一种鳗鱼预僵设备制造技术

本实用新型专利技术公开一种鳗鱼预僵设备，主要有容器，所述容器上设有搅拌器，容器右端连接下料管道，下料管道下部顺着容器内壁插入容器中，所述搅拌器位于容器中部，容器左端的两侧均设有纵向布置的轨道，还包括提升机构，所述提升机构通过链条连接提篮的左端，提篮右端的两侧分别设有滑轮与对应的轨道滑动连接，轨道上端部具有限位块，容器左端对接卸料滑道。本实用新型专利技术通过制冷容器产生低温液体，结合搅拌功能，当鳗鱼从容器一端游向另一端的过程中，能够快速冻僵，最后被捞起转移至操作平台进行宰杀，该过程自动化程度高，实现批量加工，提高生产效率。生产效率。生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种鳗鱼预僵设备


[0001]本技术属于鱼类加工设备
，尤其涉及一种鳗鱼预僵设备。

技术介绍

[0002]鳗鱼，形似蛇，但无鳞，全身光滑，因此鳗鱼非常难以抓取，而宰杀鳗鱼的方法通常是将鳗鱼头固定，再从头到尾隔开鳗鱼的肚子，固定鳗鱼头部是防止鳗鱼挣扎导致刀划伤自己，同时也避免被鳗鱼咬伤。实际上，鳗鱼在温度较低的环境下，会处于僵硬、麻痹的状态，行动极为缓慢，也便于宰杀，但又不能完全冻死鳗鱼，否则宰杀后血液无法完全流出，会影响其鲜度及口感。目前，鳗鱼批量宰杀加工会先将鳗鱼冻僵，再进行宰杀加工，但需要人工操作，无法实现自动化流水式加工。

