具有可视监控装置的烤面包器型烘烤设备制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种面包类食品（１５）的烘烤设备，它由一具有插入口（３）的壳体（２）构成，该插入口通往一烘烤室（３ａ），烘烤室位于和热反射体（６）相连的加热元件（１０）之间，用于放置食品，所述热反射体可把加热元件（１０）产生的热能尤以辐射形式传送给食品，所述设备装有可供直观监控烘烤室（３ａ）内所述食品（１５）烘烤程度的观察装置。根据本发明专利技术，观察装置包括烘烤室（３ａ）的照明装置（１１），用以使烘烤的食品（１５）呈现其真实的颜色。所述烘烤设备可用作烤面包器。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术总体上涉及用红外辐射烘烤和/或加热农业食品的设备与装置的
本专利技术具体涉及一种用于烘烤和/或加热面包类农业食品的设备。本专利技术特别涉及一种烤面包器。因此，本专利技术特别涉及一种面包类食品的烘烤设备，所述设备由具有一插入口的一壳体构成，该插入口通往一烘烤室，所述烘烤室位于和热反射体相连的加热元件之间，用来放置食品，所述热反射体可把加热元件产生的热能，尤其以辐射形式传送给食品，所述设备还装有用来直观检查烘烤室内所述食品的烘烤程度的观察装置。现有技术从专利文献FR-A-2050722已知，可实现一种具有一烘烤过程观察孔的烤面包器。事实上，它涉及一种边壁形成烘烤室的箱状电热烤面包器。透明窗开在所述边壁上，以使使用者能观察到烤面包器里的面包片。烤面包器的加热元件与热反射体设置成使它们不会遮掩住需观察的面包片。这样，烘烤室内表面可用作反射面，也可在烘烤室内安装一些专门的反射体。所述文献里所描述的烤面包器在设计上存在一个问题，即箱体装上若干观察窗，其表面积很大，以获得足够的视野，但同时也造成红外辐射的大量损耗。安装特殊的反射体，由于要求其安装的位置不能减小视野，也不能解本文档来自技高网...

【技术保护点】
面包类食品（１５）的烘烤设备，由一具有插入口（３）的壳体（２）构成，该插入口通往一烘烤室（３ａ），所述烘烤室位于和热反射体（６）相连的加热元件（１０）之间，用于放置食品，所述热反射体可把加热元件（１０）产生的热能以辐射形式传送给食品，所述设备还装有用于直观监控烘烤室内所述食品（１５）烘烤程度的观察装置，其特征在于，观察装置包括烘烤室（３ａ）里的照明装置（１１），用以使烘烤的食品（１５）呈现其真实的颜色。

【技术特征摘要】
FR 1996-1-10 96/003951．面包类食品(15)的烘烤设备，由一具有插入口(3)的壳体(2)构成，该插入口通往一烘烤室(3a)，所述烘烤室位于和热反射体(6)相连的加热元件(10)之间，用于放置食品，所述热反射体可把加热元件(10)产生的热能以辐射形式传送给食品，所述设备还装有用于直观监控烘烤室内所述食品(15)烘烤程度的观察装置，其特征在于，观察装置包括烘烤室(3a)里的照明装置(11)，用以使烘烤的食品(15)呈现其真实的颜色。2．根据权利要求1所述的烘烤设备，其特征在于，观察装置在设备的至少一侧包括设置在壳体(2)的壁(2a)里的透明窗(2b)，后者对着热反射体(6)的开孔部分(7)。3．根据权利要求1或2所述的烘烤设备，其特征在于，它包括可在烘烤室(3a)里移动的一食品支架(8)，用以把面包类食品(15)放到烘烤位置，并把烤好的所述食品(15)从烘烤室(3a)中取出。4．根据权利要求1至3中任何一项所述的烘烤设备，其特征在于，照明装置(11)发出波长光谱介于0.5μm和1.5μm、最好在0.9μm和1.1μm之间的射线。5．根据权利要求1至4中任何一项所述的烘烤设备，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：西尔万蒂里亚，米歇尔克林格尔，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：FR[法国]