一种银耳多糖及其提取方法技术

本发明专利技术涉及多糖领域，更具体地，本发明专利技术涉及一种银耳多糖及其提取方法，银耳多糖的提取方法包括：(1)干银耳用水浸泡1‑3h后，得到湿银耳；(2)湿银耳在85‑100℃煮提2‑5h；(3)使用纤维素酶或果胶酶在45‑55℃酶解1.5‑2.5h，酶灭活后，固液分离得到银耳多糖提取液。本申请所述银耳多糖的提取方法条件温和，提取时间短，得到的银耳多糖具有优异的锁水、保湿效果。

【技术实现步骤摘要】
一种银耳多糖及其提取方法
本专利技术涉及多糖领域，更具体地，本专利技术涉及一种银耳多糖及其提取方法。
技术介绍
银耳是一种经济价值高、营养丰富的药食两用菌，具有滋补生津、润肺养胃之功效。银耳多糖是银耳的主要活性成分，具有提高机体免疫能力、降血糖、降血脂、抗衰老、抗溃疡、抗血栓形成、抗突变等作用。目前，银耳多糖的常用提取方法是热水浸提法，但这种传统的提取方法存在着提取率低、耗时、造成了资源浪费等问题。银耳多糖分为胞外多糖和胞壁多糖，胞壁多糖用水很难提取完全，即使是稀酸或稀碱提取法，又由于部分多糖易发生水解，破坏多糖的活性结构，导致多糖损失和提取率减少。同时目前提取的银耳多糖的分子量多样，将银耳多糖应用在护肤品中，保湿性能差异大。
技术实现思路
针对现有技术中存在的一些问题，本专利技术第一个方面提供了一种银耳多糖的提取方法，包括下面步骤：(1)干银耳用水浸泡1-3h后，得到湿银耳；(2)湿银耳在85-100℃煮提2-5h；(3)使用纤维素酶和/或果胶酶在45-55℃酶解1.5-2.5h，酶灭活后，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种银耳多糖的提取方法，其特征在于，包括下面步骤：/n(1)干银耳用水浸泡1-3h后，得到湿银耳；/n(2)湿银耳在85-100℃煮提2-5h；/n(3)使用纤维素酶和/或果胶酶在45-55℃酶解1.5-2.5h，酶灭活后，固液分离得到银耳多糖提取液。/n

【技术特征摘要】
1.一种银耳多糖的提取方法，其特征在于，包括下面步骤：
(1)干银耳用水浸泡1-3h后，得到湿银耳；
(2)湿银耳在85-100℃煮提2-5h；
(3)使用纤维素酶和/或果胶酶在45-55℃酶解1.5-2.5h，酶灭活后，固液分离得到银耳多糖提取液。


2.根据权利要求1所述银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述步骤(1)中水和干银耳的重量比为(45-55)：1。


3.根据权利要求2所述银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述纤维素酶占干银耳的0.05-0.15wt％。


4.根据权利要求3所述银耳多糖的提取方法，其特征在于，所述纤维素酶的分子量为50-62KD。


5.根据权利要求1-4任一项所述银耳多糖的提取方法，其特征在于，包括下面步骤：
(1)干银耳用水浸泡后，得到湿银耳；
(2)湿银耳在85-100℃...

【专利技术属性】
技术研发人员：骆峰，李国光，殷民星，董婷婷，
申请(专利权)人：上海辉文生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31