用于包括结合的油脂出口的烹饪器具的搁架车制造技术

本发明专利技术涉及一种用于烹饪器具的搁架车（１），包括一框架（２）、一在框架（２）上设置的用以支承多个烹饪物料载体的支架（３）和至少一个收集容器（３０），特别用于油脂和／或液体，其中搁架车（１）的包括支架（３）的第一部分可设置于烹饪器具的一用一门可关闭的烹饪室中，而搁架车（１）的包括框架（２）的至少一部分的第二部分保留在烹饪室之外；其特征在于，收集容器（３０）设置于搁架车（１）的第二部分中，并且在搁架车（１）的第一部分中提供至少一个容器（１０），该容器经由至少一个管路（１１）与收集容器（３０）相连接，其中管路（１１）至少连接于框架（２），以便与框架（２）一起从搁架车（１）的第一部分向第二部分延伸。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种用于烹饪器具的搁架车(Hordengestellwagen )， 包括一框架、 一在框架上设置的用以支承多个烹饪物料载体的支架和 至少一个收集容器，特别是用于油脂和/或液体，其中搁架车的包括支 架的一第一部分可设置于烹饪器具的一用 一门可关闭的烹饪室中，而 搁架车的包括框架的至少一部分的一第二部分保留在烹饪室之外。技术背景这样的搁架车在现有技术中是充分已知的。这样例如本申请人销 售一种具有标志型号201的搁架车，如在图6中所示。已知的搁架车 101包括一框架102、在其上固定安装一支架103。支架103本身在两 弓形件105之间支承多个导轨104。搁架车101可经由各滚轮106行 驶和可固定于一要求的位置。并且在框架102上设置一密封板107和 一固定装置108用于一可拆式安装的把手109。在各导轨104中可以 装入不同的插入件110a至110d,以及还装入一收集容器130用于滴 下的油脂。在一大厨房中将已知的搁架车通常这样使用，即将其支架103包 括装入其中的用未示出的烹饪物料填满的插入件110a至110d以及收 集容器130开进一未示出的烹饪器具的一未示出的烹饪室中，而框架 102的下部保留在烹饪室之外，亦即烹饪器具的下方。在该插进的位 置固定各滚轮106并且由此接着去掉把手109，以便可以关闭烹饪室 的未示出的门，在门的关闭位置上密封板107至少部分地在烹饪室门 与未示出的烹饪室壁之间延伸，如例如也在本申请人的WO 2004/006680 Al中所描述的。如果例如在打孔的容器形式的插入件110d中将一含油脂的产物 煮熟，则油脂可以从容器110d中滴入收集容器130中。在烹饪过程结束和打开烹饪室门之后从烹饪器具中开出搁架车101以后，在固定装 置108上固定把手109并松开滚轮106的锁定，可以简单地清除收集 的油脂。但此时不利的首先是，收集容器130在使用搁架车101时、 特别在开出烹饪器具时可能溢出，这不仅导致污染，而且可能导致操 作人员的伤害，从收集容器130中清除油脂也可能给不熟练的操作人 员带来困难，因为使用敞开的容器。为了容易使用收集容器，在本申请人的DE 196 36 123 Cl中建议， 一在搁架车的导轨上支承的收集容器经由一在烹饪室底部中的油脂出 口与一在烹饪器具之外设置的收集容器经由一可关闭的排油管路相连 接。但其缺点是，应在烹饪室底部设置一烹饪室开口，其特别在误操 作时可能弄脏和堵塞。其他的油脂收集系统，其中在一烹饪室底部使用一开口并因此具 有缺点，由WO 2004/094912 A1和DE 82 04 201 Ul是已知的。
技术实现思路
因此本专利技术的目的是，进一步开发同类的搁架车，使其克服现有 技术的缺点，特别是能够简单、干净和无危险地清除在烹饪过程中从 烹饪物料中产生的油脂。该目的这样达到，即将收集容器设置于搁架车的第二部分中，并 且在搁架车的第一部分中提供至少一个第一容器，其经由至少一个管 路与收集容器相连接，其中管路至少连接于框架，以便与框架一起从 搁架车的第一部分向第二部分延伸。同时可以设定，收集容器与框架特别是固定地相连接。按照本专利技术还建议，收集容器可经由一盖和/或至少一个闭锁装置 在一出口上关闭。利用本专利技术还建议，收集容器设置在框架的远离支架的一端上并 可定位在烹饪器具的下方。还可以设定，优选是可固定的车轮或滚轮特别是固定地连接于框架。还可以设定，支架特别经由至少两个、优选四个基本上垂直延伸 的支柱特别是固定地与框架相连接。