一种利用气升式发酵罐分批补料发酵云芝的方法技术

本发明专利技术提供了一种利用气升式发酵罐分批补料发酵云芝的方法，包括云芝菌的种子液培养，其特征在于，种子液接种到气升式发酵罐中分批补料发酵培养云芝菌后重复分批发酵云芝菌；补料指的补加葡萄糖、低聚肽和氢气。本发明专利技术方法能够提高生产效率，提升产品的品质，降低生产成本。

【技术实现步骤摘要】
一种利用气升式发酵罐分批补料发酵云芝的方法
本专利技术涉及真菌培养
，尤其是一种利用气升式发酵罐分批补料发酵云芝的方法。
技术介绍
云芝，又叫做灰芝、瓦菌、彩云革盖菌，为多孔菌科植物云芝的子实体或菌丝体，是最具药用价值的真菌之一，有清热、抗肿瘤的功效。云芝是最具药用价值的真菌之一，具有清热、解毒、消炎、抗癌、保肝等功效。云芝中主要活性成分为云芝多糖，云芝多糖具有免疫调节功能，是良好的免疫增强剂，具有增强免疫细胞功能和识别能力，提高IgM的量等作用；云芝多糖同时具有保肝护肝作用，可显著降低血清转氨酶，对肝组织病变和肝坏死有明显的修复作用。云芝性寒，味微甘，有清热、消炎功效。现代医药学研究表明，从云芝子实体、菌丝体、发酵液中提取的多糖，均具有强烈的抑癌活性，并在日本成为一种抗恶性肿瘤的药物。云芝的液态发酵培养是指将菌丝体接种于液体培养基中，强制通入无菌空气进行培养的方式，菌丝体通过培养基获得生长繁殖或合成代谢产物所必需的营养物质。云芝液态发酵培养过程中，除了菌丝体的大量增殖外，还会在发酵液中产生多糖、三萜酸、多肽、生物碱、维生素等活性本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用气升式发酵罐重复分批发酵云芝的方法，包括云芝菌的种子液培养，其特征在于将种子液接种到气升式发酵罐中分批补料发酵培养云芝菌后,重复分批发酵云芝菌；补料指的补加葡萄糖、低聚肽和氢气；其中，发酵培养条件为通风比1：0.5-1.5vvm，罐压0.02～0.05Mpa，在25～30℃下发酵培养。/n

【技术特征摘要】
1.一种利用气升式发酵罐重复分批发酵云芝的方法，包括云芝菌的种子液培养，其特征在于将种子液接种到气升式发酵罐中分批补料发酵培养云芝菌后,重复分批发酵云芝菌；补料指的补加葡萄糖、低聚肽和氢气；其中，发酵培养条件为通风比1：0.5-1.5vvm，罐压0.02～0.05Mpa，在25～30℃下发酵培养。


2.根据权利要求1所述的利用气升式发酵罐重复分批发酵云芝的方法，其特征在于：所述的重复分批发酵云芝菌指的是在气升式发酵罐中培养云芝到中后期，放出85-95％的发酵液，再向发酵罐中补充相同体积的新鲜培养基，进行下一批发酵，放出的培养基进行下一步提取。


3.根据权利要求1所述的利用气升式发酵罐重复分批发酵云芝的方法，其特征在于发酵培养条件为通风比为1：0.5-1.5vvm，罐压0.02～0.05Mpa，在28℃下发酵培养。


4.根据权利要求1所述的利用气升式发酵罐重复分批发酵云芝的方法，其特征在于发酵培养采用的培养基为葡萄糖4％，玉米粉2％，胰蛋白胨0.6％，麸皮1％，磷酸氢二钾0.1％，硫酸镁0.1％，葵花籽油0.1％，pH为5。

【专利技术属性】
技术研发人员：徐庆阳，王英燕，纪乐军，范祎立，曹宝臣，
申请(专利权)人：江苏神华药业有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32