搅拌炒锅制造技术

本实用新型专利技术适用于食品加工设备技术领域，提供了一种搅拌炒锅，包括机架、炒锅、加热机构、搅拌机架、搅拌机构、炒锅翻转机构及搅拌机架转动机构。搅拌机构，用于在炒制过程中实现对炒锅内炒货的搅拌，包括安装于搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，驱动器的动力输出端与行星组件相连，行星组件的动力输出端与搅拌组件相连，以使搅拌组件围绕行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；搅拌组件包括与行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；搅拌叶片铰接于搅拌杆的下部。本实用新型专利技术提供的搅拌炒锅，能够实现炒锅在机构驱动下的翻转倾倒功能，避免人工翻转倾倒而费时费力的问题，更安全。

【技术实现步骤摘要】
搅拌炒锅
本技术属于食品加工设备
，更具体地说，是涉及一种搅拌炒锅。
技术介绍
目前，市面上销售的商用炒锅产品多种多样，一些炒锅可以用作火锅底料、食用酱等流食或半流食调味品的炒制。但在炒制结束后都需要通过人工操作将炒锅翻起来，才能将炒锅内的火锅底料或甜酱等产品转移到下一道工序的运转容器中，这导致操作者提起炒锅时费时费力，而且还存在安全陷患，容易造成操作者人身伤害，不能满足众多操作者自动和智能烹饪的要求。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种搅拌炒锅，旨在解决或者至少在一定程度上改善现有的炒锅在炒制结束后需要人工翻转倾倒而费时费力、存在安全隐患的技术问题。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是，提供一种搅拌炒锅，包括：机架；炒锅，安装于所述机架上；加热机构，用于对所述炒锅进行加热，安装于所述机架上或安装于所述炒锅的底部；搅拌机架，安装于所述机架上；搅拌机构，用于在炒制过程中实现对所述炒锅内炒货的搅拌，包括安装于所述搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，所述驱动器的动力输出端与所述行星组件相连，所述行星组件的动力输出端与所述搅拌组件相连，以使所述搅拌组件围绕所述行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；所述搅拌组件包括与所述行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于所述搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；所述搅拌叶片铰接于所述搅拌杆的下部；炒锅翻转机构，安装于所述机架上，用于实现所述炒锅的俯仰翻转；以及搅拌机架转动机构，安装于所述机架上，用于实现所述搅拌机架的俯仰翻转或者水平转动，以避免与翻转后的所述炒锅发生干涉。进一步地，所述行星组件包括定锥齿轮、行星转盘、与所述定锥齿轮啮合传动的动锥齿轮、套筒以及输出轴；所述定锥齿轮和所述行星转盘分别与所述驱动器的动力输出端相连，所述套筒固定于所述行星转盘上；所述动锥齿轮转动设置于套筒上，所述输出轴穿设于所述套筒内，所述输出轴的两端穿出所述套筒后分别与所述动锥齿轮和所述搅拌转盘相连。进一步地，所述炒锅翻转机构包括第一液压缸，所述炒锅铰接设置于所述机架上，所述第一液压缸的缸体固定于所述机架上，所述第一液压缸的活塞杆与所述炒锅铰接，所述第一液压缸用于驱动所述炒锅俯仰翻转。进一步地，所述搅拌机架转动机构包括第二液压缸，所述搅拌机架铰接设置于所述机架上，所述第二液压缸的缸体固定于所述机架上，所述第二液压缸的活塞杆与所述搅拌机架铰接，所述第二液压缸用于驱动所述搅拌机架俯仰翻转。进一步地，所述搅拌机架包括与所述机架铰接的竖直部以及与所述竖直部相连的水平部，所述水平部内设有空腔结构，所述驱动器安装于所述空腔结构内。进一步地，所述炒锅为椭圆封头结构。进一步地，所述搅拌杆和所述搅拌叶片分别具有四个，且各所述搅拌杆和各所述搅拌叶片分别一一对应。进一步地，所述加热机构包括固设于所述炒锅底部的电磁加热装置。进一步地，所述搅拌炒锅还包括控制器以及用于探测所述炒锅内炒货温度的温度传感器，所述温度传感器安装于所述搅拌机架上，所述控制器分别与所述温度传感器和所述电磁加热装置电性连接，所述控制器依据所述温度传感器的信号控制所述电磁加热装置的输出功率。本技术提供的搅拌炒锅，与现有技术相比，通过设置能够使炒锅俯仰翻转的炒锅翻转机构以及能够将搅拌机架俯仰翻转或者水平转动的搅拌机架转动机构，实现炒锅在机构驱动下的翻转倾倒功能，避免人工翻转倾倒而费时费力的问题，更安全。附图说明图1为本技术实施例提供的搅拌炒锅的示意图之一；图2为本技术实施例提供的搅拌炒锅(在倾倒炒货时)的示意图之二；图3为图1中搅拌机架与搅拌机构(隐去搅拌杆和搅拌叶片之后)的示意图；图4为图3在隐去挡板后的示意图；图5为图4中搅拌机构(隐去搅拌杆、驱动器和搅拌叶片之后)的示意图；图6为图4在隐去围板和搅拌转盘后的示意图；图7为图6在隐去套筒后的示意图。图中：100、机架；200、炒锅；300、第一液压缸；400、搅拌机架；410、竖直部；420、水平部；430、敞口盖板；500、搅拌机构；510、驱动器；520、搅拌组件；521、搅拌转盘；522、搅拌杆；523、搅拌叶片；530、行星组件；531、定锥齿轮；532、动锥齿轮；533、行星转盘；534、套筒；535、输出轴；540、围板；550、减速器。具体实施方式为了使本技术所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。需要说明的是，术语“长度”、“宽度”、“高度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“头”、“尾”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，“安装”、“相连”、“连接”、“固定”、“设置”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。此外，“多个”、“若干”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。请参见图1至图7，现对本技术提供的搅拌炒锅的实施例进行说明。所述的搅拌炒锅，用于对火锅底料或者食用酱料等流食或半流食调味品进行炒制，包括机架100、炒锅200、加热机构、搅拌机架400、搅拌机构500、炒锅翻转机构以及搅拌机架转动机构。其中，机架100作为支撑，用于搭载其他部件或结构。炒锅200用于炒货水平的炒制，其安装于机架100上。加热机构用于对炒锅200的底部进行加热，安装于机架100上或安装于炒锅200的底部，加热机构可以是电磁加热装置、燃气加热装置等。搅拌机架400安装于机架100上。搅拌机构500用于在炒制过程中实现对炒锅200内炒货的搅拌功能，搅拌机构500包括安装于搅拌机架400上驱动器510、搅拌组件520以及行星组件530。驱动器510的动力输出端与行星组件530相连，行星组件530的动力输出端与搅拌组件520相连，行星组件530用于使搅拌组件520围绕行星组件530的动力输出端旋转(公转)的同时还完成自转，这样搅拌组件520本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.搅拌炒锅，其特征在于，包括：/n机架；/n炒锅，安装于所述机架上；/n加热机构，用于对所述炒锅进行加热，安装于所述机架上或安装于所述炒锅的底部；/n搅拌机架，安装于所述机架上；/n搅拌机构，用于在炒制过程中实现对所述炒锅内炒货的搅拌，包括安装于所述搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，所述驱动器的动力输出端与所述行星组件相连，所述行星组件的动力输出端与所述搅拌组件相连，以使所述搅拌组件围绕所述行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；所述搅拌组件包括与所述行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于所述搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；所述搅拌叶片铰接于所述搅拌杆的下部；/n炒锅翻转机构，安装于所述机架上，用于实现所述炒锅的俯仰翻转；以及/n搅拌机架转动机构，安装于所述机架上，用于实现所述搅拌机架的俯仰翻转或者水平转动，以避免与翻转后的所述炒锅发生干涉。/n

