一种切丁机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种切丁机；包括切丁组件和旋转组件；所述切丁组件包括弹性件、定位架、第一切刀和第二切刀，第一切刀包括相互连接的刀架和刀头；刀头为块体，块体上开设有多个通槽，块体沿边处作开刃处理，刀头连接在刀架上；第二切刀包括往复件和刀片，往复件带动刀片往复运动，刀片与切丁端配合；定位架上设置有滑轨，刀架活动连接在滑轨上；弹性件带动刀架运动；旋转组件带动第一切刀沿滑轨运动；本实用新型专利技术通过各个部件之间的配合，能够实现切丁效果，在连续生产的过程中，实现良好的切丁效果，且清洗方便，只需要对通槽进行清洗即可；且块体的结构能够大大提升切割的刚性。

【技术实现步骤摘要】
一种切丁机
本技术涉及食品加工
，具体涉及一种切丁机。
技术介绍
随着人们生活节奏的加快，罐头以其口味多样化和快捷、简便的食用方法越来越受到人们的青睐。白木耳是真菌类银耳科银耳，又称雪耳银耳子等，有“菌中之冠”的美称。性平、味甘、无毒。夏秋季生于阔叶树腐木上。银耳是名贵的营养滋补佳品。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力。现有技术中，通过将银耳切丁加工之后用于制作银耳罐头，但是现有的切丁机在切丁过程中切刀容易产生滞留阻料现象，使得切丁效果差，银耳容易相互加压碎裂。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的缺陷，本技术所要解决的技术问题是提供一种切丁效果更好的切丁机。为了解决上述技术问题，本技术采用的技术方案为：提供一种切丁机，包括机体、切丁组件和旋转组件，所述机体的一侧边设置进料口，相对的另一侧边设置有出料口；所述切丁组件包括弹性件、定位架、第一切刀和第二切刀，所述第一切刀包括相互连本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种切丁机，其特征在于，包括机体、切丁组件和旋转组件，所述机体的一侧边设置进料口，相对的另一侧边设置有出料口；/n所述切丁组件包括弹性件、定位架、第一切刀和第二切刀，所述第一切刀包括相互连接的刀架和刀头，所述刀架为U形，所述刀架上设置有碰撞块；所述刀头为块体，所述块体上开设有多个通槽，所述通槽远离刀架的一端为切柱端，另一端为切丁端；所述切柱端的块体沿边处作开刃处理，所述刀头连接在刀架的两端上；所述第二切刀包括往复件和刀片，所述往复件连接在第一切刀上，所述往复件带动刀片往复运动，所述刀片与切丁端配合；/n所述定位架上设置有滑轨，所述刀架活动连接在滑轨上；所述弹性件的一端连接在机体上，另一端连...

【技术特征摘要】
1.一种切丁机，其特征在于，包括机体、切丁组件和旋转组件，所述机体的一侧边设置进料口，相对的另一侧边设置有出料口；
所述切丁组件包括弹性件、定位架、第一切刀和第二切刀，所述第一切刀包括相互连接的刀架和刀头，所述刀架为U形，所述刀架上设置有碰撞块；所述刀头为块体，所述块体上开设有多个通槽，所述通槽远离刀架的一端为切柱端，另一端为切丁端；所述切柱端的块体沿边处作开刃处理，所述刀头连接在刀架的两端上；所述第二切刀包括往复件和刀片，所述往复件连接在第一切刀上，所述往复件带动刀片往复运动，所述刀片与切丁端配合；
所述定位架上设置有滑轨，所述刀架活动连接在滑轨上；所述弹性件的一端连接在机体上，另一端连接在刀架上；
所述旋转组件包括转盘、电机和碰撞柱，所述碰撞柱设置在转盘上，所述电机带动转盘转动，所述碰撞块与碰撞柱扫过的范围有交集。

【专利技术属性】
技术研发人员：陆李兴，彭斌斌，
申请(专利权)人：仙果大亨福建农业有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35