一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，包括以下步骤：选料：选取怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水；清洗：将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果表面的杂质清洗干净；浸提：将水加热到一定温度，再将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果放入热水中，浸提一段时间，过滤掉固体物质，得到浸提液；调配：将浸提液、葡萄糖和水进行混合；杀菌：对获取的饮料进行杀菌；罐装、密封。本发明专利技术，通过怀菊花于葡萄糖的结合，使得制的饮料口感更好。使得制的饮料口感更好。使得制的饮料口感更好。

【技术实现步骤摘要】
一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺


[0001]本专利技术涉及怀菊花葡萄糖饮料制备
，具体是一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺。

技术介绍

[0002]现有的饮料种类很多，但是制作出来的茶饮料从口感到香味均不够理想，难以让消费者真正喜欢，且其所采用的原料较为单一，没有辅以野菊花等，不仅口感不够香醇，且保健功能也不够明显。市场上大多以苦丁茶和绿茶为主要原料，再加以糖液、添加剂等，因原料单一，故口感和香头不佳，功能性不强，保健效果也不够理想。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的在于提供一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，以解决现有技术中的问题。
[0004]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，包括以下步骤：
[0005]S1：选料：选取怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水；
[0006]S2：清洗：将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果表面的杂质清洗干净；
[0007]S3：浸提：将水加热到一定温度，再将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果放入热水中，浸提一段时间，过滤掉固体物质，得到浸提液；
[0008]S4：调配：将浸提液、葡萄糖和水进行混合；
[0009]S5：杀菌：对获取的饮料进行杀菌；
[0010]S6：罐装、密封。
[0011]优选的，所述步骤S1中怀菊花的选择是新鲜的、无霉变、无虫蛀的干怀菊花，金银花选择花蕾、均匀、开放头少、呈翠绿色且无霉烂、无虫蛀的金银花，人参选择的是无病虫害的人参，枸杞选择的是颗粒饱满、无病虫害的枸杞，罗汉果选择的是果实饱满、无病虫害的罗汉果。
[0012]优选的，所述步骤S1中怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水的重量份数分别为20
‑
50份、10
‑
20份、3
‑
5份、5
‑
10份、5
‑
10 份、5
‑
15份和600
‑
1000份。
[0013]优选的，所述步骤S2中清洗后的人参需要进行切片，切片可采用人工切片或机械切片。
[0014]优选的，所述步骤S2中怀菊花的清洗是去除杂质及不好部分后用清水喷淋以除去表面附着的泥沙；金银花的清洗是去除杂质及不好部分后用清水喷淋以除去表面附着的泥沙；人参的清洗是采用流动水不断清洗，以去除杂质；枸杞的清洗是采用流动水不断清洗，以去除杂质。
[0015]优选的，所述步骤S3中，浸提时，可将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果预先通过滤袋进行包裹，热水的温度控制在85
‑
100℃，浸提的时间设置为10
‑
18min。
[0016]优选的，所述步骤S4中调配是将物料放入搅拌机中进行搅拌，搅拌机的转速为2000rpm，搅拌的时间为10min
‑
20min。
[0017]优选的，所述步骤S5中杀菌是采用巴士杀菌，杀菌温度为60
‑
70℃，时间为25
‑
35min。
[0018]优选的，所述步骤S6中罐装、密封的条件为：真空度为 0.08
‑
0.092Mpa，温度为80
‑
90℃下进行灌装、封口，完毕后再冷却到常温即制得怀菊花葡萄糖饮料。
[0019]与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：通过怀菊花于葡萄糖的结合，使得制的饮料口感更好，且怀菊花具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血压的作用，金银花为清热解毒的良药，它性甘寒气芳香，清热而不伤气，化毒而不伤阴，葡萄糖可中和苦味。
附图说明
[0020]附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。在附图中：
[0021]图1为本专利技术实施例一的结构示意图。
[0022]图2为本专利技术实施例二的结构示意图。
具体实施方式
