一种基于云平台的蔬菜加工设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种基于云平台的蔬菜加工设备，包括机架、叶菜部分、根茎部分和智能控制，所述叶菜部分包括电动机一、刀轴组合、输送部分、压菜部分、电机减速机；所述根茎部分包括电动机二、大槽轮、组合刀盘、球根壳体组合；所述智能控制部分包括嵌入式工业物联屏、变频器、PLC编码控制器、光电测头和信号发射器。本实用新型专利技术采用云平台数据服务，实现设备的远程控制、管理、数据分析及重大故障预先报警；采用智能控制现场采集数据，实现设备各装置的控制需求、交互操作，远程故障诊断、修复和调试；采用快速锁定装置，实现皮带快速更换易清理，方便用户维修保养；采用模块化切刀组合，实现蔬菜加工多样化。菜加工多样化。菜加工多样化。

【技术实现步骤摘要】
一种基于云平台的蔬菜加工设备


[0001]本技术涉及一种基于云平台的蔬菜加工设备，应用于食品机械行业，属于食品机械产品领域。

技术介绍

[0002]近年来，随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，生活节奏的加快，工作效率的提高，生活方式趋于高效、洁净和便捷，人们除了要求蔬菜产品优质、新鲜外，对其方便性与安全性也提出了越来越高的要求。
[0003]净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。它的发展前途与市场前景非常广阔，净菜/鲜切菜加工成为目前蔬菜加工中新兴的行业。在中国制造2025和“一带一路”产业政策的推动下，公司着手开发研究基于云平台的智能控制蔬菜加工设备，以满足人们对蔬菜加工设备智能控制、物联网控制等安全、多样化的需求，使其成为经济效益和社会效益新的经济增长点。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是针对现有技术存在的缺陷，提供一种基于云平台的蔬菜加工设备。
[0005]为解决这一技术问题，本技术提供了一种基于云平台的蔬菜加工设备，包括机架、叶菜部分、根茎部分和智能控制，所述叶菜部分包括电动机一、刀轴组合、输送部分、压菜部分、电机减速机，所述输送部分、压菜部分固定在机架中部，电动机一固定在机架底部，电动机一上安装有电机轮一，电机轮一通过三角带传动到刀轴组合；所述根茎部分包括电动机二、大槽轮、组合刀盘、球根壳体组合，电动机二固定在机架上，电动机二上安装有电机轮二，电机轮二通过V带与大槽轮连接，大槽轮通过主轴带动组合刀盘；所述智能控制部分包括嵌入式工业物联屏、变频器、PLC编码控制器、光电测头和信号发射器，所述光电测头分布在叶菜部分的刀轴组合、输送部分、压菜部分和根茎部分上，变频器调整变频电机转速，控制压菜部分、输送部分的输送带转速、切刀转速；PLC编码控制器收集各光电测头和变频器的数据进行处理，信号发射器连接上网将PLC编码控制器的数据适时通过网络传回云平台，云平台接收进行信息处理；叶菜部分工作时，用户通过嵌入式工业物联屏上设置的按钮输入切菜长度，按下启动键，电动机一带动电机轮一转动，通过三角带带动刀轴组合转动，电机减速机带动减速机链轮转动，减速机链轮通过链条带动压菜部分、输送部分转动；根茎部分工作时，光电测头智能控制部分可对组合刀盘各刀盘运行状态在线监控。
[0006]所述输送部分设有前辊筒、张紧推杆、输送带、摆臂、拉杆、输送张紧轴、输送支架、搭扣、输送主动辊、输送张紧滚筒和推杆底板，所述张紧推杆、推杆底板、摆臂、拉杆用螺栓连接在一起，前辊筒固定在张紧推杆上，拉杆一端用螺栓与输送支架铰接，另一端穿过输送支架长槽伸出、拨动拉杆带动摆臂、推杆底板、张紧推杆、前辊筒左右移动；所述输送支架右端安装有输送主动辊，轴承套镶嵌轴承将输送主动辊固定在输送支架上，输送主动辊一端
