【技术实现步骤摘要】
一种全桑枝食用菌及其制备方法
本专利技术属于全桑枝食用菌
，具体涉及一种全桑枝食用菌；尤其还涉及一种全桑枝食用菌的制备方法。
技术介绍
食用菌是指子实体硕大可供食用的大型真菌，常见的食用菌有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、羊肚菌等，不同的真菌生长在不同的地区、不同的生态环境中，不同的食用菌营养物质和功能也不相同。比如木耳能养血驻颜，可防治缺铁性贫血等功效，主要生长于阔叶树的腐木上，人工培植以椴木和袋料的为主。比如蘑菇的赖氨酸含量丰富，有利于儿童体质和智力发育，其生长在草本植物的茎秆和畜禽的粪便上。由于自然生长的食用菌数量少，难以满足人们的需要，故而，越来越多的人工生产栽培食用菌技术出现。桑树为桑科落叶乔木，全国各地均有栽培，且历史悠久。桑树的叶、枝、木材、枝条等可以用来饲蚕、食用、酿酒、同时其叶、根、皮、枝条等还是防治疾病的良药。现有技术中，食用菌的人工生产多采用以棉籽壳、杂木屑等作为基质的培养料，虽然可成功生产出食用菌，但产量较高的仍然是香菇或者平菇，其他如猴头菇等食用菌品种的产量仍较低。因此，...
【技术保护点】
1.一种全桑枝食用菌，包括：基料和辅料，其特征在于：按质量百分比计量主料包括：桑枝木屑80%，麦麸17%，石膏粉1.5%；辅料包括：碳酸钙1.5%。/n
【技术特征摘要】
1.一种全桑枝食用菌，包括：基料和辅料，其特征在于：按质量百分比计量主料包括：桑枝木屑80%，麦麸17%，石膏粉1.5%；辅料包括：碳酸钙1.5%。
2.根据权利要求1所述的一种全桑枝食用菌，其特征在于：所述桑枝木屑选用新鲜、没有腐烂变质、直径3-6cm的桑树枝条，木屑颗粒采用专用粉碎机粉碎成大小为3-5mm、厚1-2mm的颗粒，伴有部分大小为1-2mm、厚1-2mm的木屑为佳。
3.根据权利要求1所述的一种全桑枝食用菌，其特征在于：所述麩皮又称麦麸，是食用菌栽培中最常用的辅料，也是食用菌代料栽培的最主要辅料，能促进菌丝对培养基中木质纤维素的降解和利用，提高生物学效率，目前市售麦麸有红皮和白皮之分、大片和中粗之分，其营养成分基本相同，都可以采用，但要求新鲜、不结块、不霉变。
4.根据权利要求1所述的一种全桑枝食用菌，其特征在于：石膏：化学名为硫酸钙，主要提供钙和硫，调节培养料pH值，具有一定的缓冲作用，生、熟两种石膏都可用。
5.一种根据权利要求1所述的全桑枝食用菌的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1、准备塑料菌袋：选用规格为15cm×(53-55)cm×(0.0045-0.0055)cm或17cm×37cm×(0.0045-0.0055)cm的高密度低压聚乙烯袋作为食用菌代料栽培袋，要求其柔初性、抗张性好，半透明，如采用双袋法制菌棒，套袋的规格为17cm×55cm×0.001cm；
S2、培养基制备-木屑过筛：先把桑枝木屑用2-3目的竹筛或铁筛过筛，别除小木片、小枝条及其他较大的有棱角的硬物等，以免装料后刺破料袋；若麸皮仓库有鼠害，含鼠粪粒的麸皮需用米筛过筛去除；
S3、培养基制备-原料称量：按制定的配方准确称取各种原料，先用固定的计量器量取木屑，再用装袋机试装，得出每框木屑装的袋数，最后计算所需木屑的筐数和其他原料量；
S4、培养基制备-预湿：桑枝木屑不易吸湿，需在拌料装袋前7天进行预湿预堆，防止因存在干料块（颗粒）导致灭菌不彻底、影响菌丝生长的情况发生；
S5、培养基制备-混合拌料：用人工或机械拌料，各种基质原料混合均匀、含水量均匀、酸碱度均匀一致，这是这混合拌料的统一标准；
S6、装袋：拌料结束后立即装袋，装袋松紧度以抓握料棒时料棒表面稍有凹痕为佳，若有凹陷感或料棒有断裂痕说明装料过松，若似木棒般坚硬、无凹痕，则说明过紧；
S7、扎口：采用专业扎口机合作窝口机；在扎口操作时，在操作区地面铺柔软、清洁的编织袋或薄膜，防止料袋被硬物刺破；套外袋装运灭菌时检查料棒是否有破孔，如有破孔及时用胶带封补；<...
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