【技术实现步骤摘要】
一种帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方及其生产方法
本专利技术涉及调制奶粉工业生产领域，特别是涉及一种有利于增高、提高免疫抵抗力的奶粉及其生产方法，适用于儿童身高发育，尤其是3岁以上的儿童。
技术介绍
近20年以来中国婴幼儿的乳制品普及率一直快速的提升，但3岁后乳制品的食用率却提升幅度较小。并且随着生活水平的提高，儿童饮食反而出现了许多突出的问题：1.偏食挑食：根据调查，目前中国有40％～60％左右的孩子存在挑食偏食等不良饮食行为，脂肪、糖类摄入过多，维生素和矿物质摄入不足。2.主粮B族维生素流失：中国儿童主要以小麦、大米等谷物为主食，但过渡去皮脱壳，去掉了几乎全部的麦皮、麦芽、稻皮、稻胚芽等，近70％-90％的维生素A及B族维生素流失。3.能量摄入过多：中国儿童零食和快餐食物泛滥，这些食物多采用油炸、膨化等工艺，脂肪和碳水化合物能能量类的营养含量极高，并且维生素等大量损失，造成儿童能量摄入过多，肥胖问题严重。4.蔗糖摄入过多：饮料、糕点等含蔗糖较高，导致碳水化合物摄入过多，抑制钙的吸收及影响生
【技术保护点】
1.一种帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方，尤其是适用于3周岁以上的儿童，其特征在于，其包括，/n全脂牛/羊奶和/或脱脂牛/羊奶，牛/羊乳清蛋白粉，乳糖，植物油，低聚果糖，低聚半乳糖，左旋肉碱，二十二碳六烯酸油脂，乳矿物盐，水解蛋黄粉，钙，镁，铁，锌，硒，维生素A，维生素D，维生素K，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，烟酸，叶酸，泛酸，生物素，胆碱。/n
【技术特征摘要】
1.一种帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方，尤其是适用于3周岁以上的儿童，其特征在于，其包括，
全脂牛/羊奶和/或脱脂牛/羊奶，牛/羊乳清蛋白粉，乳糖，植物油，低聚果糖，低聚半乳糖，左旋肉碱，二十二碳六烯酸油脂，乳矿物盐，水解蛋黄粉，钙，镁，铁，锌，硒，维生素A，维生素D，维生素K，维生素B1，维生素B2，维生素B6，维生素B12，维生素C，烟酸，叶酸，泛酸，生物素，胆碱。
2.如权利要求1所述的帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方，其特征在于，所述水解蛋黄粉的添加量为10-100mg/100g奶粉。
3.如权利要求1所述的帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方，其特征在于，所述乳矿物盐的添加量为200-2000mg/100g奶粉。
4.如权利要求1-3所述的帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方，其特征在于，其营养素含量如下：
5.制备如上权利要求所述的帮助儿童骨骼及身高发育的奶粉配方的生产方法，其包括如下步骤：
1)液态奶加入：按照配方要求，将规定量的净化处理过生牛/羊乳或全脂/脱脂奶导入贮奶罐1中，如果配方不使用液态奶，加入经处理过的纯净水；
2)主料的回溶及处理：在调配罐1中加入预处理后的纯净水，按配方要求加入全脂奶粉、脱脂奶粉、乳清粉、乳糖等固体原料，搅拌完全溶解溶，导入贮奶罐1中；
3)加入植物油：按照配方要求，在贮奶罐1中加入植物油；
4)膳食纤维溶解：按照配方要求在调配罐2中加入低聚果糖、低聚半乳糖、蜂蜜，搅拌完全溶解，导入贮奶罐1中；
5)维生素溶解：按照配方要求将维生素A、维生素D、维生素C、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素、胆碱、左旋肉碱加入溶解罐2中，搅拌完全溶解后导入贮奶罐1中；
6)矿物质溶解：按照配方要求将钙、镁、铁、锌...
【专利技术属性】
技术研发人员：许哲峰，白春利，
申请(专利权)人：上海英贝康母婴用品有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31
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