一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品及其制备方法组成比例

本发明专利技术公开了一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品及其制备方法；主要包括以下组分：卵质虾青素、谷物混合物、药材混合物，所述卵质虾青素、谷物混合物、药材混合物的质量百分比为（10%~30%）:（6%~40%）:（4%~20%）；本发明专利技术主要以卵脂虾青素为主要原料，辅以谷物混合物和药食同源的优质药材混合物，组方合理，优势互补,能通过增强肠道蠕动和上调消化酶的表达水平，从而提高卵脂虾青素在肠道的吸收。从而提高卵脂虾青素在肠道的吸收。

【技术实现步骤摘要】
一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品及其制备方法


[0001]本专利技术属于食品领域，特别是涉及一种由卵质虾青素、谷物混合物、药材混合物制成并可促进卵脂虾青素吸收的配方食品及制备方法。

技术介绍

[0002]虾青素是一种具有较高经济价值和应用价值的类胡萝卜素，是自然界中人类已知的最强的天然抗氧化剂。其不仅能抗氧化，清除机体内产生的自由基，还具有增强机体免疫力的功能;卵质虾青素是利用仿生学，在鸡的饲料中加入破壁的雨生红球藻，其中含有的虾青素在鸡的体内吸收运转，沉积在蛋黄中，在低温条件下从富集虾青素的鸡蛋蛋黄中提取油脂成分，得到的蛋黄油中富含表面覆盖卵磷脂的虾青素成分即为卵质虾青素;卵质虾青素中含有天然卵磷脂和胆固醇，与天然虾青素相比，其表面覆盖的天然卵磷脂，不仅能提高虾青素的稳定性，而且安全无毒,其卓越的生物相容性还极大的提高了虾青素的生物利用度;本配方发挥了中国食药兼用资源的优势，依据中国传统的中医药理论，以卵脂虾青素为主要原料，辅以谷物混合物和药食同源的优质药材混合物，组成一种能够促进卵脂虾青素口服吸收率的配方食品，通过增强胃肠道的蠕动来本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品，其特征在于，含有以下组分：卵质虾青素、谷物混合物、药材混合物,其中卵质虾青素、谷物混合物、药材混合物的质量百分比为10%~30%:6%~40%:4%~20% 。2.根据权利要求1所述的一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品，其特征在于：所述卵质虾青素是雨生红球藻经过以鸡为代表的禽类的体内转化、富集，在其卵黄内，形成以卵磷脂、脂质包裹虾青素的状态。3.根据权利要求1所述的一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品，其特征在于：所述谷物混合物可在莜麦、黍子、籽粒苋、芸豆中选取。4.根据权利要求1所述的一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品，其特征在于：所述药材混合物可在襄荷，桃仁，七星草中选取。5.一种能够促进卵脂虾青素口服吸收的配方食品的制备方法，其特...

【专利技术属性】
技术研发人员：王立强，冯波，林健，刘智阳，
申请(专利权)人：王立强，
类型：发明
国别省市：