对辊谷物回潮粉碎机制造技术

对辊谷物回潮粉碎机，机架分为方形的空心箱体和支撑空心箱体的支架，所述空心箱体上端设有进料口，下端设有出料口；下料斗开口上大下小，下开口与所述空心箱体上端进料口配合，所述下料斗上开口处设有支架，支架上架设有电机，电机下端连接有搅拌轴，搅拌轴上设有绞龙；其中，所述搅拌轴为为空心轴，位于支架上方的搅拌轴上设有第二气孔，位于设有绞龙的搅拌轴段设有第一气孔，第二气孔的搅拌轴段设有套管包裹，套管与搅拌轴之间设有密封结构，套管外壁设有进水口。在粉碎前用热水或蒸汽对麦芽经行回潮增湿，使麦皮富有弹性，粉碎时不易破损，减少麦皮中的有害物质的浸出，提高精酿啤酒的品质和口感。品质和口感。品质和口感。

【技术实现步骤摘要】
对辊谷物回潮粉碎机

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[0001]本技术涉及精酿啤酒工艺，具体涉及一种对辊谷物回潮粉碎机。

技术介绍
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[0002]随着中国经济的快速发展，就面对人们消费水平的升级以及对啤酒营养、口感特色、个性和高品质的追求，高端的精酿啤酒在国内快速兴起。啤酒爱好者们对高品质精酿啤酒兴致盎然。精酿啤酒工厂快速发展的同时，为了保证精酿啤酒的高品质，越来越重视工艺装备对啤酒质量的影响，其中原料麦芽粉碎的方式和效果对麦芽皮壳中影响啤酒风味的多酚类物质的浸出有重要的影响。但现有的许多精酿啤酒工厂和工坊仍在使用传统的干法麦芽粉碎，干法粉碎容易出现麦皮碎裂多酚类物质易浸出、增加啤酒的色度、口味偏涩不愉快及缩短啤酒的保质期等问题；过碎的麦皮在后续的过滤工序中，澄降的作为麦汁过滤介质的麦皮壳，不能形成酥松良好容易过滤的滤层，造成麦汁过滤困难，由于长时间的过滤还会导致麦皮中的多酚物质大量浸出；还有干粉粉碎过程中易产生大量的粉尘，不仅造成环境污染，还会存在粉尘爆炸的危险。虽然极少数的精酿工厂采用湿法粉碎，虽避免了干法碎碎的缺点，但配备湿法粉碎现有设备占地体积大，投资成本过高，需要快速粉碎短时用电负荷量大，与精酿设备不匹配，制约精酿啤酒的快速发展。

