一种青梅酒发酵罐制造技术

本发明专利技术公开了一种青梅酒发酵罐，该青梅酒发酵罐增加酒渣分离装置，便于清理酒渣；增加了环形绳与密封环套，在取样时，隔绝了原浆；增加了转动颈口，通过转动转动颈口使内部密封环套扭转，通过挤压使内部原浆溢出，防止空气渗入，影响品质。此外，发酵罐主体采用导热性良好的材料，可有效的为发酵过程升温、冷却过程顺利进行提供保障；同时发酵罐内壁设有防腐涂层，有效的规避了因长时间的发酵酸环境造成罐体内壁表面腐蚀的风险，进而影响青梅酒的品质。质。质。

【技术实现步骤摘要】
一种青梅酒发酵罐


[0001]本专利技术属于果酒发酵
，更具体地，涉及一种青梅酒发酵罐。

技术介绍

[0002]传统青梅酒发酵罐，发酵过程酒渣原浆混合，发酵结束后进行过滤，工艺较为繁琐，同时发酵过程中，需要提取原浆检测，通过检测结果判断发酵进度与品质，通过数据发现问题，规避了传统发酵仅凭经验判断发酵进程与结果，而青梅酒发酵过程为无氧发酵，取样时易渗入空气，极大影响了青梅酒产出的品质。此外，由于发酵环境处理弱酸条件，发酵罐的内壁需具备一定的耐酸性，专利技术人发现，普通不锈钢材质发酵罐长时间使用后虽然肉眼观察无变化，在显微镜下观察发现发酵罐内壁还是由明显的腐蚀痕迹，影响出酒品质及口感；且由于发酵过程中需涉及加热、冷却等步骤，发酵罐需具备良好的导热性以及抗压性，因此本专利技术提出一种青梅酒发酵罐。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于：提供一种青梅酒发酵罐，以解决上述
技术介绍
所提的问题。
[0004]本专利技术通过以下技术方案来实现上述目的，一种青梅酒发酵罐，包括发酵罐壳体，所述发酵罐壳体内壁固定连接有支杆，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种青梅酒发酵罐，包括发酵罐壳体（101），其特征在于：所述发酵罐壳体（101）内壁固定连接有支杆（105），所述支杆（105）远离发酵罐壳体（101）内壁的一端固定连接有环形框架（104），所述环形框架（104）下表面固定连接有网兜（201），所述发酵罐壳体（101）侧壁上端设有注液口（102），所述发酵罐壳体（101）侧壁下端设有出料口（103），所述环形框架（104）内设固定连接有多个橡皮条（107），所述环形框架（104）通过多个橡皮条（107）连接有环形绳（108），所述支杆（105）内滑动连接有牵引绳（106），所述牵引绳（106）的一端固定连接在环形绳（108）上，所述牵引绳（106）的另一端通过支杆（105）延伸至发酵罐壳体（101）外部，所述发酵罐壳体（101）顶端转动连接有转动颈口（203），所述转动颈口（203）侧壁安装有把手（204），所述转动颈口（203）中间设有进料口（205），所述进料口（205）侧壁连通有溢流口（206），所述进料口（205）顶端可拆卸连接有添料口盖（207），所述转动颈口（203）内壁固定连接有密封环套（202），所述密封环套（202）远离转动颈口（203）的一端套接在环形绳（108）上，所述环形绳（108）与环形框架（104）上表面之间设有弹性密封套（109）。2.如权利要求1所述的一种青梅酒发酵罐，其特征在于：所述发酵罐壳体包括防腐涂层、发酵罐主体。3.如权利要求2所述的一种青梅酒发酵罐，其特征在于：所述防腐涂层所用材质及制备方法为，原料按重量份计算包括乳液100
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120份、填料20
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40份、混合助剂2
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6份、水30
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50份，具体为，将填料球磨粉碎至10um以内，备用；取乳液、混合助剂、水混合，1000
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2000rpm转速下搅拌加热至150
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170℃，恒温20
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30min，加入改性无机填料，降低搅拌速度至200
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400rpm，温度降低至100
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120℃，继续恒温搅拌1
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2h，得混合涂液，然后趁热将混合涂液均匀涂覆在发酵罐主体内壁上，自然晾干即得，固化后的涂层厚度为50
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100um。4.如权利要求3所述的一种青梅酒发酵罐，其特征在于：所述乳液为改性丙烯酸树脂乳液，其制备方法为，原料按重量份计算包括丙烯酸树脂10
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20份、改性剂2
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4份，将改性剂与...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵章山，乐治平，刘进分，贺纪陵，
申请(专利权)人：贵州荔波天心堂健康产业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：