五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用制造技术

本发明专利技术涉及功能性食品技术领域，具体公开了五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用。本发明专利技术经研究发现五倍子蜂蜜能够对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、幽门螺杆菌等致病菌具有较强的抑菌活性。进而提出了五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用。所述抗幽门螺杆菌产品的活性原料可仅为五倍子蜂蜜。五倍子蜂蜜包含苯甲酸、红花菜豆酸、光黄素、反，反式脱落酸、光色素、顺，反式脱落酸和五倍子素。本发明专利技术还发现五倍子素单独即有抗幽门螺杆菌的作用，进而还提出了五倍子素在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用。五倍子蜂蜜是天然的生物抗菌剂，具有广阔的食品及医学应用前景。具有广阔的食品及医学应用前景。

【技术实现步骤摘要】
五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用


[0001]本专利技术涉及功能性食品
，具体地说，涉及五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用。

技术介绍

[0002]蜂蜜是蜜蜂采集的植物花蜜或植物活体分泌物或在植物活体上吮吸蜜源昆虫排泄物等生产的天然甜味物质，是由蜜蜂采集、与其自身特有物质混合，经过转化、沉积、脱水、贮藏并留存于蜂巢中直至成熟。五倍子蜂蜜又名盐肤木蜂蜜，其蜜源植物是盐肤木(Rhus chinensis Mill.)，是蜜蜂采集盐肤木的花蜜酿造而成的蜂蜜。作为一种甜味剂，蜂蜜不仅营养成分丰富，同时还具有一定的生物功能活性。但由于每种蜂蜜功能不一而同，这使得发现某一特定品种蜂蜜的功效可能存在很多不确定性。
[0003]幽门螺旋杆菌是一种革兰氏阴性杆菌，形态呈螺旋形、微需氧，生存于胃部及十二指肠的各区域内，是目前所发现的在人胃中生存的唯一微生物种类。现代医学研究表明，幽门螺杆菌可引起胃黏膜慢性发炎，胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌的发生。幽门螺杆菌可诱发胃泌素大量分泌，使人感到反酸、烧心、嗳气等，对于患有胃溃疡的人群，还会引发胃痛本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.五倍子蜂蜜在制备抗幽门螺杆菌产品中的应用。2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述抗幽门螺杆菌产品的活性原料仅为五倍子蜂蜜。3.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述五倍子蜂蜜包含苯甲酸、红花菜豆酸、光黄素、反，反式脱落酸、光色素、顺，反式脱落酸和五倍子素；所述五倍子素为(1E，4E)-1,5-二苯基戊-1,4-二烯-3-O-肉桂酰基肟。4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述五倍子蜂蜜中，苯甲酸的含量为4.23mg/kg～42.36mg/kg、红花菜豆酸的含量为0.33mg/kg～3.70mg/kg、光黄素的含量为16.11mg/kg～94.98mg/kg、反，反式脱落酸的含量为1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张红城，刘有源，孔令杰，许化斌，乔江涛，刘杨，郭顺悦，
申请(专利权)人：湖南省明园蜂业有限公司，
类型：发明
国别省市：