【技术特征摘要】
1.搅拌炒锅，其特征在于，包括：
机架；
炒锅，安装于所述机架上；
加热机构，用于对所述炒锅进行加热，安装于所述机架上或安装于所述炒锅的底部；
搅拌机架，安装于所述机架上；
搅拌机构，用于在炒制过程中实现对所述炒锅内炒货的搅拌，包括安装于所述搅拌机架上驱动器、搅拌组件以及行星组件，所述驱动器的动力输出端与所述行星组件相连，所述行星组件的动力输出端与所述搅拌组件相连，以使所述搅拌组件围绕所述行星组件的动力输出端旋转的同时还完成自转；所述搅拌组件包括与所述行星组件的动力输出端相连的搅拌转盘、固设于所述搅拌转盘上的若干搅拌杆以及若干搅拌叶片；所述搅拌叶片铰接于所述搅拌杆的下部；
炒锅翻转机构，安装于所述机架上，用于实现所述炒锅的俯仰翻转；以及
搅拌机架转动机构，安装于所述机架上，用于实现所述搅拌机架的俯仰翻转或者水平转动，以避免与翻转后的所述炒锅发生干涉。


2.如权利要求1所述的搅拌炒锅，其特征在于，所述行星组件包括定锥齿轮、行星转盘、与所述定锥齿轮啮合传动的动锥齿轮、套筒以及输出轴；所述定锥齿轮和所述行星转盘分别与所述驱动器的动力输出端相连，所述套筒固定于所述行星转盘上；所述动锥齿轮转动设置于套筒上，所述输出轴穿设于所述套筒内，所述输出轴的两端穿出所述套筒后分别与所述动锥齿轮和所述搅拌转盘相连。


3.如权利要求1所述的搅拌炒锅，其特征在于，所述炒锅翻转机构包括第一液压缸...

【专利技术属性】
技术研发人员：李继东，任伟，张瑞明，
申请(专利权)人：石家庄佳月机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13