烟罩连体组套炉架制造技术

烟罩连体组套炉架,包括柜架(1)和T型双侧烟罩(2)；柜架(1)包括隔板(11)和边立柱(12)，柜架(1)顶部安装T型双侧烟罩(2)，而且，T型双侧烟罩(2)在隔板(11)顶部两侧分别向外伸出。兼顾厨具的煎、炸、等各类烹调设备组合需要，功能完善，易于组配安装，结构紧凑，移动操作简便。安全可靠，节约场地，改善厨房环境，美观整洁，绿色节能环保，便于废气排放，无噪音无污染。减少部分送风和排风装置的工程配套，提升，厨房设备整体品质，易于推广。易于推广。易于推广。

【技术实现步骤摘要】
烟罩连体组套炉架


[0001]本技术涉厨房设备的排烟装置结构改进技术，尤其是烟罩连体组套炉架。

技术介绍

[0002]排烟罩是装在厨房烟气出口处的装置，同时用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。通常排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体也一般主要由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面或称挡板构成一个汇聚吸排烟气箱体结构。
[0003]通常排烟罩装置需要悬挂固定在墙体结构上，或悬吊固定在天花板上，既不便于安装，也不便于拆洗清理保洁以及更新维护，同时也影响厨房整齐美观，尤其是，随着厨房炉灶设备技术和产品的快速进步，传统固定结构的烟罩难以跟上厨房设备整体更新换代发展需求。

