包括容器和工作构件的烹饪制备装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种烹饪制备装置(1)，其包括：壳体(3)；容器(5)，其构造成与壳体(3)配合，并且布置成容纳待制备的食物；工作构件，其构造成与容器(5)配合，并且布置成加工容器(5)中容纳的食物；致动构件(15)，其设置在壳体(3)中，并且布置成使工作构件相对于容器(5)移动，或者使容器(5)相对于工作构件移动；控制单元(19)，其设有处理器，所述控制单元(19)构造成控制致动构件(15)的操作；用于采集工作构件或容器(5)中包含的至少一个物理量的采集设备，所述采集设备构造成与控制单元(19)的通信模块(23)交换信息。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包括容器和工作构件的烹饪制备装置
本专利技术涉及一种包括容器和工作构件的烹饪制备装置。
技术介绍
已知使用一种包括容器的烹饪制备装置，容器中放置有待烹饪的配料。烹饪制备装置还包括工作构件，该工作构件相对于容器可移动，以例如搅拌或者切割配料。还已知使用同一个烹饪制备装置，其具有多个具有不同功能的可拆卸的工作构件。在执行烹饪食谱时，烹饪制备装置构造成在每个步骤中指导使用者。对于使用者来说，他必须安装对应于要执行的步骤的工作构件，并启动该步骤的开始。此外，当传感器测量到要达到的物理量时，烹饪食谱的某些步骤被认为已完成。例如，可能需要达到预定的温度，预热步骤才被认为已完成。通过对物理量的测量，可以执行该烹饪食谱。然而，这些物理量的测量并不能保证配料的混合物是均匀的。从这个意义上说，测量的局部物理量可能会使烹饪制备装置错误地判断配料混合物的实际状态。例如，容器中包括的温度传感器表示容器壁外围的温度，而不是容器中心的温度。烹饪制备装置因此可能认为一个步骤已经完成，而其实应该继续该步骤。本专利技术旨在解决所有或部分上述缺点。
技术实现思路
为此，本专利技术涉及一种烹饪制备装置，其包括：-壳体；-容器，其构造成与壳体配合，并且布置成容纳待制备的食物；-工作构件，其构造成与容器配合，并且布置成加工容器中容纳的食物；-致动构件，其设置在壳体中，并且布置成使工作构件相对于容器移动，或者使容器相对于工作构件移动；-加热构件，其布置成加热容器中容纳的食物；-控制单元，其设有处理器，控制单元构造成控制致动构件和加热构件的操作；-采集设备，其用于采集工作构件或容器中包含的至少一个物理量，当工作构件是可移动的并且容器相对于壳体固定时，采集设备包含在工作构件中，当容器是可移动的并且工作构件相对于壳体固定时，采集设备包含在容器中，该采集设备构造成与控制单元的通信模块交换信息。这种设置使得可以在移动时在不同位置测量材料(即容器中容纳的食物)中心的至少一个物理量。例如，在粘稠和/或不均匀的如汤的产品中，可能在几厘米内存在很大的温差。通过这种方式，可以确定容器中的至少一个物理量何时变得均匀。因此，可以根据由采集设备测量的信息来调节工作构件的转速。根据物理量的性质和至少一个物理量的测量值，这种设置还使得可以通知使用者缺少食物或配料，如面粉、盐、油或水。根据本专利技术的一方面，至少一个物理量包括压力、温度、咸度、粘度、工作构件的转速或可由红外传感器测量的产品高度。根据本专利技术的一方面，至少一个物理量对应于容器中空穴(cavitation)现象的检测。这些测量允许根据测量的信息和/或烹饪持续时间实时调节烹饪和/或工作参数，例如工作单元或容器的加热功率或转速。这些测量还可以告知使用者缺少面粉、盐、油或水等配料。根据本专利技术的一方面，采集设备通过包覆成型集成到工作构件或容器中。优选地，采集设备是在工作构件或容器中包覆成型的插件。这种设置使得可以保护采集设备免受外部介质、即容器中容纳的食物的影响。采集设备因此尽可能靠近食物，这使得可以精确确定物理量。这种设置还使得包括采集设备的工作构件和/或容器能够放入洗碗机。根据本专利技术的一方面，采集设备包括永磁元件，该永磁元件具有能够被烹饪制备装置的检测器识别的磁性构造，控制单元能够与所述检测器交换信息。优选地，所述检测器包括在固定的容器中或壳体中。尤其是，永磁元件包括至少一个磁体。根据本专利技术的一方面，永磁元件包括至少一个北极和至少一个南极，并且优选地包括多个北极和多个南极。因此，永磁元件具有非常特殊的磁性特征，使得控制单元可以识别所使用的工作构件。换句话说，磁体限定了用于识别工作构件或容器的设备。该识别不必与至少一个物理量的测量同时进行。根据本专利技术的一方面，采集设备包括传送模块，该传送模块构造成通过与烹饪制备装置的中间传输系统的电磁耦合以无线传送模式接收能量。这种设置使得可以限制采集设备的尺寸，因为它不包括内部电池或用于连接到烹饪制备装置的电源的设备。此外，在工作构件水平不需要任何维护，因为它是一个不可能有缺陷的“被动”部件。