[0023]为使本专利技术实施方式的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本专利技术实施方式中的附图，对本专利技术实施方式中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施方式是本专利技术一部分实施方式，而不是全部的实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。因此，以下对在附图中提供的本专利技术的实施方式的详细描述并非旨在限制要求保护的本专利技术的范围，而是仅仅表示本专利技术的选定实施方式。基于本专利技术中的实施方式，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施方式，都属于本专利技术保护的范围。
[0024]实施例一
[0025]请参阅图1，本专利技术实施例中，一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，包括以下步骤：
[0026]S1：选料：选取怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水；
[0027]S2：清洗：将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果表面的杂质清洗干净；
[0028]S3：浸提：将水加热到一定温度，再将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果放入热水中，浸提一段时间，过滤掉固体物质，得到浸提液；
[0029]S4：调配：将浸提液、葡萄糖和水进行混合；
[0030]S5：杀菌：对获取的饮料进行杀菌；
[0031]S6：罐装、密封。
[0032]优选的，所述步骤S1中怀菊花的选择是新鲜的、无霉变、无虫蛀的干怀菊花，金银花选择花蕾、均匀、开放头少、呈翠绿色且无霉烂、无虫蛀的金银花，人参选择的是无病虫害的人参，枸杞选择的是颗粒饱满、无病虫害的枸杞，罗汉果选择的是果实饱满、无病虫害的罗汉果。
[0033]优选的，所述步骤S1中怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水的重量份
数分别为20
‑
50份、10
‑
20份、3
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5份、5
‑
10份、5
‑
10 份、5
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15份和600
‑
1000份。
[0034]优选的，所述步骤S2中清洗后的人参需要进行切片，切片可采用人工切片或机械切片。
[0035]优选的，所述步骤S2中怀菊花的清洗是去除杂质及不好部分后用清水喷淋以除去表面附着的泥沙；金银花的清洗是去除杂质及不好部分后用清水喷淋以除去表面附着的泥沙；人参的清洗是采用流动水不断清洗，以去除杂质；枸杞的清洗是采用流动水不断清洗，以去除杂质。
[0036]优选的，所述步骤S3中，浸提时，可将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果预先通过滤袋进行包裹，热水的温度控制在85
‑
100℃，浸提的时间设置为10
‑
18min。
[0037]优选的，所述步骤S4中调配是将物料放入搅拌机中进行搅拌，搅拌机的转速为2000rpm，搅拌的时间为10min
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，其特征在于：包括以下步骤：S1：选料：选取怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水；S2：清洗：将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果表面的杂质清洗干净；S3：浸提：将水加热到一定温度，再将怀菊花、金银花、人参、枸杞和罗汉果放入热水中，浸提一段时间，过滤掉固体物质，得到浸提液；S4：调配：将浸提液、葡萄糖和水进行混合；S5：杀菌：对获取的饮料进行杀菌；S6：罐装、密封。2.根据权利要求1所述的一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S1中怀菊花的选择是新鲜的、无霉变、无虫蛀的干怀菊花，金银花选择花蕾、均匀、开放头少、呈翠绿色且无霉烂、无虫蛀的金银花，人参选择的是无病虫害的人参，枸杞选择的是颗粒饱满、无病虫害的枸杞，罗汉果选择的是果实饱满、无病虫害的罗汉果。3.根据权利要求1所述的一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S1中怀菊花、葡萄糖、金银花、人参、枸杞、罗汉果和水的重量份数分别为20
‑
50份、10
‑
20份、3
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5份、5
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10份、5
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10份、5
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15份和600
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1000份。4.根据权利要求1、2或3所述的一种怀菊花葡萄糖饮料的制备工艺，其特征在于：所述步骤S2中清洗后的人参需要进行切片，切片可采用人工切片或...

【专利技术属性】
技术研发人员：张生振，贾向东，崔海军，
申请(专利权)人：河南三诺食品集团有限公司，
类型：发明
国别省市：