安装有链轮，通过链条与减速机链轮连接；所述输送支架中间的长槽中安装有输送张紧轴和输送张紧滚筒，用螺栓调整输送张紧轴上下移动。
[0007]所述输送部分上面安装有搭扣和外侧挡板，所述搭扣安装在输送支架的外侧，用作固定外侧挡板。
[0008]所述压菜部分设有压菜前辊、压菜支架、压菜带、前撑杆、调整架、后板、压菜支撑、电机减速机、压菜主动辊、前板和支撑轴，调整架的下部镶有前撑杆与压菜支架连接，中间长槽中安装有压菜张紧辊筒、压菜张紧辊轴，上部安装有六角螺栓调整压菜张紧辊筒上下移动，外侧焊有手柄套，调整架可绕着前撑杆向前摆动90
°
平放在压菜支架上；压菜主动辊一端穿过后板、塑料板、机架立板、镶嵌的齿轮用轴承固定在压菜支撑上，另一端用前板固定在压菜支架上；所述支撑轴的一端用轴承镶嵌有双联齿轮，并穿过塑料板、后板安装在机架立板上，另一端安装有压菜支座，压菜支座用螺栓固定在机架上，中间用轴承固定在压菜支撑上；双联齿轮用链条连接在电机减速机的减速机链轮上。
[0009]所述刀轴组合上安装有切刀组合，切刀组合的外侧安装有叶菜壳体组合与门板；所述叶菜部分的机架上还安装有压菜定位、定位支撑、行程开关。
[0010]所述根茎部分包括电动机二、电机轮二、斜料口、连体盖、入料斗、大槽轮、组合刀盘、球根壳体组合和主轴；所述电动机二固定在机架上，电动机二上安装有电机轮二，电机轮二通过V带与大槽轮连接；所述主轴用隔套、挡圈、轴承、螺栓固定在球根壳体组合的球根壳体上，大槽轮安装在主轴左端，组合刀盘安装在主轴右端。
[0011]所述球根壳体用螺栓固定在机架上，用铰轴、搭扣与连体盖连接；所述连体盖上面安装有螺旋的入料口，中间安装有斜料口，下方设有出料口。
[0012]所述组合刀盘包括片刀盘、丁刀盘、切片双刀盘、丝刀盘，可以实现多种刀盘的置换，将蔬菜切成片、丝、丁多种形状。
[0013]有益效果：本技术采用云平台数据服务，实现设备的远程控制、管理、数据分析及重大故障预先报警；采用工业物联屏连接设备控制系统，实现设备网络连接数据传输；采用智能控制现场采集数据，实现设备各装置的控制需求、交互操作，远程故障诊断、修复和调试；采用快速锁定装置，实现皮带快速更换易清理，方便用户维修保养；采用模块化切刀组合，实现蔬菜加工多样化。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构示意主视图；
[0015]图2为本技术的结构示意左视图；
[0016]图3为本技术的结构示意俯视图；
[0017]图4为本技术压菜部分结构示意主视图；
[0018]图5为本技术压菜部分A-A视图；
[0019]图6为本技术压菜部分结构示意俯视图；
[0020]图7为本技术压菜部分B-B视图；
[0021]图8为本技术输送部分结构示意主视图；
[0022]图9为本技术输送部分C-C视图；
[0023]图10为本技术输送部分D向视图；
[0024]图11为本技术连体盖结构示意图；
[0025]图12为本技术片刀盘结构示意图；
[0026]图13为本技术丁刀盘结构示意图；
[0027]图14为本技术切片双刀盘结构示意图；
[0028]图15为本技术丝刀盘结构示意图；
[0029]图16为本技术智能控制示意图。
