一种肠镜检查前营养餐制造技术

本发明专利技术公开了一种肠镜检查前营养餐。所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，均为低渣饮食；所述低渣饮食的食材包括白米饭、面包、乌冬面、鲷鱼、鸡蛋、豆腐、牛肉、果冻、饼干、玉米、萝卜、土豆、胶原蛋白。本发明专利技术肠镜检查前营养餐采用低渣饮食的搭配，克服了传统流食、禁食和药物排泄的方法。本发明专利技术通过长期筛选，获得了效果最好的几个营养餐配方，制定了肠镜检查的标准化用餐方案，相比现有的检查前服用流食、粉剂低渣饮食的方案，解决了肠镜患者食用口味欠佳的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种肠镜检查前营养餐
本专利技术属于肠镜检查
，具体涉及一种肠镜检查前营养餐。
技术介绍
肠镜检查是经肛门将肠镜循腔插入至回盲部，从黏膜侧观察结肠病变的检查方法。肠镜检查的成败，肠道的清洁度是关键因素之一，如果检查时肠道仍有许多粪便，就会影响进镜和观察，甚至不能完成全大肠检查，因此，检查前肠道的清洁准备十分重要。一般肠镜检查的前一天嘱患者食“少渣半流食”，或流食，但多数患者对“少渣半流食”理解并不充分，并也大大增加了医护人员的沟通成本；同时，进食流食这一过程对于普通人而言，虽然不会对健康造成影响，但是，会令患者痛苦。2019年欧洲胃肠道内镜学会结肠镜检查肠道准备指南与2019年中国消化内镜诊疗肠道准备相关指南中均明确指出，低纤维饮食包括一些新鲜的去皮水果和煮熟的蔬菜、奶酪、肉、鱼和白面包，可提高肠道准备的质量和患者对肠道准备的依从性，以及患者满意度。目前，已经有根据该指导原则制备的适用于肠镜检查的食品，如专利201510485578.5公开了一种用于炎症性肠病患者的低脂、低渗、低渣型肠内营养粉剂，包括复合维生素、矿物质，其特征在于该营养粉剂由蛋白质、脂肪、碳水化合物、表没食子儿茶素没食子酸酯、以及所述的复合维生素、矿物质组成，且不含麸质；专利201810715676.7公开了一种低渣营养配方制品，含有以下成分：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。上述的用于肠镜检查的食品，为粉剂或者汤剂，虽然能满足患者的营养需求，但是，其食用口味差，患者的感觉是在吃药而不是吃饭，目前，还未有人研究采用标准餐搭配的方式，解决肠镜检查前的食饭需求。专利技术人通过长期的实践发现，并非所有的低渣食品都适合作为肠镜检查前的餐用，除了要解决食物纤维在肠道内滞留的问题，还要解决食物的吸收利用速率以及残留食物的颜色变化等影响肠镜的问题，因此，需要合理搭配低渣饮食的品种和食用时间。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种肠镜检查前营养餐。一种肠镜检查前营养餐，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，均为低渣饮食。优选的，所述低渣饮食的食材包括白米饭、面包、乌冬面、鲷鱼、鸡蛋、豆腐、牛肉、果冻、饼干、玉米、萝卜、土豆、胶原蛋白。优选的，所述早餐为鲷鱼粥，午餐为日式牛肉饼，晚餐为玉米粥，三餐之间可加小吃果冻和/或饼干。优选的，所述早餐为鸡肉和鸡蛋粥，午餐为果冻和饼干，晚餐为日式牛肉饼。优选的，所述早餐为鸡肉和鸡蛋粥，午餐为鸡肉芡汁萝卜土豆和白粥，晚餐为日式牛肉饼和白粥。优选的，所述营养餐为午餐和晚餐，午餐为鸡肉芡汁萝卜土豆和白粥，晚餐为日式牛肉饼和白粥。优选的，所述营养餐适用于息肉切除术后餐，早餐为胶原蛋白汤，午餐为白粥，晚餐为鲷鱼粥，三餐之间可加小吃果冻。优选的，所述营养餐适用于息肉切除术后餐，早餐为乌冬面，午餐为白粥，晚餐为鲷鱼粥，三餐之间可加小吃果冻。本专利技术的有益效果：本专利技术肠镜检查前营养餐采用低渣饮食的搭配，克服了传统禁食和药物排泄的方法。本专利技术通过长期筛选，获得了效果最好的几个营养餐配方，制定了肠镜检查的标准化用餐方案，相比现有的餐前服用粉剂低渣食品的方案，解决了肠镜患者食用口味欠佳的问题。附图说明图1为按照实施例1的饮食方案志愿者的肠镜图。图2为按照对比例1的饮食方案志愿者的肠镜图。图3为按照实施例2的饮食方案志愿者的肠镜图。图4为按照对比例2的饮食方案志愿者的肠镜图。图5为按照实施例5的饮食方案志愿者的肠镜图。图6为按照对比例3的饮食方案志愿者的肠镜图。具体实施方式为了便于理解本专利技术，下面将对本专利技术进行更全面的描述。但是，本专利技术可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本专利技术的公开内容的理解更加透彻全面。