一种含有多种矿物质的营养乳及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含有多种矿物质的营养乳及其制备方法，通过以下以重量计算的组分经配料、乳化，灌装等步骤制备而成：矿物质粉60～70份；水300～500份，麦芽糊精100～200份；黄原胶100～300份，魔芋胶100～300份，全脂奶粉100～200份，三氯蔗糖10～20份；本发明专利技术制备的营养乳中含有Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Se、Cr、Mo多种矿物质元素，满足人体一天所需的矿物质微量元素的量，营养丰富；2)产品制备工艺简单，成品稳定，无沉淀，携带方便。

【技术实现步骤摘要】
一种含有多种矿物质的营养乳及其制备方法
本专利技术涉及营养品领域，尤其涉及一种含有多种矿物质的营养乳及其制备方法。
技术介绍
矿物质元素，是地壳中自然存在的化合物或天然元素。又称无机盐，是人体内无机物的总称。是构成人体组织和维持正常生理功能必需的各种元素的总称，是人体必需的七大营养素之一。矿物质和维生素一样，是人体必必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同，目前大部分矿物质元素的获取都是通过天然物质，于有针对性的相关营养乳的研究较少。
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的缺陷，本专利技术提出了一种含有多种矿物质的营养乳及其制备方法，制备工艺简单，产品矿物质含量丰富。技术方案：为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案为：一种含有多种矿物质的营养乳，以重量计算包括如下组分：矿物质粉60～70份；水300～500份，麦芽糊精100～200份；黄原胶100～300份，魔芋胶100～300份，全脂奶粉100～200份，三氯蔗糖10～20份。更进一步的，所述矿物质粉以重量计算包括如下组分：氯化钠213.6～427.2份；氯化钾160～320份；硫酸亚铁2.5～5份；氯化钙834～1250份，富硒酵母2.5～5份；富铬酵母2.5～5份；硫酸锌1.8～2.5份；硫酸镁616～1232份；钼酸钠1.0～2.0份；水11650～13000份。更为优选的，所述营养乳为液态制剂。本专利技术还公开了上述含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料称取、混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按所需配比混合均匀，溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过灭菌后灌装得所需营养乳成品。更进一步的，步骤(2)中灭菌方式为超高压灭菌。有益效果：本专利技术具有以下优点：1)本专利技术制备的营养乳中含有Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Se、Cr、Mo多种矿物质元素，满足人体一天所需的矿物质微量元素的量，营养丰富；2)产品制备工艺简单，成品稳定，无沉淀，携带方便。具体实施方式下面结合实施例对本专利技术作进一步的详细说明：实施例1：一种含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料按以下配比称取：氯化钠213.6份；氯化钾160份；硫酸亚铁2.5份；氯化钙834份，富硒酵母2.5份；富铬酵母2.5份；硫酸锌1.8份；硫酸镁616份；钼酸钠1.0份；水11650份；混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按以下配比混合均匀：矿物质粉60份；水300份，麦芽糊精100份；黄原胶100份，魔芋胶100份，全脂奶粉100份，三氯蔗糖10份；溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过超高压灭菌后灌装为30mL/瓶的规格得所需营养乳成品。实施例2：一种含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料按以下配比称取：氯化钠313.6份；氯化钾210份；硫酸亚铁3份；氯化钙920份，富硒酵母3份；富铬酵母3份；硫酸锌2.0份；硫酸镁821份；钼酸钠1.2份；水12250份；混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按以下配比混合均匀：矿物质粉62份；水350份，麦芽糊精130份；黄原胶180份，魔芋胶180份，全脂奶粉180份，三氯蔗糖12份；溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过超高压灭菌后灌装为30mL/瓶的规格得所需营养乳成品。实施例3：一种含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料按以下配比称取：氯化钠325.2份；氯化钾240份；硫酸亚铁3.5份；氯化钙1050份，富硒酵母4份；富铬酵母4份；硫酸锌2.2份；硫酸镁956份；钼酸钠1.5份；水12650份；混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按以下配比混合均匀：矿物质粉65份；水400份，麦芽糊精150份；黄原胶200份，魔芋胶200份，全脂奶粉150份，三氯蔗糖15份；溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过超高压灭菌后灌装为30mL/瓶的规格得所需营养乳成品。实施例4：一种含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料按以下配比称取：氯化钠365.2份；氯化钾300份；硫酸亚铁3.8份；氯化钙1120份，富硒酵母4.5份；富铬酵母4.5份；硫酸锌2.4份；硫酸镁1120份；钼酸钠1.8份；水12500份；混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按以下配比混合均匀：矿物质粉68份；水450份，麦芽糊精180份；黄原胶280份，魔芋胶280份，全脂奶粉180份，三氯蔗糖18份；溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过超高压灭菌后灌装为30mL/瓶的规格得所需营养乳成品。实施例5：一种含有多种矿物质的营养乳的制备方法，包括如下步骤：(1)矿物质粉的制备：首先将矿物质粉中各原料按以下配比称取：氯化钠427.2份；氯化钾320份；硫酸亚铁5份；氯化钙1250份，富硒酵母5份；富铬酵母5份；硫酸锌2.5份；硫酸镁1232份；钼酸钠2.0份；水13000份；混合均匀溶解后，经离心、浓缩、喷雾干燥得矿物质粉；(2)将步骤(1)制备的矿物质粉与其他原料按以下配比混合均匀：矿物质粉70份；水500份，麦芽糊精200份；黄原胶300份，魔芋胶300份，全脂奶粉200份，三氯蔗糖20份；溶解后进行乳化，乳化后进行均质，再经过超高压灭菌后灌装为30mL/瓶的规格得所需营养乳成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含有多种矿物质的营养乳，其特征在于以重量计算包括如下组分：/n矿物质粉60～70份；水300～500份，麦芽糊精100～200份；黄原胶100～300份，魔芋胶100～300份，全脂奶粉100～200份，三氯蔗糖10～20份。/n

【技术特征摘要】
1.一种含有多种矿物质的营养乳，其特征在于以重量计算包括如下组分：
矿物质粉60～70份；水300～500份，麦芽糊精100～200份；黄原胶100～300份，魔芋胶100～300份，全脂奶粉100～200份，三氯蔗糖10～20份。


2.根据权利要求1所述的含有多种矿物质的营养乳，其特征在于：所述矿物质粉以重量计算包括如下组分：氯化钠213.6～427.2份；氯化钾160～320份；硫酸亚铁2.5～5份；氯化钙834～1250份，富硒酵母2.5～5份；富铬酵母2.5～5份；硫酸锌1.8～2.5份；硫酸镁616～1232份；钼酸钠1.0～2.0份；水11650～1...

【专利技术属性】
技术研发人员：许卫春，孙进，贾翠，胡元娟，
申请(专利权)人：南京领跑生命健康产业技术研究院有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32