电烤盘制造技术

根据本发明专利技术的电烤盘包括：烤盘；与上述烤盘进行面接触，且由包括碳纳米管和硅系粘接剂的发热组成物形成的发热层；以及与上述发热层接触的电极，将热损失最小化且热效率优异，达到目标温度的反应时间快，因此具有预热时间缩短、烹饪质量优异的效果。不仅如此，可以实质性地防止温度升高时根据烤盘的面积而产生温度偏差，并且具有高的耐久性和安全性的效果。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】电烤盘
本专利技术涉及电烤盘。
技术介绍
通常情况下，在家庭或餐厅中，作为烹饪食物或烧烤肉类的设备通常多数使用燃气灶或燃气炉。这样的将燃气作为能量使用的现有的发热装置由于设施普及良好，因此具有易于使用且燃料成本低廉的优点，但是由于燃气管道设施是必不可少的，因此使用场所受到限制。此外，将燃气作为能量使用的设备由于直接通过燃烧来产生热，因此爆炸或火灾危险性非常高，因此最近的趋势是在家庭中安全性高的使用电能的发热设备例如电烤盘得到大量普及。电烤盘属于通过接收电能来产生热量的电加热器。电加热器通常构成为，在本体内部存在利用电能来产生热量的电热部，并在电热部上部设置金属板或石板等烤盘，使电热部的热量传递至上部的烤盘。这样的电烤板只要是具备电力设施的地方便可以在任何地方使用，与燃气管道设施相比，普及率相对好，因此具有几乎不受使用地点限制的优点。此外，与利用燃气的设备相比，相对来说不仅安全性高，便利性也优异。尽管如此，电烤炉与利用燃气的设备相比，使用率明显低，其主要原因可以认为是由火力相对低导致的烹饪质量下降。具体而言，现有的电烤盘通常具备石头或金属材质的厚实的箅子即烤盘、和位于向上述烤盘的下侧分隔一定间隔的位置的电热部。此时，所使用的电热部呈线状，通常称为热丝，并配置为以锯齿形弯曲多次的状态。使用这样的热丝的现有的电烤盘存在施加在烤盘的热能不能均匀地传递的问题。此外，由于存在形成于烤盘和热丝之间的间隔，因此存在由于不能将热量直接施加到烤盘的区域而导致热损失大的问题。由于这些问题，使用热丝的现有的电烤盘，与利用燃气的设备相比，升温速度非常慢，为了在适当温度下烹饪，预热时间随之变长，因此食物的烹饪质量非常差。另外，由于局部性的受热，所以用于烤盘的材料的种类，也根据其材料的比热而存在限制。例如，将石板作为烤盘使用时，由于比热比较高导致局部温度差严重，而且在温度差严重时，可能发生石板开裂的致命问题。现有技术文献专利文献KR10-2014-0131757A(2014.11.14)
技术实现思路
本专利技术的目的在于，为了克服上述现有的问题，提供具有优异的热效率，达到目标温度的反应时间快，从而缩短预热时间且烹饪品质优异的电烤盘。本专利技术的另一目的在于，提供可以实质性地防止温度上升时根据烤盘的面积而产生温度偏差，且耐久性和安全性高的电烤盘。根据本专利技术的电烤盘，包括：烤盘、与上述烤盘进行面接触的发热层和与上述发热层接触的电极，上述发热层由包括碳纳米管和硅系粘接剂的发热组成物形成。在本专利技术的一例中，上述电极可以包括由正电极和负电极构成的多个单位电极对，上述单位电极对可以设置为彼此间隔开。在本专利技术的一例中，上述发热层可以包括被上述单位电极对控制成不同温度的单位发热区域面，与上述发热层接触的烤盘的另一面可以包括与上述单位发热区域面相对应的多个单位烤盘区域面，上述单位烤盘区域面可以彼此独立地被控制温度。根据本专利技术的一例的电烤盘，还包括与上述烤盘或上述发热层接触的温度传感器。根据本专利技术的一例的电烤盘，还可以包括与上述单位发热区域面或上述单位烤盘区域面接触的多个温度传感器，通过上述温度传感器可以独立地控制上述单位烤盘区域面的温度。在本专利技术的一个例中，上述单位发热区域面彼此组成或组成比可以相互不同，通过上述组成或组成比之差，可以独立地控制上述单位发热区域面的温度。根据本专利技术的一例的电烤盘，还可以包括与上述烤盘或上述发热层接触的温度传感器。根据本专利技术的一例的电烤盘，还可以包括向上述单位电极对独立地施加电力的电源部。在本专利技术的一例中，上述电源部可以向上述发热层施加5至240V的电压。在本专利技术的一例中，上述发热层的平均厚度可以为10μm至2mm。在本专利技术的一例中，上述烤盘的平均厚度可以为5至50mm。在本专利技术的一例中，可以在上述烤盘的一面形成上述电极后，以覆盖上述电极的方式涂覆上述发热组成物。在本专利技术的一例中，可以在上述烤盘的一面涂覆上述发热组成物而形成发热层。在本专利技术的一例中，上述发热组成物还可以包括粘合剂。在本专利技术的一例中，上述发热组成物可以包括：碳纳米管1至50重量％、硅系粘接剂1至30重量％、粘合剂1至20重量％、分散剂1至20重量％和有机溶剂1至90重量％。在本专利技术的一例中，上述粘合剂可以包含选自乙基纤维素和硝化纤维素等中的任一种以上的有机粘合剂，上述分散剂可以包含选自含氨低聚物或聚合物的磷酸酯盐、磷酸的单酯或二酯、酸性二羧酸单酯、聚氨酯-多胺加合物、以及聚烷氧基单胺或二胺等中的任一种或两种以上，上述有机溶剂可以包含选自丙酮、甲基乙基酮、甲醇、乙醇、异丙醇、丁醇、乙二醇、聚乙二醇、四氢呋喃、二甲基甲酰胺、二甲基乙酰胺、N-甲基-2-吡咯烷酮、己烷、环己酮、甲苯、氯仿、二氯苯、二甲苯、三甲苯、吡啶、甲基萘、硝基甲烷、丙烯腈、十八胺、苯胺、二甲基亚砜、二甘醇乙醚和萜品醇等中的任一种或两种以上。根据本专利技术的电烤盘，具有最小化热损失而使热效率优异，到达目标温度的反应时间快而缩短预热时间且烹饪品质优异的效果。另外，根据本专利技术的电烤盘，可以实质性地防止温度上升时根据烤盘的面积而产生温度偏差，具有耐久性和安全性高的效果。即使是本专利技术中未明确提及的效果，能够由本专利技术的技术特征期待的说明书所记载的效果及其内在效果，也视为记载于本专利技术的说明书。附图说明图1是实施例1中制造的电烤盘的实际图像。图2是将实施例1中制造的电烤盘用热像仪观察的热成像图像。图3是表示实施例1中制造的电烤盘在各电压下随时间的流逝产生的烤盘温度变化的图表。图4是表示实施例1中制造的电烤盘在各电压的变化下随时间的流逝产生的烤盘温度变化的图表。图5是表示在相同的施加电压下实施例1和实施例2中制造的电烤盘的不同的烤盘厚度所带来的烤盘升温速度变化的图表。图6是表示实施例1和实施例2中制造的电烤盘的对照组即现有的利用了热丝的电烤盘在相同的施加电压下随时间的流逝产生的烤盘温度变化的图表。图7是表示根据本专利技术的一例的电烤盘的立体图，是电烤盘的下部的从下侧视角观察的立体图，即能够看到与发热层进行面接触的烤盘的另一面的视角下的立体图。图8至图10是根据本专利技术的一例的电烤盘中的发热层和电极所在的烤盘下部的从下侧视角观察的图，即表示电烤盘的下部的图。图11是表示根据本专利技术的一例的电烤盘中的容纳目标食材的电烤盘的上部的图，是烤盘上部的从上侧观察的视角。具体实施方式下面参考附图，对根据本专利技术的电烤盘进行详细地说明。在本说明书中记载的图作为为了向本领域技术人员充分地传达本专利技术的思想的例子而提供。因此，本专利技术并不限定于提出的图，可以以其他形态具体化，上述图为了明确本专利技术的思想，可能有所夸张。在本说明书中使用的技术术语和科学术语中，如果没有其他定义，则具有本领域技术人员通常理解的意思，在下述的说明和附图中，省略对于可能不必要地混本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电烤盘，其特征在于，/n包括：烤盘、与所述烤盘进行面接触的发热层和与所述发热层接触的电极，/n所述发热层由包括碳纳米管和硅系粘接剂的发热组成物形成。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180601 KR 10-2018-00634261.一种电烤盘，其特征在于，
包括：烤盘、与所述烤盘进行面接触的发热层和与所述发热层接触的电极，
所述发热层由包括碳纳米管和硅系粘接剂的发热组成物形成。


