【技术实现步骤摘要】
一种鸡腿用端部筋腱切割装置及使用方法
本专利技术属于食品加工
，具体是指一种鸡腿用端部筋腱切割装置及使用方法。
技术介绍
鸡肉是目前世界上消耗量最大的肉类食品，在国内的鸡肉制品中，鸡腿是重要的产品之一，目前鸡腿产品有部分需要去除骨头，只留存肌肉部分。目前这一类的加工，主要是采用人工刀先在鸡腿小端环形划开一圈，然后用剪刀垂直于划开的圈向鸡腿大端剪开鸡腿的肌肉，到鸡腿大端顶部后，用手扯出鸡腿骨，这种加工方式需要工人刀法熟练，且长期重复同一个动作，容易造成肌肉酸痛，甚至划伤扶住鸡腿的手，造成安全事故。申请号为201720270778.3的专利公开申请了一种鸡腿去骨切割装置，由壳体、固定切杆、移动切杆、去皮刀组成，所述壳体为上端无盖的矩形箱体，中部设有一个沉槽，作为鸡腿放置区，鸡腿放置区左侧设有围墙状的鸡腿固定板，壳体右侧设有一道刀槽；所述固定切杆穿过鸡腿固定板，一端固定在左侧壳体上，另一端设有固定切口；固定切口位于鸡腿放置区中央；所述移动切杆穿过右侧壳体，与壳体过渡配合，壳体外的一端设有推把，壳体内的另一端设有移动切...
【技术保护点】
1.一种鸡腿用端部筋腱切割装置，其特征在于，包括自调节运输传送组件、固定板、底板和切割分离组件，所述自调节运输传送组件设于底板上，所述固定板设于自调节运输传送组件上，所述切割分离组件设于底板上；所述自调节运输传送组件包括自调节卡槽、上运输传送件、上运输驱动组件、下运输驱动组件、承接槽、下运输传送件、上运输挡板和下运输挡板，所述上运输传送件设于固定板侧壁上，所述上运输驱动组件设于固定板上，所述下运输传送件设于固定板侧壁且设于上运输传送件下端，所述下运输驱动组件设于固定板上，所述上运输挡板设于上运输传送件上，所述下运输挡板设于下运输传送件上，所述自调节卡槽设于上运输传送件和上运...
【技术特征摘要】 【专利技术属性】
1.一种鸡腿用端部筋腱切割装置，其特征在于，包括自调节运输传送组件、固定板、底板和切割分离组件，所述自调节运输传送组件设于底板上，所述固定板设于自调节运输传送组件上，所述切割分离组件设于底板上；所述自调节运输传送组件包括自调节卡槽、上运输传送件、上运输驱动组件、下运输驱动组件、承接槽、下运输传送件、上运输挡板和下运输挡板，所述上运输传送件设于固定板侧壁上，所述上运输驱动组件设于固定板上，所述下运输传送件设于固定板侧壁且设于上运输传送件下端，所述下运输驱动组件设于固定板上，所述上运输挡板设于上运输传送件上，所述下运输挡板设于下运输传送件上，所述自调节卡槽设于上运输传送件和上运输挡板上，所述承接槽设于下运输挡板上，所述自调节卡槽宽度大于鸡腿长度的一半；所述切割分离组件包括液压机、固定块、滚轮、推动杆、切割件、弹簧、驱动件、限位块、推杆、推板和铰接杆，所述固定块设于底板上，所述液压机固定端设于固定块上，所述推板设于液压机活动端上，所述限位块设于固定块上，所述推杆一端设于推板上，所述推杆另一端可滑动贯穿限位块设置，所述驱动件设于推杆另一端上，所述铰接杆一端设于固定块上，所述推动杆可旋转铰接设于铰接杆另一端上，所述滚轮可旋转设于推动杆一端上，所述滚轮贴合驱动件设置，所述切割件设于推动杆另一端上，所述弹簧两端部设于推动杆上。
2.根据权利要求1所述的一种鸡腿用端部筋腱切割装置，其特征在于，所述推动杆呈L形设置。
3.根据权利要求1所述的一种鸡腿用端部筋腱切割装置，其特征在于，所述驱动件为圆台形设置。
技术研发人员：吴葵雁，
申请(专利权)人：峡江县飞福科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江西;36
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