此外建议，支架包括至少两个弓形件，其基本上垂直延伸的自由 端构成支柱，在各支柱上特别是固定安装基本上水平延伸的各导轨， 并且在两导轨之间可插入第 一容器。按照本专利技术优选的是，管路与框架经由一密封板特别是固定地相 连接，当用门关闭烹饪室时，该密封板至少部分地在烹饪室门与一烹 饪室壁之间延伸，其中优选管路延伸通过密封板。按照本专利技术还优选的是，至少一第一容器的一第一管路附加地与 支架特别是固定地相连接，优选至少部分地在一支柱中和/或沿一支柱 延伸。同时可以设定，第一容器可在不同的高度装入支架中。还可以设定，第一管路与第一容器可特别是经由一插塞连接和/ 或螺紋连接可拆式相连接，和/或第一管路与收集容器可特别是经由一 插塞连接和/或螺紋连接可拆式相连接。优选的本专利技术的实施形式的特征在于，第一管路是可延长的，优 选经由至少两个伸缩式相互插入的管道实现。还可以设定，多个第一容器可装入支架中，分别与一第一管路相 连接，其中优选至少一部分第一管路构成为一件的。利用本专利技术对搁架车还建议，其特征在于在支架的面向框架的一 端上的一第二容器，该第二容器经由一第一管路、优选由第二容器中 的一开口和密封板中的一与其对准的开口与收集容器相连接。同时可以设定，第二管路与第二容器可特别是经由一插塞连接和/ 或螺紋连接可拆式相连接，和/或第二管路与收集容器可特别是经由一 插塞连接和/或螺紋连接可拆式相连接。本专利技术的各实施形式的特征可以在于，第一管路和第二管路至少 部分地成型成一件，其中优选第一管路具有一从第一容器到第二容器 的第一区域和第一管路的一第二区域与第二管路成型成一件。利用本专利技术还建议，第一和/或第二容器分别成型为一用于插入支 架中的插入件的形式。按照本专利技术还优选的是，第一和/或第二容器分别包括一滴落板， 其具有至少一个通向第一或第二管路的开口，其中滴落板优选在至少 一个方向、特别在两方向上向相应的开口那边具有一坡度。此外按照本专利技术的搁架车的特征可以在于一传感装置用以检测收 集容器的液面，其优选连接于一显示和/或报警装置。还可以设定，支架、框架、密封板、收集容器、第一容器、第二 容器、第一管路和/或第二管路由板材制成。最后按照本专利技术还建议，支架焊接在框架上，密封板焊接在框架 上，收集容器焊接在框架上，第一管路的至少一部分焊接在支架和/ 或密封板上和/或第二管路的至少 一部分焊接在密封板上。本专利技术基于惊喜的认知，即一搁架车可以承担一结合的油脂出口 的功能，此时油脂和/或液体例如在烹饪物料烹饪时离开的煎炸液体可 由至少一个滴落板收集并经由一管路从烹饪室中导出，该管路优选延 伸通过一在搁架车的框架上的密封板，亦即不延伸通过一烹饪室底部， 并且最后在烹饪器具之外通入一收集容器，从其中通过一闭锁装置的 中间连接可以清除油脂和/或液体。同时优选的是，滴落板在其中心具 有一在两个方向的坡度，以此确保油脂和/或煎炸液体的几乎完全的排走。为了一第一滴落板可以可变地装入一本专利技术的搁架车中，特别是 在搁架车的支架内的不同的高度处，特别有利的是，将所属的第一管 路构成可延长的，亦即例如经由伸缩式相互插入的管道实现，各管道 可与第一滴落板和收集容器插接在一起或可以拧紧在其上并连接于支架。在一用于本专利技术的搁架车的第二滴落板中，其可设置在搁架车的 支架的下端，滴落板的开口与一密封板中的开口对准，从而来自第二 滴落板的油脂和/或液体直接通过密封板，在中间连接一第二管路的情 况下流入收集容器。特别有利的是，第一管路的至少一部分和第二管路的一部分构成 一件，例如通过第一管路在第二滴落板的上方具有一第一区域和第一管路的一第二区域与第二管路重合。 附图说明由以下描述得出本专利技术的本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于烹饪器具的搁架车（１、１′），包括一框架（２、２′）、一在框架（２、２′）上设置的用以支承多个烹饪物料载体的支架（３、３′）和至少一个收集容器（３０、３０′），特别用于油脂和／或液体，其中搁架车（１、１′）的包括支架（３、３′）的第一部分可设置于烹饪器具的一用一门可关闭的烹饪室中，而搁架车（１、１′）的包括框架（２、２′）的至少一部分的第二部分保留在烹饪室之外；其特征在于，收集容器（３０、３０′）设置于搁架车（１、１′）的第二部分中，并且在搁架车（１、１′）的第一部分中提供至少一个容器（１０、１０′、２０、２０′），该容器经由至少一个管路（１１、１１′ａ、１１′ｂ、１２、１２′、１３、２１、２１′）与收集容器（３０、３０′）相连接，其中管路（１１、１１′ａ、１１′ｂ、１２、１２′、１３、２１、２１′）至少连接于框架（２、２′），以便与框架（２、２′）一起从搁架车（１、１′）的第一部分向第二部分延伸。

