一种复合硒元素的富硒荞麦粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种复合硒元素的富硒荞麦粉及其制备方法，主要是以荞麦、富硒酵母为原料，经烘焙、熟化等工艺制备而成。该富硒荞麦粉硒含量高，可作为硒营养素搭配在加工食品中、固体饮料中、营养主食中，从而达到补充硒元素和保健身体作用，减少因缺硒导致慢性疾病的发生。本发明专利技术的富硒荞麦粉对人体补硒功效显著，成本低，周期短；富硒荞麦粉有机硒含量高，含膳食纤维和多种人体所需营养成分，纯粮载体，更利于人体吸收，无副作用，适合长期饮食。

【技术实现步骤摘要】
一种复合硒元素的富硒荞麦粉及其制备方法
本专利技术涉及食品领域，具体为一种复合硒元素的富硒荞麦粉及其制备方法。
技术介绍
硒是对抗多种疾病的万能剂，它对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。为此硒被科学家誉之为“生命的神奇元素”，”一个主宰生命的微量元素”。以富硒荞麦粉搭配在饮食中，既符合饮食营养平衡的要求，也符合人体健康的要求，可以更好的解决缺硒、低硒人群，补硒问题。现有人们补硒技术：保健食品补硒技术，主要以胶囊型、片剂型、液体型、粉体型产品为主。主要以二氧化硅、纤维素、明胶、滑石粉或其它添加剂与硒元素合成而得。缺点：1.使用大量添加剂（如滑石粉、二氧化硅、明胶等），对人体无益。2.价格较高，对大多数需补硒人群有经济压力；食物中硒的技术来源；目前国内为农作物增硒的主要方法是使用亚硒酸钠。其问题是：1.使用过程中若操作不当，可能对人体有副作用，还会造成作物受害和土壤污染；2.很多作物不易吸收，难以达到国家富硒标准；3.几乎不增产，经济效益较差；4.只能进行喷施，土壤不能根施肥，应用范围有限。因此，目前主要依靠喷施亚硒酸钠为作物增硒。由本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：包括荞麦粉和富硒酵母，所述荞麦粉含量为 1000克，所述富硒酵母(以硒含量计算)为 1000-3000微克。/n

【技术特征摘要】
1.一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：包括荞麦粉和富硒酵母，所述荞麦粉含量为1000克，所述富硒酵母(以硒含量计算)为1000-3000微克。


2.根据权利要求1所述的一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：所述荞麦粉为任意一种荞麦加工而成的荞麦粉，或含有荞麦粉的组合物。


3.根据权利要求1所述的一种复合硒元素的富硒荞麦粉，其特征在于：所述富硒酵母是以...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶和云，
申请(专利权)人：南京乐力劲生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32