一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法技术

本发明专利技术公开了一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法，所述的培养基中含有精氨酸盐或精氨酸以及大豆卵磷脂；且培养基中各组分的重量百分比(W/W)为：马铃薯20～30％，葡萄糖1.5～2.5％，精氨酸盐或精氨酸0.2‑1.5％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，大豆卵磷脂0.3‑1.0％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B

【技术实现步骤摘要】
一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法
本专利技术涉及生物发酵
，尤其涉及一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法。
技术介绍
目前，文献关于“聚氨酯泡沫塑料固定化灵芝重复分批发酵生产胞外多糖(WanAbdAlQadrImadWan-Mohtar,RoslindaAbdMalek,LindaM.Harvey,BrianMcNeil.ExopolysaccharideproductionbyGanodermalucidumimmobilisedonpolyurethanefoaminarepeated-batchfermentation,BiocatalysisandAgriculturalBiotechnology8(2016)24-31)”研究了大型食用真菌-灵芝的固定化重复分批发酵生产胞外多糖。文献关于“灵芝重复分批发酵生产胞外多糖(WanAbdAlQadrWanMohtar,Ab.LatifNurzila,LindaM.Harvey,BrianMcNeil.ProductionofexopolysaccharidebyGanodermaluciduminarepeated-batchfermentation.BiocatalysisandAgriculturalBiotechnology,Volume6,April2016,Pages91-101)”研究采用聚氨酯泡沫塑料固定化灵芝菌(聚氨酯泡沫塑料又称聚氨酯海绵)。文献关于“重复分批发酵生产胞外多糖的灵芝菌丝体的形态研究(WanAbdAlQadrImadWan-Mohtar,SafuanAbKadir,NazamidSaari.ThemorphologyofGanodermalucidummyceliuminarepeated-batchfermentationforexopolysaccharideproduction,BiotechnologyReports11(2016)2-11)”研究的是固定化在聚氨酯泡沫塑料上的灵芝菌可以重复多次分批发酵生产胞外多糖，而不是培养制备生产液体菌种(菌丝体)。虽然香菇菌和灵芝菌都是大型食用真菌，但是实际发酵培养存在很大差异，参考上述文献中的培养基配方不能直接套用或作一般领域内专业人士常识性的替换调整使用。如果直接套用参考对比文献配方，香菇菌在聚氨酯泡沫塑料上固定后，香菇菌丝体弱，韧性差，易老化，传代次数受限，难以做到重复多次培养，不适用于香菇菌生长。同时，香菇菌在聚氨酯泡沫塑料上固定后，发酵液中游离的菌丝体生物量低，不粗壮，生长速度慢，难以作为下一级发酵的液体菌种。
技术实现思路
本专利技术提供了一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法，以解决上述技术问题。为了达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法，所述的培养基中含有精氨酸盐或精氨酸以及大豆卵磷脂；且培养基中各组分的重量百分比(W/W)为：马铃薯20～30％，葡萄糖1.5～2.5％，精氨酸盐或精氨酸0.2-1.5％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，大豆卵磷脂0.3-1.0％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B10.005～0.02％，水补足至100％。一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基的制备方法，包括培养基的配制方法和为菌种连续制备方法；所述培养基的配制方法包括如下步骤：1、先将马铃薯去皮洗净后，按配方量称取马铃薯，切成片状；2、加配方量纯化水，加热煮沸后，用纱布过滤，留取滤液；3、加入配方量的葡萄糖、精氨酸盐或精氨酸、磷酸二氢钾、硫酸镁、大豆卵磷脂、维生素B1和聚氨酯海绵，加纯化水补足至配方总量；4、分装于装有琼脂的试管中，塞好棉塞，包扎纱布，外用牛皮纸包好，放入灭菌锅中，0.1MPa灭菌15分钟后取出，冷却备用；所述菌种连续制备方法步骤如下：a、培养基接种后，于25℃±1℃进行培养，摇床转速120rpm；b、培养至第14天，分出培养瓶中的发酵液作为下级发酵的液体菌种，等量更换新鲜培养基；c、每7天可分出培养瓶中的发酵液连续制备液体菌种,共可连续制备5次。