可倾斜夹层锅制造技术

本实用新型专利技术提供了一种可倾斜夹层锅，包括基架、经转轴枢转设置于基架上的锅体、以及安装于锅体内的搅拌器，锅体的上部安装有驱动搅拌器旋转的搅拌电机。在搅拌电机和搅拌器之间的搅拌轴上构造有主动齿轮，并于主动齿轮和转轴之间设置有可操作断开的传动机构；传动机构可借助搅拌电机的驱动而驱使锅体旋转倾斜，以完成对锅体内食料的倾倒。本实用新型专利技术的可倾斜夹层锅，可以改善可倾斜夹层锅在食料倾倒过程中的操作便捷性，从而提高设备的使用性能。从而提高设备的使用性能。从而提高设备的使用性能。

【技术实现步骤摘要】
可倾斜夹层锅


[0001]本技术涉及食品加工设备
，尤其是涉及一种可倾斜夹层锅。

技术介绍

[0002]食品加工用可倾式夹层锅是由内外半球形的锅体、基架等组成的双层结构形式，中间夹层通入导热油、通过燃气火焰或电热管加热，广泛用于各类食品的加工。现有的食品加工用可倾式夹层锅存在体积较大，移动和倾倒国内食料操作费力的情况；当锅内食料加工好后，需要倾斜锅体完成倾倒作业，往往采用手动驱使锅体沿其转轴旋转倾斜的方式，操作费时费力，影响了可倾斜夹层锅的使用性能。

