煮饭器制造技术

一种煮饭器，包括对锅（２）进行加热的底感应线圈（３）、覆盖锅的开口部的盖（８）、在煮饭过程中产生向锅内供应的蒸汽的蒸汽发生装置（１５）、被设置在盖内且将由蒸汽发生装置（１５）所产生的蒸汽加热成高温蒸汽并向锅内供给的蒸汽加热装置（１３），根据本发明专利技术，通过高效获得高温蒸汽进行煮饭，不管煮饭量的多少，锅上层的米不会干燥，促进来的糊化，提高煮饭性能。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种利用煮饭加热用的蒸汽改善了煮饭性能的煮饭器。
技术介绍
在一般家用煮饭器中，使用设置在锅底部的锅加热装置以及设置在盖内的盖加热装置，通过从上下方向对锅内的米和水均匀加热，促进米的糊化，提高煮饭性能(例如参考专利文献1)。但是，在现有的煮饭器中，在煮饭的最终工序也就是蒸闷工序中，虽然为了提高煮饭性能，必须继续进行加热，使米淀粉的糊化完成，但是如果由锅加热装置继续进行加热，由于锅内附近的米饭变焦，需要削减加热。为了防止伴随着所述削减加热而引起的糊化不足，提高煮饭性能，盖加热装置利用高热源从锅开口部上方对米进行加热。(专利文献1)特许第988050号公报但是在上述现有结构的煮饭器中，特别是锅内上层的米由高热源也就是盖加热装置的热放射被直接加热，因而在蒸闷工序中，产生饭的水分蒸发、饭变干燥的现象。因此，在锅的上层饭干燥、味道变差。煮饭量越多，加热量也必须增多，但因煮饭量越多，上层米就会接近盖加热装置，所以存在容易干燥的问题。
技术实现思路
为了解决上述课题，本专利技术提供一种煮饭器，其不限制煮饭量，锅上层米不变干燥，而且促进米的糊化，提高煮饭性能。为了实现上述目的，本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煮饭器，包括锅、从上面开口部可自由装入和拿出地收容上述锅的本体、轴支在上述本体后方的铰链部上且可自由开闭地覆盖上述本体的上面开口部的盖、对所述锅进行加热的锅加热装置、具有水罐和水罐加热装置的蒸汽发生装置、对由上述蒸汽发生装置发生的蒸汽进行加热的蒸汽加热装置、连接上述蒸汽发生装置和上述蒸汽加热装置的蒸汽路径，上述水罐从上述水罐加热装置可自由分离。

【技术特征摘要】
JP 2003-5-7 2003-1287511.一种煮饭器，包括锅、从上面开口部可自由装入和拿出地收容上述锅的本体、轴支在上述本体后方的铰链部上且可自由开闭地覆盖上述本体的上面开口部的盖、对所述锅进行加热的锅加热装置、具有水罐和水罐加热装置的蒸汽发生装置、对由上述蒸汽发生装置发生的蒸汽进行加热的蒸汽加热装置、连接上述蒸汽发生装置和上述蒸汽加热装置的...

【专利技术属性】
技术研发人员：浮田和宏，石川春生，由良政树，
申请(专利权)人：松下电器产业株式会社，
类型：发明
国别省市：JP[日本]