3.根据权利要求2所述的一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基制备方法,其特征在于：所述培养基中使用的聚氨酯海绵作为固定化载体，每个1000ml容量的培养瓶，培养基装量400ml,装入0.5cm-1.0cm边长的正方体聚氨酯海绵小块30块。与现有技术相比，本专利技术的优点在于：本专利技术配方中添加了精氨酸盐或精氨酸，促进香菇菌丝体的生长，而且配方中选择性添加了大豆卵磷脂(大豆卵磷脂--天然产物，具有表活作用)，增加对固定化菌丝体的供氧(一些常用的表活剂，如吐温、司盘等在香菇菌液体发酵培养时，培养物产生不正常的异味)，同时，缩短发酵培养时间。而且固定化的香菇菌丝体生长健壮，韧性强；液体中菌丝体生物量高；固定化的香菇菌丝体生长存活时间长，可以连续制备液体菌种5批次；也缩短了制种周期，减少了接种污染风险，操作简洁方便。附图说明无具体实施方式以下将结合对本专利技术实施例的技术方案进行清楚、完整的描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施例，都属于本专利技术所保护的范围。本专利技术涉及一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基及制备方法，所述的培养基中含有精氨酸盐或精氨酸以及大豆卵磷脂；且培养基中各组分的重量百分比(W/W)为：马铃薯20～30％，葡萄糖1.5～2.5％，精氨酸盐或精氨酸0.2-1.5％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，大豆卵磷脂0.3-1.0％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B10.005～0.02％，水补足至100％。一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基的制备方法，包括培养基的配制方法和为菌种连续制备方法；所述培养基的配制方法包括如下步骤：1、先将马铃薯去皮洗净后，按配方量称取马铃薯，切成片状；2、加配方量纯化水，加热煮沸后，用纱布过滤，留取滤液；3、加入配方量的葡萄糖、精氨酸盐或精氨酸、磷酸二氢钾、硫酸镁、大豆卵磷脂、维生素B1和聚氨酯海绵，加纯化水补足至配方总量；4、分装于装有琼脂的试管中，塞好棉塞，包扎纱布，外用牛皮纸包好，放入灭菌锅中，0.1MPa灭菌15分钟后取出，冷却备用；所述的菌种连续制备方法步骤如下：a、培养基接种后，于25℃±1℃进行培养，摇床转速120rpm；b、培养至第14天，分出培养瓶中的发酵液作为下级发酵的液体菌种，等量更换新鲜培养基；c、每7天可分出培养瓶中的发酵液连续制备液体菌种,共可连续制备5次。本专利技术具体实施例如下：下面对本专利技术的技术方案结合实施例作进一步说明。〈实施例1〉本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基，其特征在于：所述培养基中含有精氨酸盐或精氨酸以及大豆卵磷脂；且培养基中各组分的重量百分比(W/W)为：马铃薯20～30％，葡萄糖1.5～2.5％，精氨酸盐或精氨酸0.2-1.5％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，大豆卵磷脂0.3-1.0％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B

【技术特征摘要】
1.一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基，其特征在于：所述培养基中含有精氨酸盐或精氨酸以及大豆卵磷脂；且培养基中各组分的重量百分比(W/W)为：马铃薯20～30％，葡萄糖1.5～2.5％，精氨酸盐或精氨酸0.2-1.5％，磷酸二氢钾0.05～0.35％，硫酸镁0.05～0.20％，大豆卵磷脂0.3-1.0％，生物素0.0001～0.0005％，维生素B10.005～0.02％，水补足至100％。


2.一种用于香菇菌发酵液体种子连续制备培养基制备方法，其特征在于：包括培养基的配制方法和为菌种连续制备方法；所述培养基的配制方法包括如下步骤：
1、先将马铃薯去皮洗净后，按配方量称取马铃薯，切成片状；
2、加配方量纯化水，加热煮沸后，用纱布过滤，留取滤液；
3、加入配方量的葡萄糖、精氨酸盐或精氨酸、磷酸...

【专利技术属性】
技术研发人员：程汉强，张明军，张方方，邹天宝，
申请(专利权)人：武汉迪奥药业有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42