本申请涉及鲜食产品加工设备的领域，尤其是涉及一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其包括竖直的支撑板、转动组件、擦洗组件和喷淋组件；转动组件包括驱动件和两个转动轴，两个转动轴的轴线均垂直于支撑板且均转动安装在支撑板的一侧，驱动件用于带动两个转动轴同时转动，两个转动轴上均设有用于将刀辊与转动轴同轴固定的固定件；擦洗组件用于擦刷刀辊，喷淋组件用于给刀辊喷水。本申请具有提高刀具的清洗效率，提高刀具的清洗质量的效果。提高刀具的清洗质量的效果。提高刀具的清洗质量的效果。
【技术实现步骤摘要】
一种肉类切丝机刀具的清洗装置
[0001]本申请涉及鲜食产品加工设备的领域，尤其是涉及一种肉类切丝机刀具的清洗装置。
技术介绍
[0002]目前随着社会的发展，生活节奏逐渐加快，鲜食产品受到越来越受到欢迎，其中鲜食产品通常为大批量生产，人工加工食材较慢，一般在对肉类进行切丝时，需要用到切丝机加工肉类，以此适应工业大批量生产。
[0003]现检索到一篇专利公告号为CN209987021U的中国专利，公开了一种肉制品加工用切丝机，属于食品加工机械领域，包括机箱，机箱侧壁上设有刀具组，机箱侧壁上滑动连接有防护板，防护板与机箱侧壁形成周向封闭的空间，刀具组位于周向封闭的空间内；机箱侧壁与防护板之间设有滑动座，滑动座固定于机箱侧壁上，防护板与滑动座滑动配合的边缘一端设有弹性钢片，弹性钢片上设有凸起，滑动座长度方向的一端设有与凸起配合的凹孔。
[0004]刀具如图1所示，包括两个正对的刀板a，两个刀板之间转动安装有两个空心轴b，两个空心轴b的两端分别穿过两个刀板a，两个空心轴b的周侧均同轴固定套设有刀辊c。
[0005]针对上述中公开的切丝机，在加工完肉类后，为了减小刀具锈蚀，维持刀具卫生状态，需要将刀具拆下进行清洗，一般为人工清洗刀具，人工清洗刀具时，可能存在清洗不干净，割伤人手以及清洗效率低的问题。
技术实现思路
[0006]为了提高刀具的清洗效率，提高刀具的清洗质量，本申请提供一种肉类切丝机刀具的清洗装置。
[0007]本申请提供的一种肉类切丝机刀具的清洗装置采用如下的技术方案：
[0008]一种肉类切丝机刀具的清洗装置，包括竖直的支撑板、转动组件、擦洗组件和喷淋组件；
[0009]转动组件包括驱动件和两个转动轴，两个所述转动轴的轴线均垂直于所述支撑板且均转动安装在所述支撑板的一侧，所述驱动件用于带动两个所述转动轴同时转动，两个所述转动轴上均设有用于将刀辊与所述转动轴同轴固定的固定件；
[0010]所述擦洗组件用于擦刷刀辊，所述喷淋组件用于给刀辊喷水。
[0011]通过采用上述技术方案，清洗刀具时，将刀具的两个空心轴分别套设在两个转动轴上，并分别通过固定件将两个刀辊分别固定在两个转动轴上，驱动件带动两个转动轴转动，随着转动轴的转动，两个刀辊被带动而转动，随着刀辊的转动，擦洗组件对刀辊的周侧进行擦洗，使得刀辊擦洗全面，提高了刀辊的刷洗质量，在刷洗刀辊的同时，喷淋组件朝刀辊喷水，为擦洗刀辊提供了清理水，刀辊便于被清洗得更干净，提高了刀具的清洗质量，同时代替了人工清洗刀具，减小了割伤人手的可能，提高了清洗效率。
[0012]优选的，所述固定件为固定螺栓，所述固定螺栓的长度方向与所述转动轴的径向
一致，所述固定螺栓与所述转动轴螺纹连接，空心轴套设在所述转动轴上时，所述固定螺栓穿过空心轴与所述转动轴螺纹连接。
[0013]通过采用上述技术方案，刀辊安装在转动轴上时，空心轴套设在转动轴上，通过固定螺栓穿过空心轴，固定螺栓将空心轴和转动轴相连，便于将空心轴与转动轴固定，方便了空心轴和刀辊随着转动轴的转动而转动。
[0014]优选的，所述驱动件包括转动电机和两个齿轮，两个所述齿轮分别固定套设在两个所述转动轴的一端，两个所述齿轮啮合设置，所述转动电机的输出轴与一个所述齿轮同轴固定。
[0015]通过采用上述技术方案，转动电机带动一个齿轮转动，由于两个齿轮啮合，因此两个齿轮同时转动，便于带动两个转动轴和两个转动轴周侧的刀辊同时转动，由于刀辊转动，方便了对刀辊进行刷洗。
[0016]优选的，所述擦洗组件包括滑动件和两个擦刷，两个所述擦刷分别设于两个所述转动轴相互背离的一侧，所述滑动件用于带动两个所述擦刷相互靠近或远离滑动。
[0017]通过采用上述技术方案，清洗刀辊时，滑动件带动两个擦刷相互靠近滑动，使得两个擦刷分别贴靠在两个刀辊的周侧，随着刀辊的转动，方便了擦刷对刀辊进行清洗，提高了刀辊的清洗质量。