2.根据权利要求1所述的电烤盘，其中，
所述电极包括由正电极和负电极构成的多个单位电极对，
所述单位电极对彼此间隔开。


3.根据权利要求2所述的电烤盘，其中，
所述发热层包括被所述单位电极对控制成不同温度的单位发热区域面，
与所述发热层接触的烤盘的另一面包括与所述单位发热区域面相对应的多个单位烤盘区域面，所述单位烤盘区域面彼此独立地被控制温度。


4.根据权利要求3所述的电烤盘，其中，
所述电烤盘还包括与所述单位发热区域面或所述单位烤盘区域面接触的多个温度传感器，
通过所述温度传感器来独立地控制所述单位烤盘区域面的温度。


5.根据权利要求3所述的电烤盘，其中，
所述单位发热区域面彼此组成或组成比相互不同，
通过所述组成或组成比之差，独立地控制所述单位发热区域面的温度。


6.根据权利要求1所述的电烤盘，其中，
所述电烤盘还包括与所述烤盘或所述发热层接触的温度传感器。


7.根据权利要求2所述的电烤盘，其中，
所述电烤盘还包括向所述单位电极对独立地施加电力的电源部。


8.根据权利要求7所述的电烤盘，其中，
所述电源部向所述发热层施加5至240...

【专利技术属性】
技术研发人员：朴翰浯，金在河，金俊杓，金志恩，
申请(专利权)人：株式会社百奥尼，
类型：发明
国别省市：韩国;KR