技术实现思路

[0004]本技术的目的是提供烟罩连体组套炉架，解决以上技术问题。
[0005]本技术的目的将通过以下技术措施来实现：包括柜架和T型双侧烟罩；柜架包括隔板和边立柱，柜架顶部安装T型双侧烟罩，而且，T型双侧烟罩在隔板顶部两侧分别向外伸出。
[0006]尤其是，隔板和边立柱底部安装可调支脚。
[0007]尤其是，边立柱底部两侧分别安装支撑腿。
[0008]尤其是，T型双侧烟罩包括烟道、吸烟罩和前挡；T型双侧烟罩中部安装烟道，在烟道两侧分别外伸连通安装一组吸烟罩，而且，在这二组吸烟罩的外端边缘分别竖立安装一组前挡。在吸烟罩内侧安装照明灯。
[0009]尤其是，在柜架的正面一侧和背面一侧分别落地安置鼓风双炒双尾炒炉和工作台冰箱；鼓风双炒双尾炒炉旁安置电磁汤炉；工作台冰箱旁安置炸炉，工作台冰箱上侧安置蒸烤箱和醒发箱。
[0010]本技术的优点和效果：兼顾厨具的煎、炸、等各类烹调设备组合需要，功能完善，易于组配安装，结构紧凑，移动操作简便。安全可靠，节约场地，改善厨房环境，美观整洁，绿色节能环保，便于废气排放，无噪音无污染。减少部分送风和排风装置的工程配套，提升，厨房设备整体品质，易于推广。
附图说明
[0011]图1为本技术实施例1主视结构示意图。
[0012]图2为本技术实施例1后视结构示意图。
[0013]图3为本技术实施例1侧视结构示意图。
[0014]附图标记包括：
[0015]1‑
柜架、2
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T型双侧烟罩、3
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蒸烤箱、4
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工作台冰箱、5
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炸炉、6
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鼓风双炒双尾炒炉、7
‑
醒发箱、8
‑
电磁汤炉；11
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隔板、12
‑
边立柱；21
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烟道、22
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吸烟罩、23
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前挡。
具体实施方式
[0016]本技术原理在于，以双侧排烟功能组配厨房设备，从节能环保设计理念重新规划安排厨房设备组配系统。
[0017]本技术适用于各种类型餐饮商业，以及厂矿企业、医院、院校、食堂、政府机关等食堂。
[0018]本技术包括：柜架1和T型双侧烟罩2。
[0019]下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。
[0020]实施例1：如附图1、2、3所示，柜架1包括隔板11和边立柱12，柜架1顶部安装T型双侧烟罩2，而且，T型双侧烟罩2在隔板11顶部两侧分别向外伸出。
[0021]前述中，隔板11和边立柱12底部安装可调支脚。以便调整柜架1安装的水平度。同时，边立柱12底部两侧分别安装支撑腿。
[0022]前述中，T型双侧烟罩2包括烟道21、吸烟罩22和前挡23；T型双侧烟罩2中部安装烟道21，在烟道21两侧分别外伸连通安装一组吸烟罩22，而且，在这二组吸烟罩22的外端边缘分别竖立安装一组前挡23。进一步的，在吸烟罩22内侧安装照明灯。
[0023]前述中，在柜架1的正面一侧和背面一侧分别落地安置鼓风双炒双尾炒炉6和工作台冰箱4；鼓风双炒双尾炒炉6旁安置电磁汤炉8；工作台冰箱4旁安置炸炉5，工作台冰箱4上侧安置蒸烤箱3和醒发箱7。
[0024]本技术实施例中，柜架1和T型双侧烟罩2外壳材质采用SUS304不锈钢钣金制造，电气控制系统安装数字显示板，各种灶具超静音设计，具备防水、漏电、干烧等保护功能，确保使用安全。柜架1总高250cm，升降可调；柜架1总长810cm；T型双侧烟罩2顶部总宽3150mm，其中，分别位于柜架1顶部两侧的部分分别宽140cm和1550cm，即主视正面一侧鼓风双炒双尾炒炉6上方的T型双侧烟罩2向外伸出155cm，后视反面一侧工作台冰箱4上方的T型双侧烟罩2向外伸出140cm。
[0025]本技术实施例中，蒸烤箱3集蒸箱与烤箱于一身，具有多档恒温蒸，从低温发酵到高温烘烤等功能，可满足不同食材和不同烹饪方式的需求。柜架1边立柱厚20cm。
[0026]本技术实施例中，工作台冰箱4为顶面安装不锈钢工作台的卧式冰柜。
[0027]本技术实施例中，炸炉5为电磁炸炉，安装变频温控装置和自动恒温装置，具有超温保护功能，升温快，可限定加热温度，节约电能，安全可靠。采用不锈钢材质，全封闭结构。超宽工作电压设计，运行稳定。无明火燃烧，无废气排放，无噪音，无污染。
[0028]本技术实施例中，鼓风双炒双尾炒炉6利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在炒炉内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20
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40KHZ的高频电压，高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场，当磁场磁力线通过炒炉底部时，会在炒炉的底部金属体内产生无数的小旋涡流，使炒炉本身自行高速发热，从而加热炒炉内的食物。鼓风双炒双尾炒炉6包括加热部分、控制部分、冷却部分和电气部分；在加热部分中，电磁炉的锅体下面有隔热功能的微晶玻璃面板，下面有铜线圈。通过电磁感应产生涡电流对锅体进行加热。在控制部分中，主要有电源
开关，温度调节钮，功率选择钮等。由内部的控制电路来掌控。在冷却部分中，采用风冷的方式。炉身的侧面分布有进风口和出风口，内部设有风扇。在电气部分中，由整流电路、逆变电路、控制回路、继电器、电风扇等组成。
[0029]本技术实施例中，醒发箱7又名发酵箱，发酵箱7的箱体是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器组成。醒发箱7的工作原理，是靠电热管将水槽内的水加热蒸发，使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时，先将醒发箱7调节到设定的温度后方可进行发酵。
[0030]本技术实施例中，电磁汤炉8是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器，在电磁汤炉8内部，由整流电路将50HZ/60HZ交流电变换成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20
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40KHZ的高频电压，高速变化的电流通本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.烟罩连体组套炉架,包括柜架(1)和T型双侧烟罩(2)；其特征在于，柜架(1)包括隔板(11)和边立柱(12)，柜架(1)顶部安装T型双侧烟罩(2)，而且，T型双侧烟罩(2)在隔板(11)顶部两侧分别向外伸出。2.如权利要求1所述的烟罩连体组套炉架，其特征在于，隔板(11)和边立柱(12)底部安装可调支脚。3.如权利要求1所述的烟罩连体组套炉架，其特征在于，边立柱(12)底部两侧分别安装支撑腿。4.如权利要求1所述的烟罩连体组套炉架，其特征在于，T型双侧烟罩(2)包括烟道(21)、吸烟罩(22)和前挡(23)；T型...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆红兵，江永，童天飞，陶玉明，姜陆鹏，
申请(专利权)人：上海星剑实业有限公司，
类型：新型
国别省市：