一种抗冻蛋白及其制备方法和应用技术

本发明专利技术公开了一种抗冻蛋白及其制备方法和应用，属于微生物抗冻蛋白技术领域。本发明专利技术通过对从北极海冰中分离获得的细菌BSI20414基因组序列分析发现一个巨型粘附蛋白，从该蛋白序列中预测出一个抗冻结构域，利用基因工程手段对该结构域序列进行克隆表达，获得可溶性重组蛋白，经活性研究发现，该重组蛋白具有较高抗冻活性，具有抑制冰晶生长与重结晶功能，在结构保护和细胞保护等方面具有应用潜力，为低温保护剂开发提供候选。

【技术实现步骤摘要】
一种抗冻蛋白及其制备方法和应用
本专利技术涉及微生物抗冻蛋白
，具体涉及一种北极海冰细菌来源的抗冻蛋白及其在低温保护方面的应用。
技术介绍
冰冻圈约占地球总表面积的13%，主要分布在南北两极及高山冰川等区域，绝大部分时间均处于零度以下低温。此外，地球上其他地区也会季节性经历低温冰冻，而冰冻会导致冰晶的形成，影响细胞渗透压并对细胞产生物理损伤，给生命带来致命损害。极地海冰是一类极端的海洋生境，其温度、盐度和营养物质梯度变化显著，且由于冰晶的存在，对生存其中的生命而言极具挑战。由于特殊适应机制，海冰微生物得到科研和工业应用领域广泛的关注(Wang,Salemetal.2019)。其中，抗冻蛋白便是一种重要的低温生存机制，不仅具有重要的研究价值，而且在生产实践中具有广泛的应用空间。抗冻蛋白是一类能够与冰晶吸附结合而改变冰晶生长状态、抑制重结晶的蛋白质，能非依数性降低溶液冰点，具有热滞活性、抑制冰重结晶性、修饰冰晶形态等特性（Białkowskaetal.,2020）。抗冻蛋白作为新型低温保护剂，在低温生物行业、食品、农业等领域的应用潜力本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种抗冻蛋白，其特征在于，所述抗冻蛋白为由如SEQ ID No.1所示的氨基酸序列组成的蛋白质，或在SEQ ID No.1所示的氨基酸序列中经取代、缺失或插入一个或多个氨基酸所获得的具有同等活性的蛋白质。/n

【技术特征摘要】
1.一种抗冻蛋白，其特征在于，所述抗冻蛋白为由如SEQIDNo.1所示的氨基酸序列组成的蛋白质，或在SEQIDNo.1所示的氨基酸序列中经取代、缺失或插入一个或多个氨基酸所获得的具有同等活性的蛋白质。


2.如权利要求1所述的抗冻蛋白，其特征在于，所述抗冻蛋白的氨基酸序列如SEQIDNo.3所示。


3.一种如权利要求1所述的抗冻蛋白的编码基因，其特征在于，所述编码基因包含核心序列，所述核心序列的核苷酸序列如SEQIDNo.2所示。


4.如权利要求3所述的抗冻蛋白的编码基因，其特征在于，其核苷酸序列如SEQIDNo.4所示。


5.如权利要求1或2所述的抗冻蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将核苷酸序列如...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖丽，高山惠，陈波，胥义，
申请(专利权)人：中国极地研究中心中国极地研究所，上海理工大学，
类型：发明
国别省市：上海;31