[0018]优选的，所述滑动件包括双向丝杆、导向杆和两个滑动板，所述双向丝杆和所述导向杆的两端均通过耳板转动安装在地面，两个所述滑动板正对设置，两个所述擦刷分别设于两个所述滑动板正对的一侧，所述导向杆和双向丝杆均垂直穿设于两个所述滑动板，两个所述滑动板分别设于所述双向丝杆的两端，且两个所述滑动板均与所述双向丝杆螺纹连接。
[0019]通过采用上述技术方案，转动双向丝杆，由于两个滑动板分别与双向丝杆的两端相反的螺纹处配合连接，从而随着双向丝杆的转动，两个滑动板被带动而相互靠近或远离滑动，两个滑动板被带动靠近滑动时，两个擦刷被带动相互靠近，便于两个擦刷分别贴靠在两个刀辊的周侧，随着刀辊的转动，便于通过擦刷对刀辊进行刷洗。
[0020]优选的，所述双向丝杆的一端同轴固定有手轮。
[0021]通过采用上述技术方案，手轮提供了转动双向丝杆的施力点，方便转动双向丝杆而带动滑动板和擦刷滑动。
[0022]优选的，所述喷淋组件包括水箱、水泵和两个喷头，两个所述喷头均设于所述支撑板的上侧且出水口分别朝向两个所述转动轴的上侧，两个所述喷头均通过所述水泵与所述水箱连通。
[0023]通过采用上述技术方案，擦洗刀辊时，水泵将水箱内的水抽至喷头内，再由喷头将水喷至刀辊上，为擦洗刀辊提供了水，且方便对刀辊进行冲洗，提高了刀辊的清洗质量。
[0024]优选的，所述支撑板的下侧固定有水平的底板，多个所述耳板均固定在所述底板上侧，且所述底板的下侧四角处均安装有万向轮。
[0025]通过采用上述技术方案，底板将支撑板、转动组件、擦洗组件和喷淋组件进行支撑，并通过底板下方的万向轮方便移动整个装置。
[0026]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0027]1.清洗刀具时，刀具通过两个空心轴套设在两个转动轴上，并通过固定件固定，驱
动件带动转动轴转动时，方便带动刀辊转动，擦洗组件对转动过程中的刀辊进行刷洗，方便对刀辊的周侧进行擦洗，提高了清洗质量，代替了人工清洗，提高了清洗效率；
[0028]2.清洗刀辊时，水泵抽取水箱内的水给喷头供水，喷头将水喷至刀辊上，一方面提供了擦刷刀辊需要的水，另一方面对刀辊进行冲洗，提高了刀辊的清洗质量。
附图说明
[0029]图1是
技术介绍
中刀具的示意图；
[0030]图2是本技术的结构示意图。
[0031]附图标记：1、支撑板；2、转动轴；3、固定螺栓；4、转动电机；5、齿轮；6、擦刷；7、双向丝杆；8、导向杆；9、滑动板；10、手轮；11、水箱；12、水泵；13、喷头；14、底板；15、万向轮。
具体实施方式
[0032]以下结合全部附图对本申请作进一步详细说明。
[0033]参照图1，本申请实施例公开一种肉类切丝机刀具的清洗装置，包括支撑板1、转动组件、擦洗组件和喷淋组件。
[0034]参照图1，支撑板1竖直设置，且支撑板1的下侧固定有水平的底板14，转动组件、擦洗组件本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：包括竖直的支撑板（1）、转动组件、擦洗组件和喷淋组件；转动组件包括驱动件和两个转动轴（2），两个所述转动轴（2）的轴线均垂直于所述支撑板（1）且均转动安装在所述支撑板（1）的一侧，所述驱动件用于带动两个所述转动轴（2）同时转动，两个所述转动轴（2）上均设有用于将刀辊与所述转动轴（2）同轴固定的固定件；所述擦洗组件用于擦刷（6）刀辊，所述喷淋组件用于给刀辊喷水。2.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述固定件为固定螺栓（3），所述固定螺栓（3）的长度方向与所述转动轴（2）的径向一致，所述固定螺栓（3）与所述转动轴（2）螺纹连接，空心轴套设在所述转动轴（2）上时，所述固定螺栓（3）穿过空心轴与所述转动轴（2）螺纹连接。3.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述驱动件包括转动电机（4）和两个齿轮（5），两个所述齿轮（5）分别固定套设在两个所述转动轴（2）的一端，两个所述齿轮（5）啮合设置，所述转动电机（4）的输出轴与一个所述齿轮（5）同轴固定。4.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述擦洗组件包括滑动件和两个擦刷（6），两个所述擦刷（6）分别设于两个所述转动轴（2）相互背离的一侧，所述滑动...
【专利技术属性】
技术研发人员：袁庆，吕军，周克华，
申请(专利权)人：武汉唐肴鲜生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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