一种肉类切丝机刀具的清洗装置制造方法及图纸

本申请涉及鲜食产品加工设备的领域，尤其是涉及一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其包括竖直的支撑板、转动组件、擦洗组件和喷淋组件；转动组件包括驱动件和两个转动轴，两个转动轴的轴线均垂直于支撑板且均转动安装在支撑板的一侧，驱动件用于带动两个转动轴同时转动，两个转动轴上均设有用于将刀辊与转动轴同轴固定的固定件；擦洗组件用于擦刷刀辊，喷淋组件用于给刀辊喷水。本申请具有提高刀具的清洗效率，提高刀具的清洗质量的效果。提高刀具的清洗质量的效果。提高刀具的清洗质量的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类切丝机刀具的清洗装置


[0001]本申请涉及鲜食产品加工设备的领域，尤其是涉及一种肉类切丝机刀具的清洗装置。

技术介绍

[0002]目前随着社会的发展，生活节奏逐渐加快，鲜食产品受到越来越受到欢迎，其中鲜食产品通常为大批量生产，人工加工食材较慢，一般在对肉类进行切丝时，需要用到切丝机加工肉类，以此适应工业大批量生产。
[0003]现检索到一篇专利公告号为CN209987021U的中国专利，公开了一种肉制品加工用切丝机，属于食品加工机械领域，包括机箱，机箱侧壁上设有刀具组，机箱侧壁上滑动连接有防护板，防护板与机箱侧壁形成周向封闭的空间，刀具组位于周向封闭的空间内；机箱侧壁与防护板之间设有滑动座，滑动座固定于机箱侧壁上，防护板与滑动座滑动配合的边缘一端设有弹性钢片，弹性钢片上设有凸起，滑动座长度方向的一端设有与凸起配合的凹孔。
[0004]刀具如图1所示，包括两个正对的刀板a，两个刀板之间转动安装有两个空心轴b，两个空心轴b的两端分别穿过两个刀板a，两个空心轴b的周侧均同轴固定套设有刀辊c。
[0005]针对上述中公本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：包括竖直的支撑板（1）、转动组件、擦洗组件和喷淋组件；转动组件包括驱动件和两个转动轴（2），两个所述转动轴（2）的轴线均垂直于所述支撑板（1）且均转动安装在所述支撑板（1）的一侧，所述驱动件用于带动两个所述转动轴（2）同时转动，两个所述转动轴（2）上均设有用于将刀辊与所述转动轴（2）同轴固定的固定件；所述擦洗组件用于擦刷（6）刀辊，所述喷淋组件用于给刀辊喷水。2.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述固定件为固定螺栓（3），所述固定螺栓（3）的长度方向与所述转动轴（2）的径向一致，所述固定螺栓（3）与所述转动轴（2）螺纹连接，空心轴套设在所述转动轴（2）上时，所述固定螺栓（3）穿过空心轴与所述转动轴（2）螺纹连接。3.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述驱动件包括转动电机（4）和两个齿轮（5），两个所述齿轮（5）分别固定套设在两个所述转动轴（2）的一端，两个所述齿轮（5）啮合设置，所述转动电机（4）的输出轴与一个所述齿轮（5）同轴固定。4.根据权利要求1所述的一种肉类切丝机刀具的清洗装置，其特征在于：所述擦洗组件包括滑动件和两个擦刷（6），两个所述擦刷（6）分别设于两个所述转动轴（2）相互背离的一侧，所述滑动...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁庆，吕军，周克华，
申请(专利权)人：武汉唐肴鲜生食品有限公司，
类型：新型
国别省市：