技术实现思路

[0003]本技术为了解决麦芽干粉和湿法粉碎中存在的问题，提出创新一种麦芽回潮装置。
[0004]为实现上述目的，本技术的技术方案如下：
[0005]对辊谷物回潮粉碎机，包括：
[0006]机架，所述机架分为方形的空心箱体和支撑空心箱体的支架，所述空心箱体内置两组可调节间距的辊，空心箱体一侧设有电机驱动辊，所述空心箱体上端设有进料口，下端设有出料口；
[0007]下料斗，所述下料斗开口上大下小，下开口与所述空心箱体上端进料口配合，所述下料斗上开口处设有支架，支架上架设有电机，电机下端连接有搅拌轴，搅拌轴上设有绞龙；
[0008]其中，所述搅拌轴为为空心轴，位于支架上方的搅拌轴上设有第二气孔，位于设有绞龙的搅拌轴段设有第一气孔，第二气孔的搅拌轴段设有套管包裹，套管与搅拌轴之间设有密封结构，套管外壁设有进水口。
[0009]本技术的进一步技术：
[0010]优选的，所述辊的可调节间距具体为，所述空心箱体两侧壁设有相对的长孔和圆孔，所述长孔上方和下方设有平行的滑道，其中一个辊两端插在圆孔内，另一个辊两端插在移动板上，移动板卡在两个平行的滑道内移动，且移动板长度大于长孔的长度；
[0011]所述长孔一侧的空心箱体上设有螺母，螺母内设有调节螺杆，调节螺杆连接移动
板。
[0012]优选的，所述下料斗分为上进料段和下绞龙段，上进料段空间大，下绞龙段空间小。
[0013]优选的，所述进料口处设有插孔，插孔内设有调节插板，调节插板与进料口配合。
[0014]本技术具有以下优点：
[0015]在粉碎前用热水或蒸汽对麦芽进行定时回潮增湿，使麦皮富有弹性，粉碎时不易破损，减少麦皮中的有害物质的浸出，提高精酿啤酒的品质和口感；相对于干法粉碎能有效抑制粉尘；同时相对于湿法粉碎，麦芽粉碎时间可适当延长用电时间，降低电量负荷，节约投资成本。
附图说明:
[0016]为了更清楚地说明本技术实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；
[0017]图1为一种对辊谷物回潮粉碎机结构示意图；
[0018]图2为搅拌轴结构示意图；
[0019]图3为空心箱体结构示意图；
[0020]其中标注具体为：1、机架；11、空心箱体；12、支架；13、辊； 14、电机；2、下料斗；21、搅拌轴；22、绞龙；211、第二气孔；212、第一气孔；213、套管；214、密封结构；23、进水口；111、长孔； 112、圆孔；113、滑道；114、移动板；115、螺母；116、调节螺杆； 3、调节插板。
具体实施方式:
[0021]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0022]如图1
‑
2，对辊谷物回潮粉碎机，包括：
[0023]机架1，所述机架分为方形的空心箱体11和支撑空心箱体的支架12，所述空心箱体内置两组可调节间距的辊13，空心箱体一侧设有电机14驱动辊，所述空心箱体上端设有进料口，下端设有出料口；
[0024]下料斗2，所述下料斗开口上大下小，下开口与所述空心箱体上端进料口配合，所述下料斗上开口处设有支架，支架上架设有电机或转动把手，本实施例选用转动把手，转动把手下端连接有搅拌轴21，搅拌轴上设有绞龙22；
[0025]其中，所述长孔111和圆孔112，所述长孔上方和下方设有平行的滑道113，其中一个辊两端插在圆孔内，另一个辊两端插在移动板 114上，移动板卡在两个平行的滑道内移动，且移动板长度大于长孔的长度；
[0026]所述长孔一侧的空心箱体上设有螺母115，螺母内设有调节螺杆 116，调节螺杆连接移动板。
[0027]21为为空心轴，位于支架上方的搅拌轴上设有第二气孔211，位于设有绞龙22的搅
拌轴段设有第一气孔212，第二气孔的搅拌轴段设有套管213包裹，套管与搅拌轴之间设有密封结构214，套管外壁设有进水口23。
[0028]如图3，所述辊的可调节间距具体为，所述空心箱体两侧壁设有相对的长孔111和圆孔112，所述长孔上方和下方设有平行的滑道 113，其中一个辊两端插在圆孔内，另一个辊两端插在移动板114上，移动板卡在两个平行的滑道内移动，且移动板长度大于长孔的长度；
[0029]所述长孔一侧的空心箱体上设有螺母115，螺母内设有调节螺杆 116，调节螺杆连接移动板。
[0030]所述下料斗分为上进料段和下绞龙段，上进料段空间大，下绞龙段空间小。
[0031]麦芽均匀的通过下绞龙段喷水增湿向前螺旋输送，实现定量麦芽与回潮水或蒸汽成一定的比例，保证回潮达到最好的效果。
[0032]水或蒸汽通过分布在槽体上特殊结构喷头，均匀的将水分散成雾状喷洒在麦芽上，根据蛟龙输送麦芽的流量，调节阀精准来控制水或蒸汽的量；不会因为回潮水或蒸汽不够，造成麦皮吸收水分不足，没有达到粉碎具有的弹性；也不会因为回潮水回蒸汽多了，造成麦芽内部胚乳水分上升过多，粉碎时麦芽胚乳黏附轧辊，造成粉碎困难。
[0033]麦芽通过喷水回潮段后进入混合段，通过特殊设计的混合桨，使麦芽和回潮水或蒸汽冷凝水充分混合，避免麦芽回潮不均匀，影响粉碎及生产出精酿啤酒品质。
[0034]本技术优选的麦芽在粉碎前以30℃水雾或低压干蒸汽 (0.05
‑
0.1MPa)在回本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.对辊谷物回潮粉碎机，其特征在于，包括：机架，所述机架分为方形的空心箱体和支撑空心箱体的支架，所述空心箱体内置两组可调节间距的辊，空心箱体一侧设有电机驱动辊，所述空心箱体上端设有进料口，下端设有出料口；下料斗，所述下料斗开口上大下小，下开口与所述空心箱体上端进料口配合，所述下料斗上开口处设有支架，支架上架设有电机，电机下端连接有搅拌轴，搅拌轴上设有绞龙；其中，所述搅拌轴为为空心轴，位于支架上方的搅拌轴上设有第二气孔，位于设有绞龙的搅拌轴段设有第一气孔，第二气孔的搅拌轴段设有套管包裹，套管与搅拌轴之间设有密封结构，套管外壁设有进水口。2.根据权利要求1中所述的对辊谷...

【专利技术属性】
技术研发人员：陶安军，
申请(专利权)人：安徽华艺不锈钢容器有限公司，
类型：新型
国别省市：