【技术实现步骤摘要】
复合底铸铁锅制作方法
[0001]本专利技术涉及炊具及其制备
,涉及一种日常生活用的铸铁锅制作方法,特别是涉及一种复合底铸铁平底锅的制作方法。
技术介绍
[0002]平底锅是人们经常使用的烹饪器具,铸铁和铝及铝合金(以下统称铝)材质的平底锅都获得了普遍的使用。铸铁平底锅(以下称铸铁锅)由于其烹饪食物更有利于人们健康,不挑锅铲的特点,受到了更多的利用。但由于铸铁的导热率远低于铝的导热率,所以同样厚度的铸铁锅导热均匀性不及铝平底锅,导热不均匀可导致铸铁锅底局部过热产生油烟,影响环境,不利于健康。如果要提高铸铁锅导热均匀性也可以增加铸铁锅底厚度,但这将大大增加其重量,给使用带来不便,铝平底锅导热率高,导热均匀性好,密度小,质轻,方便使用,也得到人们的喜爱,但由于铝质地较软,对使用锅铲有一定限制,再有铝平底锅烹饪某些食物日益引起人们对健康的担忧,所以人们为了充分利用铸铁锅有利健康,不挑锅铲和铝平底锅导热均匀性好,密度小,质地轻的特点,开发了各种在铸铁锅底部复合一层铝板的复合底铸铁锅制作技术。但目前开发的复合底铸铁锅制作技术都是利用焊接和分布在铸铁锅底部的铆钉铆接的方法实现铸铁锅与铝板的复合,而铸铁锅是加热使用的器具,金属材料加热就会产生热膨胀,热膨胀受到阻碍和约束就会产生变形,由于铸铁和铝的热膨胀系数相差很大,以焊接或铆接的方法将铸铁锅与铝板复合在一起,加热时就会沿着复合面方向发生膨胀,由于热膨胀系数的不同,又受到焊接或铆接的约束,就会导致铝板变形甚至开裂,脱落。
[0003]如中国专利文献CN20189456 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种复合底铸铁锅,其特征是,所述复合底铸铁锅底部有由铸铁锅外底与型边及型柱组成的半包围榫卯结构型槽,型槽与适当模具组成浇注型腔,将铝液浇注入型腔形成铝板。2.根据权利要求1所述的半包围榫卯结构型槽...
【专利技术属性】
技术研发人员:ꢀ五一IntClA四七J二七零零,
申请(专利权)人:刘文林,
类型:发明
国别省市:
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