【技术特征摘要】
DE 2006-7-28 202006011755.51.用于烹饪器具的搁架车(1、1′)，包括一框架(2、2′)、一在框架(2、2′)上设置的用以支承多个烹饪物料载体的支架(3、3′)和至少一个收集容器(30、30′)，特别用于油脂和/或液体，其中搁架车(1、1′)的包括支架(3、3′)的第一部分可设置于烹饪器具的一用一门可关闭的烹饪室中，而搁架车(1、1′)的包括框架(2、2′)的至少一部分的第二部分保留在烹饪室之外；其特征在于，收集容器(30、30′)设置于搁架车(1、1′)的第二部分中，并且在搁架车(1、1′)的第一部分中提供至少一个容器(10、10′、20、20′)，该容器经由至少一个管路(11、11′a、11′b、12、12′、13、21、21′)与收集容器(30、30′)相连接，其中管路(11、11′a、11′b、12、12′、13、21、21′)至少连接于框架(2、2′)，以便与框架(2、2′)一起从搁架车(1、1′)的第一部分向第二部分延伸。2. 按照权利要求l所述的搁架车，其特征在于，收集容器(30、 30')与框架(2、 2')特别是固定地相连接。3. 按照权利要求1或2所述的搁架车，其特征在于，收集容器(30、 30')可经由一盖和/或至少一个闭锁装置(33、 33')在一出口 (31、 31')上关闭。4. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，收集容 器(30、 30')设置在框架(2、 2')的远离支架(3、 3')的一端上并 可定位在烹饪器具的下方。5. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，优选是 可固定的车轮或滚轮(6、 6')特别是固定地连接于框架(2、 2')。6. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，支架(3、 3')特别是经由至少两个、优选四个基本上垂直延伸的支柱特别是固 定地与框架(2、 2')相连接。7. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，支架(3、3')包括至少两个弓形件(5、 5')，各弓形件的基本上垂直延伸的自由 端构成支柱，在支柱上特别是固定地安装基本上水平延伸的各导轨(4、 4')，并且在两导轨(4、 4')之间可插入容器(10、 10'、 20、 20')。8. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，管路 (11、 ll'a、 ll'b、 12、 12'、 13、 21、 21')与框架(2、 2')经由一密封板(7、 7')特别是固定地相连接，当用门关闭烹饪室时，该密封板 至少部分地在烹饪室的门与烹饪室的壁之间延伸，其中优选管路(ll、 ll'a、 ll'b、 12、 12'、 13、 21、 21')延伸通过密封板(7、 7')。9. 按照上述权利要求之一项所述的搁架车，其特征在于，至少一 第一容器(10、 10')的一第一管路(ll、 ll'a、 ll'b、 12、 12'、 13) 附加地与支架(3、 3')特别是固定地相连接，优选至少部分地在一支 柱中和/或沿一支柱延伸。10. 按照权利要求9所述的搁架车，其特征在于，第一容器(IO、 10')可在不同的高度装入支架(3、 3')中。11. 按照权利要求9或IO所述的搁架车，其特征在于，第一管路 (11、 ll'a、 ll'b、 12、 12'、 13)与第一容器(10、 10')可特别是...

【专利技术属性】
技术研发人员：G丰克，E舒勒，M泰希，P林塞森，
申请(专利权)人：乐信股份公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]