类芽孢杆菌及其生产果聚糖的方法技术

本发明专利技术公开了一株类芽孢杆菌及其生产果聚糖的方法。所述的类芽孢杆菌FP01的保藏编号为CCTCC NO：M 2019349。本发明专利技术的类芽孢杆菌FP01能够发酵生产胞外果聚糖，且产量可达到92g/L，蔗糖转化率可达到50％，接近最高理论转化值。所产的果聚糖的重均分子量约为1×10

【技术实现步骤摘要】
类芽孢杆菌及其生产果聚糖的方法
本专利技术属于果聚糖发酵菌
，涉及一株类芽孢杆菌及其生产果聚糖的方法。
技术介绍
果聚糖是由β-D-呋喃果糖连接而成的线型同多糖。根据连接键型，自然界中的果聚糖主要分为两类：①菊粉型果聚糖(inulin-type)，由β-(2,1)键连接构成主链，在药用植物尤其是菊科和桔梗中含量最为丰富；②levan型果聚糖(levan-type)，又称左聚糖，由β-(2,6)键连接而成主链，有的含有少量的β-(2,1)支链，主要来源于微生物，由微生物产生的果聚糖合成酶催化合成。一般情况下，植物来源的果聚糖的聚合度(DP)较低(2～60)，而细菌来源的果聚糖的分子量比较大(DP>103)(M.Jimenez-Sanchez,R.Perez-Morales,F.M.Goycoolea,etal,Self-assembledhighmolecularweightinulinnanoparticles:Enzymaticsynthesis,physicochemicalandbiologicalproperties,Car本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.类芽孢杆菌FP01，保藏编号为CCTCC NO：M 2019349。/n

【技术特征摘要】
1.类芽孢杆菌FP01，保藏编号为CCTCCNO：M2019349。


2.根据权利要求1所述的类芽孢杆菌FP01的培养方法，其特征在于，具体步骤如下：将类芽孢杆菌FP01接种至发酵培养基中，培养温度为30±2℃，pH6.8～7.2，震荡培养。


3.根据权利要求1所述的类芽孢杆菌FP01发酵生产胞外果聚糖的方法，其特征在于，具体步骤如下：
将类芽孢杆菌FP01接种至发酵培养基中，发酵温度为30±2℃，pH6.8～7.2，震荡培养，发酵结束后，加入生理盐水将发酵液稀释，离心去除菌体，通过Sevage试剂去除上清液中的蛋白，通过蒸发浓缩后得到果聚糖溶液，然后在果聚糖溶液中加入乙醇沉淀，离心收集沉淀，用水溶解沉淀，冻干后得到Levan型果聚糖。

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【专利技术属性】
技术研发人员：张建法，程龙，程瑞，王世明，
申请(专利权)人：南京理工大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32