一种不锈钢排水沟槽制造技术

本实用新型专利技术公开了一种不锈钢排水沟槽，包括沟槽本体，所述沟槽本体上端敞口设置，所述沟槽本体两侧竖直设置，底部呈V形设置，所述沟槽本体上端两侧设置有台阶，用于安放排水箅子，所述台阶的外侧设置有向下的凹槽，用于固定沟槽本体。本实用新型专利技术适用于中央厨房食品处理区地面排水，具有美观大方，一体压成型，现场施工简便，施工后不会存在积水区域，水能够全部顺利的排走，保证了中央厨房的食品处理区的卫生条件。卫生条件。卫生条件。

【技术实现步骤摘要】
一种不锈钢排水沟槽


[0001]本技术涉及厨房排水
，尤其是涉及一种用于厨房中排水用的不锈钢排水沟槽。

技术介绍

[0002]中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。它的作用可以发挥到在单一用餐时间里，能够提供1000人份以上餐点，或是可同时提供不同地点2处以上餐饮场所的熟食供应，或是制造仅需要简单加热的预制食材。中央厨房可以集中运用资源，透过大量采购和集中烹调处理，使成本降低，同时可以使个别的供应餐点的场所，不需要在厨房维持大量人力配制。
[0003]中央厨房中最重要的区域是食品处理区，而食品处理区又分为一般操作区、准清洁区和清洁区，每个区域都需要分隔，每个区域都需要在加工食品后用水对地面进行冲洗，因此，在食品处理区的地面上需要设置排水沟槽，用于食品加工过程中流淌在地面上和冲洗地面产生的污水排走。
[0004]传统的排水沟槽，是在地面上挖沟后，用砖砌或者混凝土现浇，再在表面粘贴瓷砖形成排水沟槽，这种沟槽的横截面通常呈矩形，由于砌筑工艺的原因导致沟槽底部存在高低起伏的现象，存在能够积水的区域，存在污水，降低了食品处理区的卫生条件，存在潜在的食品安全的风险。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本技术的目的是针对现有技术的不足，提供一种用于厨房中排水用的不锈钢排水沟槽，适用于中央厨房食品处理区地面排水，具有美观大方，一体压成型，现场施工简便，施工后不会存在积水区域，水能够全部顺利的排走，保证了中央厨房的食品处理区的卫生条件。
[0006]为达到上述目的，本技术采用以下技术方案：
[0007]一种不锈钢排水沟槽，包括沟槽本体，所述沟槽本体上端敞口设置，所述沟槽本体两侧竖直设置，底部呈V形设置，所述沟槽本体上端两侧设置有台阶，用于安放排水箅子，所述台阶的外侧设置有向下的凹槽，用于固定沟槽本体。
[0008]进一步的，所述沟槽本体采用厚度为0.2mm
‑
2mm的不锈钢板制成。
[0009]进一步的，所述沟槽本体的表面抛光。
[0010]进一步的，所述V形底部的夹角α＝80
°‑
150
°
。
[0011]进一步的，所述沟槽本体的深度小于等于沟槽本体上端敞口的宽度，后期对排水沟槽进行清理维护。
[0012]进一步的，所述沟槽本体还配有相应的沟槽端面，所述沟槽端面上端设置有台阶，所述台阶的外侧设置有向下的凹槽，所述沟槽端面根据实际需要设置在沟槽本体的一端，
对沟槽本体进行封堵。
[0013]本技术的一种不锈钢排水沟槽，提前在工厂加工好，在建设中央厨房的排水系统时，根据中央厨房的排水设置进行安装，现场能够快速调整排水沟槽的排水坡度，排水沟槽间通过焊接的方式连接成整体，焊接后进行打磨抛光，让排水沟槽不仅防水，防漏水，而且使用寿命长。
[0014]本技术的有益效果是：
[0015]1、本技术的一种不锈钢排水沟槽，用抛光的不锈钢制成，外形美观，且施工简便，施工过程中易于设置排水沟槽的排水坡度，不会式排水沟槽存在积水状况。
[0016]2、本技术的一种不锈钢排水沟槽，底部V形设置，即使进入排水沟槽很少量的水，也能很顺利的快速排走，不会让水存留，有效的保持了排水沟槽的排水效果，保证了中央厨房的卫生条件。
[0017]3、本技术的一种不锈钢排水沟槽，进行工厂化定制生产，现场安装方便快捷，成本低，寿命长，基本不需要后期维修。
附图说明
[0018]图1为本技术包含沟槽端面的结构示意图。
[0019]图2为本技术的剖面图。
[0020]图3为本技术包含沟槽端面的俯视图。
[0021]图中：1
‑
沟槽本体，2
‑
沟槽端面，3
‑
台阶，4
‑
凹槽。
具体实施方式
[0022]为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]实施例：
[0024]如图1、图2和图3所示，一种不锈钢排水沟槽，包括沟槽本体1，用厚度为0.6mm的不锈钢板弯折制成，不锈钢板表面抛光，所述沟槽本体1上端敞口设置，敞口宽220mm，所述沟槽本体1两侧竖直设置，竖直的深度为115mm，底部呈V形设置，其夹角α＝120
°
，深度为63.5mm，所述沟槽本,1上端两侧设置有台阶3，台阶3的宽度为30mm，深度为25mm，用于安放排水箅子，所述台阶3的外侧设置有向下的凹槽4，凹槽4的宽度为20mm，深度为25mm，用于固定沟槽本体1。
[0025]所述沟槽本体1还配有相应的沟槽端面2，所述沟槽端面2上端设置有台阶，台阶的宽度为30mm，深度为25mm，所述台阶的外侧设置有向下的凹槽，凹槽的宽度为20mm，深度为25mm，所述沟槽端面2根据实际需要设置在沟槽本体1的一端，对沟槽本体1进行封堵。
[0026]本技术的一种不锈钢排水沟槽，不仅用于中央厨房的排水系统，而且还可以用于其他食品加工厂水洗车间地面排水系统中，还可以用于临时住房周围的排水系统。
[0027]本技术的一种不锈钢排水沟槽，可以重复使用，有效的降低了成本。
[0028]最后说明的是，以上实施例仅用以说明本技术的技术方案而非限制，本领域普通技术人员对本技术的技术方案所做的其他修改或者等同替换，只要不脱离本技术技术方案的精神和范围，均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种不锈钢排水沟槽，其特征在于：包括沟槽本体(1)，所述沟槽本体(1)上端敞口设置，所述沟槽本体(1)两侧竖直设置，底部呈V形设置，所述沟槽本体(1)上端两侧设置有台阶(3)，所述台阶(3)的外侧设置有向下的凹槽(4)。2.根据权利要求1所述的一种不锈钢排水沟槽，其特征在于：所述沟槽本体(1)采用厚度为0.2mm
‑
2mm的不锈钢板制成。3.根据权利要求1所述的一种不锈钢排水沟槽，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：李冠鹏，
申请(专利权)人：河南沐海中央厨房研究院有限公司，
类型：新型
国别省市：