技术实现思路

[0003]鉴于上述现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种鳗鱼预僵设备，能够对鳗鱼进行批量快速冻僵，而后迅速转移至操作平台，方便宰杀，可以有效提高加工效率。
[0004]为解决上述的技术问题，本技术所采用的技术方案是：
[0005]本技术为一种鳗鱼预僵设备，主要有容器，所述容器上设有搅拌器，容器右端连接下料管道，下料管道下部顺着容器内壁插入容器中，所述搅拌器位于容器中部，容器左端的两侧均设有纵向布置的轨道，还包括提升机构，所述提升机构通过链条连接提篮的左端，提篮右端的两侧分别设有滑轮与对应的轨道滑动连接，轨道上端部具有限位块，容器左端对接卸料滑道。
[0006]本技术的提升机构包括卷扬器与导轮。
[0007]本技术的容器下方设有制冷室，且制冷室中填充有制冷液，制冷室连接制冷机。
[0008]本技术的容器中具有温度传感器。
[0009]本技术的搅拌器有电机驱动，且搅拌器下端部由若干纵向布置的搅拌杆组成。
[0010]本技术的卸料滑道由容器左端向下倾斜。
[0011]本技术的有益效果为：本技术通过制冷容器产生低温液体，结合搅拌功能，搅拌器能够带动鳗鱼从容器一端游向另一端，该过程能够将鳗鱼快速冻僵，最后被捞起转移至操作平台进行宰杀，实现批量加工，有效提高生产效率，降低人工宰杀的风险。
[0012]附图说明：
[0013]图1是涉及本技术的结构示意图；
[0014]图2是涉及本技术中提篮与轨道的关联结构示意图。
[0015]具体实施方式：
[0016]下面结合附图对本技术作进一步的说明。
[0017]参照图1、图2所示，本技术为一种鳗鱼预僵设备，主要有容器1，所述容器1上
设有搅拌器2，搅拌器2位于容器1中部，容器1右端连接下料管道3，下料管道3上端部有锥形开口，下料管道3中段由锥形开口向容器1端倾斜向下，鳗鱼可以批量从锥形开口处倒入，顺着下料管道3直接进入容器1中，下料管道3下部顺着容器1内壁插入容器1中，可使鳗鱼直接进入容器1底部，有利于定向延长鳗鱼的行走路径及冻僵时间，也能避免鳗鱼进入容器1后四散串动。
[0018]搅拌器2有电机20驱动，且搅拌器2下端部由若干纵向布置的搅拌杆21组成，搅拌杆21纵向布置可以避免打伤或戳伤鳗鱼，通过搅拌杆21搅拌鳗鱼，一方面使容器1中的液体温度均匀，另一方面能够敲晕或绕晕鳗鱼，从而加速其冻僵。
[0019]容器1左端的两侧均设有纵向布置的轨道4，还包括提升机构，所述提升机构通过链条连接提篮5的左端，提篮5右端的两侧分别设有滑轮51与对应的轨道4滑动连接，轨道4内部槽体的水平截面为凸形，滑轮51位于凸形槽体中，当提篮5一端被提升机构拉起时，提篮5会倾斜，在提升机构的链条的拉动范围，以及轨道4的限制下，提篮5会以倾斜的状态滑动上升，从而捞起提篮5上方水域中的鳗鱼，提篮5送出鳗鱼后，提升机构会反向运行将提篮5从新送入容器1底部。
[0020]容器1左端对接卸料滑道6，轨道4上端部具有限位块41，当提篮5上升到容器的上端部时，受限位块41阻挡无法继续上升，而提升机构继续拉伸一小段距离，使提篮5进一步倾斜，从而使提篮5中的鳗鱼滑落至卸料滑道6中，卸料滑道6由容器1左端向下倾斜，经过卸料滑道6进入操作平台，由操作工直接抓起便可宰杀。
[0021]提升机构包括卷扬器7与导轮71，卷扬器7的链条通过导轮71导向后，链条端部与提篮5右端连接，链条与提篮5的连接方式可以采用挂钩连接，且为了保持提篮5的平衡，链条可以为两段，分别连接提篮5右端的两侧，与容器1左端两侧的轨道4相对应。
[0022]容器1下方设有制冷室8，且制冷室8中填充有制冷液，制冷室8连接制冷机81，主要通过制冷机81将制冷室8中的制冷液冷却降低温度，进而使容器1中的液体保持在低温环境，鳗鱼的冻僵温度为0-8℃。
[0023]容器1中具有温度传感器10，能够检测容器1中液体的温度，由于不断有批量的鳗鱼进入容器1中，因此容器1中的温度并不稳定，通过温度传感器10可以及时反馈实时温度，从而调节制冷机81工作。
[0024]加工时：鳗鱼从下料管道3进入容器1底部，当鳗鱼从容器1底部离开下料管道3时，会积极上游并串入搅拌器2的工作范围中，在搅拌杆21保持同个方向旋转的带动下，鳗鱼会往容器1的左端游动或滑动，由鳗鱼进入容器1的一刻起，直至鳗鱼经过搅拌器2带动到达容器左端，即可完成冻僵过程，而后被提篮5捞起送入卸料滑道6中，提篮5在上升时搅拌器2处于停止工作状态，而这时容器1中也不宜加入新一批的鳗鱼，每次加入鳗鱼的数量与提篮5的装载量相同，能够尽可能的使每一批进入容器1的鳗鱼都能一次性被捞起送入操作平台。
[0025]应当理解的是，本项技术的技术性范围并不局限于说明书上的内容，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，所有这些改进和变换都应属于本技术所附权利要求的保护范围。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鳗鱼预僵设备，主要有容器（1），其特征在于：所述容器（1）上设有搅拌器（2），容器（1）右端连接下料管道（3），下料管道（3）下部顺着容器（1）内壁插入容器（1）中，所述搅拌器（2）位于容器（1）中部，容器（1）左端的两侧均设有纵向布置的轨道（4），还包括提升机构，所述提升机构通过链条连接提篮（5）的左端，提篮（5）右端的两侧分别设有滑轮（51）与对应的轨道（4）滑动连接，轨道（4）上端部具有限位块（41），容器（1）左端对接卸料滑道（6）。2.根据权利要求1所述的一种鳗鱼预僵设备，其特征在于：所述提升机构包括卷扬器...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶炎生，林协强，叶泽阳，林镇弟，麦镇利，
申请(专利权)人：广东健源匠心食品有限公司，
类型：新型
国别省市：