[0030]图中：1机架、2电动机一、3电机轮一、4三角带、5行程开关、6输送部分、7切刀组合、8叶菜壳体组合、9压菜部分、10定位支撑、11压菜定位、12搭扣、13外侧挡板、14电动机二、15电机轮二、16斜料口、17连体盖、18入料斗、19组合刀盘、20球根壳体组合、21主轴、22大槽轮、23切刀、24门板、25刀轴组合、26拉簧、27压菜支撑、28减速机链轮、29电机减速机、30链条、31压菜前辊、32压菜支架、33压菜带、34前撑杆、35调整架、36后板、37齿轮、38塑料板、39压菜主动辊、40前板、41压菜支座、42支撑轴、43双联齿轮、44机架立板、45手柄套、46压菜张紧辊筒、47压菜张紧辊轴、48六角螺栓、本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于云平台的蔬菜加工设备，其特征在于：包括机架(1)、叶菜部分、根茎部分和智能控制，所述叶菜部分包括电动机一(2)、刀轴组合(25)、输送部分(6)、压菜部分(9)、电机减速机(29)，所述输送部分(6)、压菜部分(9)固定在机架(1)中部，电动机一(2)固定在机架(1)底部，电动机一(2)上安装有电机轮一(3)，电机轮一(3)通过三角带(4)传动到刀轴组合(25)；所述根茎部分包括电动机二(14)、大槽轮(22)、组合刀盘(19)、球根壳体组合(20)，电动机二(14)固定在机架(1)上，电动机二(14)上安装有电机轮二(15)，电机轮二(15)通过V带与大槽轮(22)连接，大槽轮(22)通过主轴(21)带动组合刀盘(19)；所述智能控制部分包括嵌入式工业物联屏(67)、变频器(70)、PLC编码控制器(71)、光电测头(69)和信号发射器(68)，所述光电测头(69)分布在叶菜部分的刀轴组合(25)、输送部分(6)、压菜部分(9)和根茎部分上，变频器(70)调整变频电机转速，控制压菜部分(9)、输送部分(6)的输送带(51)转速、切刀(23)转速；PLC编码控制器(71)收集各光电测头(69)和变频器(70)的数据进行处理，信号发射器(68)连接上网将PLC编码控制器(71)的数据适时通过网络传回云平台，云平台接收进行信息处理；叶菜部分工作时，用户通过嵌入式工业物联屏(67)上设置的按钮输入切菜长度，按下启动键，电动机一(2)带动电机轮一(3)转动，通过三角带(4)带动刀轴组合(25)转动，电机减速机(29)带动减速机链轮(28)转动，减速机链轮(28)通过链条(30)带动压菜部分(9)、输送部分(6)转动；根茎部分工作时，光电测头(69)智能控制部分可对组合刀盘(19) 各刀盘运行状态在线监控。2.根据权利要求1所述的基于云平台的蔬菜加工设备，其特征在于：所述输送部分(6)设有前辊筒(49)、张紧推杆(50)、输送带(51)、摆臂(52)、拉杆(53)、输送张紧轴(54)、输送支架(55)、搭扣(12)、输送主动辊(56)、输送张紧滚筒(57)和推杆底板(58)，所述张紧推杆(50)、推杆底板(58)、摆臂(52)、拉杆(53)用螺栓连接在一起，前辊筒(49)固定在张紧推杆(50)上，拉杆(53)一端用螺栓与输送支架(55)铰接，另一端穿过输送支架(55)长槽伸出、拨动拉杆(53)带动摆臂(52)、推杆底板(58)、张紧推杆(50)、前辊筒(49)左右移动；所述输送支架(55)右端安装有输送主动辊(56)，轴承套(59)镶嵌轴承将输送主动辊(56)固定在输送支架(55)上，输送主动辊(56)一端安装有链轮(60)，通过链条(30)与减速机链轮(28)连接；所述输送支架(55)中间的长槽中安装有输送张紧轴(54)和输送张紧滚筒(57...

【专利技术属性】
技术研发人员：高海云，李忠民，陶钢，焦峰，于丽，邵腾，
申请(专利权)人：山东银鹰炊事机械有限公司，
类型：新型
国别省市：