用于存储多个可装面条半成品或其他食材的主食盒(211)的存储机构(21)，以及将主食盒(211)中的面条半成品搬运至加热系统(3)的搬运机构(22)；
所述加热系统(3)，用于加工搬运机构(22)投放的半成品面条或其他食材，其包括多个盛放热水的盛放腔(31)，以及位于盛放腔(31)内并通过一转轴(321)转动连接在盛放腔(31)上的筛网(32)，每个盛放腔(31)匹配一个筛网(32)，筛网(32)从盛放腔(31)内向外翻转，投放加工完毕的面条；每个盛放腔(31)连通一组输入管(311)和输出管(312)，使每个盛放腔(31)能单独换水。


2.根据权利要求1所述的面条烹饪装置，其特征在于，还包括提供用于盛放成品面条的面碗(511)的供碗系统(5)，所述供碗系统(5)，向主框架(1)投放用于盛放面条成品的面碗(511)，其包括装有面碗(511)的储碗腔(51)，所述储碗腔(51)底部开口，储碗腔(51)底部的腔壁上设有用于投放面碗(511)的投碗机构(52)，向主框架(1)投放面碗(511)。


3.根据权利要求2所述的面条烹饪装置，其特征在于，还包括提供辅料的辅料供给系统(4)，所述辅料供给系统(4)向面碗(511)中投放辅料和汤料，其包括辅料供给机构(41)和汤料供给机构(42)，汤料供给机构(42)包括多个汤料供给腔(421)，以提供不同汤料；辅料供给机构(41)包括多个装有辅料的辅料供给腔(411)，所述辅料供给腔(411)底部开口，辅料供给腔(411)腔壁上设有一位于辅料供给腔(411)下部的开合结构(412)，以实现定量投放辅料。


4.根据权利要求2或3所述的面条烹饪装置，其特征在于，还包括给排水系统，所述给排水系统包括供水系统(61)和排水系统(62)，所述供水系统(61)包括至少一个用于存储并加热水的水箱(611)以及与水箱(611)连通的输水管(612)，所述输水管(612)与输入管(311)连接，用于将水箱(611)中的水导入至盛放腔(31)中，所述排水系统(62)包括由于收集废水的废水槽(621)以及与废水槽(621)连通的排出管(622)，所述排出管(622)经由水箱(611)底部，将废水槽(621)中的废水导出。


5.根据权利要求1所述的面条烹饪装置，其特征在于，所述存储机构(21)包括至少一个用于盛放主食盒(211)的存储腔(212)，所述存储腔(212)底部开口，存储腔(212)的腔壁上设有对主食盒(211)限位的启闭结构(213)，所述启闭结构(213)与搬运机构(22)配合使用；当搬运机构(22)对启闭结构(213)施加压力时，启闭结构(213)松开位于存储腔(212)最下部的第一主食盒(211a)，该第一主食盒(211a)从存储腔(212)的开口处向下掉落至搬运机构(22)中，并被搬运机构(22)限位，此时与该第一主食盒(211a)相邻的第二主食盒(211b)被启闭结构(213)限位。


6.据权利要求5所述的面条烹饪装置，其特征在于，所述存储机构(21)有多个，形成至少一组面条存储机构，呈圆环分布或阵列分布。


7.根据权利要求1所述的面条烹饪装置，其特征在于，所述搬运机构(22)包括可沿水平向和竖直向移动的支架(221)，以及可沿支架(221)前后移动的搬运架(222)，所述搬运架(222)包括支撑部(2221)和转动限位部(2222)，转动限位部(2222)转动连接在支撑部(2221)上，一固定在支撑部(2221)上的电机控制转动限位部(2222)向前或向后转动，搬运架(222)移动至盛放腔(31)后方时，转动限位部(2222)向前转动，向盛放腔(31)中投放半成品面条或其他食材；投放完毕，转动限位部(2222)向后转动，使空的主食盒(211)向后掉落。


8.根据权利要求1所述的面条烹饪装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈合林，陈美荣，张天禄，
申请(专利权)人：浙江爱仕达生活电器有限公司，浙江爱仕达电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33