技术实现思路

[0003]有鉴于此，本技术旨在提出一种可倾斜夹层锅，以改善可倾斜夹层锅在食料倾倒过程中的操作便捷性，从而提高设备的使用性能。
[0004]为达到上述目的，本技术的技术方案是这样实现的：
[0005]一种可倾斜夹层锅，包括基架、经转轴枢转设置于所述基架上的锅体、以及安装于所述锅体内的搅拌器，所述锅体的上部安装有驱动所述搅拌器旋转的搅拌电机，于所述搅拌电机和所述搅拌器之间的搅拌轴上构造有主动齿轮，并于所述主动齿轮和所述转轴之间设置有可操作断开的传动机构；所述传动机构可借助所述搅拌电机的驱动而驱使所述锅体旋转倾斜，以完成对所述锅体内食料的倾倒。
[0006]进一步的，锅体的上沿固设有搅拌座，所述搅拌电机安装于所述搅拌座上，所述搅拌轴穿设于所述搅拌座中，所述主动齿轮位于所述搅拌座上方。
[0007]进一步的，所述搅拌座上固设有联动轴辅助座，所述传动机构包括穿设于所述联动轴辅助座中的联动轴，所述联动轴的一端设有可与所述主动齿轮传动啮合的从动齿轮，所述联动轴的输出端于所述基架的外侧和所述转轴传动连接。
[0008]进一步的，于所述联动轴上设置有可驱使所述联动轴沿自身轴线方向往复动作的切换杆，而可构成所述主动齿轮和所述从动齿轮的啮合和脱离。
[0009]进一步的，所述联动轴与所述转轴的轴线平行设置，分置于所述锅体两侧的两所述转轴的其一上构造有随动轮，所述联动轴的输出端上穿装有可随所述联动轴同步旋转、且在所述联动轴的轴线方向上位置固定的主动轮；所述主动轮和所述随动轮之间经传动带传动连接。
[0010]进一步的，所述基架上部构造有轴座，两所述转轴枢转设置于所述轴座上；于构成所述联动轴和所述转轴传动连接一侧的所述轴座上固设有联动轴座，所述联动轴穿设于所述联动轴座中。
[0011]进一步的，所述联动轴座的外侧安装有操控箱，所述主动轮、所述随动轮和所述传动带均设置于所述操控箱内，所述切换杆设置于所述联动轴的位于所述操控箱内的端部，所述切换杆的操作部穿经所述操控箱上开设的切换窗、而露于所述操控箱外部。
[0012]进一步的，所述操控箱内固设有主动轮定位板，所述主动轮定位板和所述操控箱的侧壁将所述主动轮夹持其间，而可将所述主动轮限制在所述联动轴的轴线方向上。
[0013]进一步的，所述联动轴座上固装有止转杆，环所述联动轴的外周面固装有多个均布的止动片；于所述联动轴被切换至所述主动齿轮和所述从动齿轮脱离位置时，所述止转杆插设于两相邻的所述止动片中，而可阻止所述联动轴的旋转。
[0014]进一步的，所述主动轮的径向尺寸小于所述随动轮的径向尺寸；所述传动带为链条。
[0015]相对于现有技术，本技术具有以下优势：
[0016](1)本技术所述的可倾斜夹层锅，借助设备自身的搅拌电机，通过可以操作连接和断开的传动机构完成对锅体旋转倾倒驱使，可使可倾斜夹层锅在食料倾倒过程中的操作更为方便省力，从而更为便捷性，有助于设备使用性能的提升。
[0017](2)在锅体上部设置搅拌座，便于搅拌电机和搅拌轴的布置，且能为传动机构在锅体上方的设置提供良好的安装条件。
[0018](3)通过联动轴辅助座和联动轴的设置，不仅可为联动轴建立良好的旋转传动条件，且能容许联动轴沿自身轴线切换动作，为传动的连通和断开操作提供条件。
[0019](4)利用切换杆完成切换操作，结构简单有效，便于装配。
[0020](5)联动轴和转轴平行布置，便于联动轴对转轴的传动布置；采用主动轮、随动轮和传动带的形式形成传动，结构布置合理有效，且传动性能稳定；而将主动轮在联动轴轴线方向上固定设置，可在联动轴切换动作时仍能保持联动轴和转轴之间的传动连接。
[0021](6)轴座的设置，便于转轴的安装，而联动轴座的设置则利于提升联动轴的枢转装配条件。
[0022](7)在基架外侧固设操控箱，将主动轮、随动轮和传动带等传动部件收纳于操控箱内，则可使设备的外部更为整洁，并可保持传动部件的洁净程度。
[0023](8)采用侧壁和主动轮定位板夹持的形式实现对主动轮在联动轴轴线方向上的定位，效果可靠，且便于构造加工。
[0024](9)在联动轴和联动轴辅助座之间设置止转结构，可在脱离传动时，阻止联动轴和转轴的进一步转动，从而可以将锅体保持在倾倒的倾斜位置或是自然下垂的加热位置上。
[0025](10)采用减速传动的传动比，使得搅拌电机的扭矩更加匹配对锅体倾倒旋转的驱动要求；而采用链条传动则传动同步性更佳，传动性能可靠。
附图说明
[0026]构成本技术的一部分的附图，是用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明是用于解释本技术，其中涉及到的前后、上下等方位词语仅用于表示相对的位置关系，均不构成对本技术的不当限定。在附图中：
[0027]图1为本技术实施例所述的可倾斜夹层锅的整体立体结构示意图；
[0028]图2为本技术实施例所述可倾斜夹层锅的正视图；
[0029]图3为图1中A-A所示部位的剖面结构示意图；
[0030]图4为图3中B所示部位的局部发大图；
[0031]附图标记说明：
[0032]1-基架，101-前横梁，102-后横梁，103-轴座，1031-联动轴座，1032-止转杆；
[0033]2-锅体，201-倾倒口，202-加热腔，203-转轴，2031-轴承，2032-轴肩，204-供气管路，205-燃烧嘴，206-内壁，207-外壁；
[0034]3-搅拌座，301-搅拌电机，302-搅拌轴，303-搅拌器，304-主动齿轮，305-联动轴辅助座；
[0035]4-联动轴，401-从动齿轮，402-止动片，403-切换杆，404-主动轮，405-随动轮，406-传动带；
[0036]5-操控箱，501-切换窗，502-显示表，503-操作按钮，504-主动轮定位板。
具体实施方式
[0037]需要说明的是，在不冲突的情况下，本技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。
[0038]此外，在本技术的描述中，涉及到的左、右、上、下等方位名词，是为了描述方便而基于图示状态下的用语，不应理解为构成对本技术结构的限定。
[0039]本实施例涉及一种可倾斜夹层锅，可以改善可倾斜夹本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可倾斜夹层锅，包括基架(1)、经转轴(203)枢转设置于所述基架(1)上的锅体(2)、以及安装于所述锅体(2)内的搅拌器(303)，所述锅体(2)的上部安装有驱动所述搅拌器(303)旋转的搅拌电机(301)，其特征在于：于所述搅拌电机(301)和所述搅拌器(303)之间的搅拌轴(302)上构造有主动齿轮(304)，并于所述主动齿轮(304)和所述转轴(203)之间设置有可操作断开的传动机构；所述传动机构可借助所述搅拌电机(301)的驱动而驱使所述锅体(2)旋转倾斜，以完成对所述锅体(2)内食料的倾倒。2.根据权利要求1所述的可倾斜夹层锅，其特征在于：锅体(2)的上沿固设有搅拌座(3)，所述搅拌电机(301)安装于所述搅拌座(3)上，所述搅拌轴(302)穿设于所述搅拌座(3)中，所述主动齿轮(304)位于所述搅拌座(3)上方。3.根据权利要求2所述的可倾斜夹层锅，其特征在于：所述搅拌座(3)上固设有联动轴辅助座(305)，所述传动机构包括穿设于所述联动轴辅助座(305)中的联动轴(4)，所述联动轴(4)的一端设有可与所述主动齿轮(304)传动啮合的从动齿轮(401)，所述联动轴(4)的输出端于所述基架(1)的外侧和所述转轴(203)传动连接。4.根据权利要求3所述的可倾斜夹层锅，其特征在于：于所述联动轴(4)上设置有可驱使所述联动轴(4)沿自身轴线方向往复动作的切换杆(403)，而可构成所述主动齿轮(304)和所述从动齿轮(401)的啮合和脱离。5.根据权利要求4所述的可倾斜夹层锅，其特征在于：所述联动轴(4)与所述转轴(203)的轴线平行设置，分置于所述锅体(2)两侧的两所述转轴(203)的其一上构造有随动轮(405)，所述联动轴(4)的输出端上穿装有可随所述联动轴(4)同步旋转、且在所述联动轴(...

【专利技术属性】
技术研发人员：苏新立，
申请(专利权)人：三河市新荣利通食品有限公司，
类型：新型
国别省市：