厨房设备的加热器干烧保护装置制造方法及图纸

厨房设备的加热器干烧保护装置，单片电脑控制器(4)同时连接温度传感器(8)、电磁阀(3)、高水位传感器(9)、低水位传感器(10)、操作显示器(11)和第二接触器(12)；进一步的，第二接触器(12)通过超高温保护开关(2)、第一接触器(6)连接电源开关(5)。通过集成超过高温保护系统，支持在发热器上加装过热保护温度传感器，当发热器温度超过130℃时，系统会自动切断电源，保护发热管。结构简捷，控制有效，经济实用，自动化程度高，安装操作方便安全，节能环保。有效地避免了厨房设备出现烧干现象而导致出现损坏，保护工作人员的安全，也防止因此而出现火灾。

【技术实现步骤摘要】
厨房设备的加热器干烧保护装置
本技术涉及厨用蒸箱设备的控制或保护装置结构改进技术，尤其是厨房设备的加热器干烧保护装置。
技术介绍
厨房设备中普遍安装电加热装置，以电蒸箱为例，电蒸箱是通过发热盘或蒸发盘将水转化为高温蒸汽对食物进行100％蒸汽烹饪的厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。目前，传统蒸箱未安装过热干烧保护装置，在使用过程中，蒸箱经常会出现由水垢引起的断水现象，通常情况下，蒸箱设备断水会直接烧坏发热器，另外，当电蒸箱在出现机器自身安置偏斜，造成蒸汽发生器高于水位感应器平行度，使得水位感应器失效而出现意外干烧故障，或者，通气管路折压、积气及积水堵塞等异常状况时，都可能发生干烧的状况，并继而造成人员或财产损失。
技术实现思路
本技术的目的是提供厨房设备的加热器干烧保护装置，防止和避免出现干烧事故，解决以上技术问题。本技术的目的将通过以下技术措施来实现：包括超高温保护开关、温度传感器、电磁阀和电源开关；单片电脑控制器同时连接温度传感器、电磁阀、高水位传感器、低水位传感器、操作显示器和第二接触器；进一步的，第二接触器通过超高温保护开关、第一接触器连接电源开关。尤其是，单片电脑控制器连接发热器。尤其是，超高温保护开关、第一接触器之间连接手动开关。尤其是，高水位传感器、低水位传感器安装在水箱中。尤其是，电磁阀安装在进水管上。尤其是，单片电脑控制器上包括控制显示模块、执行模块、I/O模块、电源输入模块、电源输出模块；操作显示器连接控制显示模块，电磁阀和温度传感器连接执行模块，高水位传感器和低水位传感器连接I/O模块，第二接触器连接电源输入模块，电源输出模块连接到发热器。尤其是，温度传感器安装在发热器上。本技术的优点和效果：通过集成超过高温保护系统，支持在发热器上加装过热保护温度传感器，当发热器温度超过130℃时，系统会自动切断电源，保护发热管。结构简捷，控制有效，经济实用，自动化程度高，安装操作方便安全，节能环保。有效地避免了厨房设备出现烧干现象而导致出现损坏，保护工作人员的安全，也防止因此而出现火灾。附图说明图1为本技术实施例1安装结构示意图。图2为本技术实施例1电路连接结构示意图。附图标记包括：发热器1、超高温保护开关2、电磁阀3、单片电脑控制器4、电源开关5、第一接触器6、手动开关7、温度传感器8、高水位传感器9、低水位传感器10、操作显示器11、第二接触器12、箱体13、水箱14、进水管15。具体实施方式本技术原理在于，设计具有完整系统工作和保护功能的模块结构蒸箱控制装置，以提高蒸箱整体设备标准化水平，降低生产成本，保证设备品质。本技术可以直接安装在蒸箱设备中，也可以单独集成安装作为控制装置提供给蒸箱整机设备商。下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。实施例1：如附图1和2所示，一种厨房设备的加热器干烧保护装置，包括超高温保护开关2、温度传感器8、电磁阀3和电源开关5；单片电脑控制器4同时连接温度传感器8、电磁阀3、高水位传感器9、低水位传感器10、操作显示器11和第二接触器12；进一步的，第二接触器12通过超高温保护开关2、第一接触器6连接电源开关5。