实施例1一种肠镜检查前营养餐，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，所述早餐为鲷鱼粥250g，午餐为日式牛肉饼350g，晚餐为玉米粥250g。所述鲷鱼粥的制作方法如下：将鲷鱼片切成3mm左右的小条，取大米加水煮至大米半熟，加入鲷鱼片和盐，小火慢煮20min左右，制成；所述鲷鱼片、大米、盐和水的用量质量比为1：2：0.2：12。所述日式牛肉饼的制作方法如下：首先把牛肉打成肉馅，加入面包屑和盐，搅拌均匀，平底锅里放上少许油，中火把肉饼放进去，马上盖上锅盖，煎2min，翻面，煎2min后转小火慢煎5min，制成；所述牛肉、面包屑和盐的用量质量比为2：1：0.02。所述玉米粥的制作方法如下：取玉米面，加入8倍重量份数的水，烧开水煮10min，制成。实施例2一种肠镜检查前营养餐，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，所述早餐为鸡肉100g和鸡蛋粥200g，午餐为果冻200g和饼干150g，晚餐为日式牛肉饼250g。所述鸡肉的制作方法如下：取鸡胸脯肉，放入开水中煮5min，捞出用冷水冲洗干净，在放入开水中，加盐煮20min，捞出，撕成鸡肉丝；所述鸡胸脯肉与盐的用量质量比为40：1。所述鸡蛋粥的制作方法如下：将白米淘洗干净，加入水煮30min，煮成白米粥，将鸡蛋敲壳划散，放入上述白米粥中，加入盐，煮3min，制成；所述白米、水和盐的用量质量比为1：8：0.15。所述日式牛肉饼的制作方法如下：首先把牛肉打成肉馅，加入面包屑和盐，搅拌均匀，平底锅里放上少许油，中火把肉饼放进去，马上盖上锅盖，煎2min，翻面，煎2min后转小火慢煎5min，制成；所述牛肉、面包屑和盐的用量质量比为2：1：0.02。实施例3一种肠镜检查前营养餐，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，所述早餐为鸡肉100g和鸡蛋粥200g，午餐为鸡肉芡汁萝卜土豆200g和白粥100g，晚餐为日式牛肉饼150g和白粥150g。所述鸡肉的制作方法如下：取鸡胸脯肉，放入开水中煮5min，捞出用冷水冲洗干净，在放入开水中，加盐煮20min，捞出，撕成鸡肉丝；所述鸡胸脯肉与盐的用量质量比为40：1。所述鸡蛋粥的制作方法如下：将白米淘洗干净，加入水煮30min，煮成白米粥，将鸡蛋敲壳划散，放入上述白米粥中，加入盐，煮3min，制成；所述白米、水和盐的用量质量比为1：8：0.15。所述日式牛肉饼的制作方法如下：首先把牛肉打成肉馅，加入面包屑和盐，搅拌均匀，平底锅里放上少许油，中火把肉饼放进去，马上盖上锅盖，煎2min，翻面，煎2min后转小火慢煎5min，制成；所述牛肉、面包屑和盐的用量质量比为2：1：0.02。所述白粥的制作方法如下：将白米淘洗干净，加入8倍重量份数的水煮30min，煮成白粥。所述鸡肉芡汁萝卜土豆的制作方法如下：将萝卜和土豆去皮，切块，加入熟鸡肉和少许油，盐，炒5min左右，加入淀粉水勾芡再炒制3min，制成；所述萝卜、土豆、鸡肉、油、淀粉水和盐的用量质量比为1：1：1：0.2：1：0.02。实施例4一种肠镜检查前营养餐，所述营养餐包括午餐和晚餐，午餐为鸡肉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肠镜检查前营养餐，其特征在于，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，均为低渣饮食。/n

【技术特征摘要】
1.一种肠镜检查前营养餐，其特征在于，所述营养餐包括早餐、午餐和晚餐，均为低渣饮食。


2.根据权利要求1所述肠镜检查前营养餐，其特征在于，所述低渣饮食的食材包括白米饭、面包、乌冬面、鲷鱼、鸡蛋、豆腐、牛肉、果冻、饼干、玉米、萝卜、土豆、胶原蛋白。


3.根据权利要求1所述肠镜检查前营养餐，其特征在于，所述早餐为鲷鱼粥，午餐为日式牛肉饼，晚餐为玉米粥，三餐之间可加小吃果冻和/或饼干。


4.根据权利要求1所述肠镜检查前营养餐，其特征在于，所述早餐为鸡肉和鸡蛋粥，午餐为果冻和饼干，晚餐为日式牛肉饼。


5.根据权利要求1所述肠镜检查前营养...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘传友，孙震，
申请(专利权)人：北京歌雅管理咨询有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11