【技术实现步骤摘要】
一种提高烟叶品质的方法
本专利技术涉及烟叶晾晒
,尤其是一种提高烟叶品质的方法。
技术介绍
晾晒烟是指以自然条件为主的晾晒结合或晾制方法调制的烟叶,包括除烤烟以外的全部烟草类型,习惯上也包括明火烤烟,一般用于制作旱烟、鼻烟、嚼烟和混合型卷烟等。国内的晾晒烟,按调制方法可分为晒烟、晾烟、熏烟等,白肋烟和马里兰烟属晾烟类型,香料烟和黄花烟则属于晒烟类型。除黄花烟属于黄花烟草外,其余6种均属于普通烟草。目前,中式卷烟以烤烟为主,其具有明显的中国烤烟烟叶香气特征,能够满足中国绝大部分消费者的消费需求;晾晒烟由于晾晒的工艺、加工的特征的不同,导致存在有许多不良气息,使得混合型卷烟中的气味难以被大部分消费者所接受,但由于烤烟焦油含量较高,对人的身体带来的负面影响更大,若能改善晾晒烟的香气,与烤烟合理配伍,将有利于降低卷烟带来的负面影响,同时更易于被广大消费者所接受。
技术实现思路
本专利技术提供了一种提高烟叶品质的方法,通过规范化的控制晾晒工艺,并喷洒甘蔗叶多糖提取液,降低晾晒烟中存在的不良气息,改善晾晒烟的感官质量。为实现上述目的,本专利技术的技术方案为:一种提高烟叶品质的方法,包括以下步骤:S1.凋萎期:将采收后的烟叶悬挂于竹竿上,竹竿平行排列,置于晾晒棚中,白天控制棚内湿度为75~85%,晚上控制晾晒棚内湿度为70~75%,若遇持续高温天气,则白天在晾晒棚顶部铺设反光膜,反光膜上面铺设毛毡,通过向毛毡洒水增湿,晚上揭开反光膜及毛毡,使烟叶变黄的程度达到50~60%; ...
【技术保护点】
1.一种提高烟叶品质的方法,其特征在于包括以下步骤:/nS1.凋萎期:将采收后的烟叶悬挂于竹竿上,竹竿平行排列,置于晾晒棚中,白天控制棚内湿度为75~85%,晚上控制晾晒棚内湿度为70~75%,若遇持续高温天气,则白天在晾晒棚顶部铺设反光膜,反光膜上面铺设毛毡,通过向毛毡洒水增湿,晚上揭开反光膜及毛毡,使烟叶变黄的程度达到50~60%;/nS2.变黄期:控制晾晒棚内湿度为65~70%,白天根据晾晒棚内的湿度调整晾晒棚两侧薄膜的打开程度,晚上关闭晾晒棚内两侧的薄膜使晾晒棚密封,至烟叶变为浅黄至深黄色,且烟叶勾尖卷边;/nS3.定色期:将悬挂了烟叶的竹竿白天移出晾晒棚,竹竿间的距离保证烟叶从上至下都能晒到太阳,晚上将竹竿移回晾晒棚内,关闭晾晒棚内两侧的薄膜使晾晒棚密封,至烟叶的叶肉干燥至80~85%、主脉干燥至60~70%;/nS4.发酵期:在早上7:00~8:00之间,在晾晒棚内以喷雾的方式,向定色好的烟叶喷洒甘蔗叶多糖提取液,至烟叶的叶肉中水分含量上升1~2%,保持晾晒棚密封2~3h,然后转入发酵室中分层堆放,密封发酵30~36h,每10~12h翻堆一次,将上层烟改放至底层,底层烟改放 ...
【技术特征摘要】
1.一种提高烟叶品质的方法,其特征在于包括以下步骤:
S1.凋萎期:将采收后的烟叶悬挂于竹竿上,竹竿平行排列,置于晾晒棚中,白天控制棚内湿度为75~85%,晚上控制晾晒棚内湿度为70~75%,若遇持续高温天气,则白天在晾晒棚顶部铺设反光膜,反光膜上面铺设毛毡,通过向毛毡洒水增湿,晚上揭开反光膜及毛毡,使烟叶变黄的程度达到50~60%;
S2.变黄期:控制晾晒棚内湿度为65~70%,白天根据晾晒棚内的湿度调整晾晒棚两侧薄膜的打开程度,晚上关闭晾晒棚内两侧的薄膜使晾晒棚密封,至烟叶变为浅黄至深黄色,且烟叶勾尖卷边;
S3.定色期:将悬挂了烟叶的竹竿白天移出晾晒棚,竹竿间的距离保证烟叶从上至下都能晒到太阳,晚上将竹竿移回晾晒棚内,关闭晾晒棚内两侧的薄膜使晾晒棚密封,至烟叶的叶肉干燥至80~85%、主脉干燥至60~70%;
S4.发酵期:在早上7:00~8:00之间,在晾晒棚内以喷雾的方式,向定色好的烟叶喷洒甘蔗叶多糖提取液,至烟叶的叶肉中水分含量上升1~2%,保持晾晒棚密封2~3h,然后转入发酵室中分层堆放,密封发酵30~36h,每10~12h翻堆一次,将上层烟改放至底层,底层烟改放至中层,中层烟改放至上层;
S5.干筋期:将发酵好的烟叶移回晾晒棚中晾晒,控制棚内湿度为60~65%,白天根据晾晒棚内的湿度调整晾晒棚两侧薄膜的打开程度,晚上关闭晾晒棚内两侧的薄膜使晾晒棚密封,至烟叶的水分含量为10~15%。
2.根据权利要求1所述的提高烟叶品质的方法,其特征在于:
所述甘蔗叶多糖提取液的制备方法为:
(1)将甘蔗叶清洗干净,加入含柠檬酸和维生素C的水中加热至80~95℃杀青;
(2)将杀青后甘蔗叶清洗、干燥,用微粉机进行破壁,得甘蔗粉;
(3)将破壁后的甘蔗粉加入容器中...
【专利技术属性】
技术研发人员:彭欣怡,黄显雅,程琴,覃旭,吴密,金刚,杨祥燕,崔明勇,刘明,陈庆南,陆勇,
申请(专利权)人:广西壮族自治区亚热带作物研究所广西亚热带农产品加工研究所,
类型:发明
国别省市:广西;45
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