前述中，单片电脑控制器4连接发热器1。前述中，超高温保护开关2、第一接触器6之间连接手动开关7。前述中，高水位传感器9、低水位传感器10安装在水箱14中。前述中，电磁阀3安装在进水管15上。前述中，单片电脑控制器4上包括控制显示模块、执行模块、I/O模块、电源输入模块、电源输出模块；操作显示器11连接控制显示模块，电磁阀3和温度传感器8连接执行模块，高水位传感器9和低水位传感器10连接I/O模块，第二接触器12连接电源输入模块，电源输出模块连接到发热器1。前述中，温度传感器8安装在发热器1上。本技术实施例中，额定频率50HZ，工作电压380V，连续工作，额定功率10KW。本技术实施例中，单片电脑控制器4为DT778-30L，超高温保护开关2为干烧保护开关。发热器1电加热管。本技术实施例中，超高温保护开关2、单片电脑控制器4、电源开关5、第一接触器6、手动开关7、操作显示器11、第二接触器12集成安装在箱体13下部的水箱14前侧，其中，电源开关5、手动开关7和操作显示器11出露于箱体13下部前壁上；与单片电脑控制器4连接的温度传感器8、高水位传感器9、低水位传感器10安装在水箱14内，与单片电脑控制器4连接的电磁阀3安装在进水管15上。本技术实施例中，装置控制系统进行冗余设置，即至少二套发热器1、超高温保护开关2、电磁阀3、单片电脑控制器4、第一接触器6、手动开关7、温度传感器8、高水位传感器9、低水位传感器10、操作显示器11和第二接触器12并联连接在电源开关5上，以保证蒸箱设备稳定工作。本技术实施例中，在使用时，在水箱14内，当水位过高或过低时，均分别被高水位传感器9、低水位传感器10准确检测，随即通过单片电脑控制器4控制第二接触器12启闭电磁阀3以保证进水管15停止进水或及时补水；而当高水位传感器9、低水位传感器10检测故障或未正确应答后，同时进水管15也未正常工作时，发热器1温度一但超过130℃，温度传感器8检测报警通知到单片电脑控制器4，系统会通过第一接触器6启动超高温保护开关2关闭电源开关5，以自动切断电源，保护发热器1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.厨房设备的加热器干烧保护装置，其特征在于，包括超高温保护开关(2)、温度传感器(8)、电磁阀(3)和电源开关(5)；单片电脑控制器(4)同时连接温度传感器(8)、电磁阀(3)、高水位传感器(9)、低水位传感器(10)、操作显示器(11)和第二接触器(12)；进一步的，第二接触器(12)通过超高温保护开关(2)、第一接触器(6)连接电源开关(5)。/n

【技术特征摘要】
1.厨房设备的加热器干烧保护装置，其特征在于，包括超高温保护开关(2)、温度传感器(8)、电磁阀(3)和电源开关(5)；单片电脑控制器(4)同时连接温度传感器(8)、电磁阀(3)、高水位传感器(9)、低水位传感器(10)、操作显示器(11)和第二接触器(12)；进一步的，第二接触器(12)通过超高温保护开关(2)、第一接触器(6)连接电源开关(5)。


2.如权利要求1所述的厨房设备的加热器干烧保护装置，其特征在于，单片电脑控制器(4)连接发热器(1)。


3.如权利要求1所述的厨房设备的加热器干烧保护装置，其特征在于，超高温保护开关(2)、第一接触器(6)之间连接手动开关(7)。


4.如权利要求1所述的厨房设备的加热器干烧保护装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：姜军，陆红兵，江椿华，张银杰，童天飞，
申请(专利权)人：上海星剑实业有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31