根据本专利技术的一方面，中间传输系统包含在容器中、能够与固定的容器配合的烹饪制备装置的盖子中、壳体中或固定的工作构件中，中间传输系统包括辅助通信模块，该辅助通信模块布置成根据无线通信协议与控制单元的通信模块和/或与通信附件模块和/或与广域网交换信息。由于中间传输系统总是靠近工作构件或容器，因此这种设置使得可以与采集设备进行简单的通信。还可以将来自采集设备的信息传送到更远距离的烹饪制备装置控制单元和/或通信附件模块和/或网络。根据本专利技术的一方面，通信附件模块包括在便携终端中。根据本专利技术的一方面，广域网是无线局域网或无线电话网类型的。根据本专利技术的一方面，容器和盖子构造成在打开位置和关闭位置中配合。优选地，在关闭位置，盖子和容器形成相对于外部密封的内部空间。根据本专利技术的一方面，中间传输系统包括电池，当容器或工作构件与壳体配合并且中间传输系统包括在固定容器或固定工作构件中时，电池能够由壳体的电源系统用能量充电。因此，通过烹饪装置的正常使用，即当容器或工作构件与壳体配合时，可以使用可充电能源。这种设置使得中间传输系统即使在容器或工作构件不与壳体配合时也能运行。根据本专利技术的一方面，中间传输系统还设置成当容器或工作构件与壳体配合时由壳体的电源系统直接提供能量。根据本专利技术的一方面，采集设备包括连接到传送模块的RFID标签。由于RFID标签允许双向通信，这种设置还使得可以进行非接触式测量和识别采集设备。以这种方式，可以确保所使用的工作构件是对应于由烹饪制备装置执行的操作步骤的工作构件。根据本专利技术的一方面，采集设备包括至少一个传感器，其布置成测量至少一个物理量，该至少一个传感器连接到RFID标签。以这种方式，因为采集设备不需要很多空间，所以工作构件很紧凑。根据本专利技术的一方面，传送模块包括天线。根据本专利技术的一方面，至少一个传感器包括温度传感器。优选地，温度传感器包括NTC或负温度系数热敏电阻。根据本专利技术的一方面，RFID标签的存储区中包括与工作构件相关的识别符。这种设置可以确保所使用的工作构件与烹饪制备装置、所选择的食谱兼容，并且还确保了它是适合待执行任务的工作构件，例如切碎机或搅拌机。根据本专利技术的一方面，中间传输系统包括辅助传送模块，该辅助传送模块布置成传输能量并与采集设备的传送模块交换信息，该辅助传送模块还包括微控制器和读取器，该读取器布置成将与采集设备交换的信息转换成可由微控制器解释的数据。这种设置使得可以解释、选择和/或修改传送到控制单元和/或便携终端和/或广域网的信息。根据本专利技术的一方面，中间传输系统包括至少一个附加传感器，该至少一个附加传感器设置在固定容器、盖子、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪制备装置(1)，其包括：/n-壳体(3)，/n-容器(5)，其构造成与所述壳体(3)配合，并且布置成容纳待制备的食物；/n-工作构件(11)，其构造成与所述容器(5)配合，并且布置成加工所述容器(5)中容纳的食物；/n-致动构件(15)，其设置在所述壳体(3)中，并且布置成使所述工作构件(11)相对于所述容器(5)移动，或者使所述容器(5)相对于所述工作构件(11)移动；/n-加热构件(17)，其布置成加热所述容器(5)中容纳的食物，/n-控制单元(19)，其设有处理器，所述控制单元(19)构造成控制所述致动构件(15)和所述加热构件(17)的操作；/n-采集设备(21)，其用于采集所述工作构件(11)或所述容器(5)中包含的至少一个物理量，当所述工作构件(11)是可移动的并且所述容器(5)相对所述壳体(3)固定时，所述采集设备(21)包含在所述工作构件(11)中，当所述容器(5)是可移动的并且所述工作构件(11)相对于所述壳体(3)固定时，所述采集设备(21)包含在所述容器(5)中，所述采集设备(21)构造成与所述控制单元(19)的通信模块(23)交换信息。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180711 FR 18563651.一种烹饪制备装置(1)，其包括：
-壳体(3)，
-容器(5)，其构造成与所述壳体(3)配合，并且布置成容纳待制备的食物；
-工作构件(11)，其构造成与所述容器(5)配合，并且布置成加工所述容器(5)中容纳的食物；
-致动构件(15)，其设置在所述壳体(3)中，并且布置成使所述工作构件(11)相对于所述容器(5)移动，或者使所述容器(5)相对于所述工作构件(11)移动；
-加热构件(17)，其布置成加热所述容器(5)中容纳的食物，
-控制单元(19)，其设有处理器，所述控制单元(19)构造成控制所述致动构件(15)和所述加热构件(17)的操作；
-采集设备(21)，其用于采集所述工作构件(11)或所述容器(5)中包含的至少一个物理量，当所述工作构件(11)是可移动的并且所述容器(5)相对所述壳体(3)固定时，所述采集设备(21)包含在所述工作构件(11)中，当所述容器(5)是可移动的并且所述工作构件(11)相对于所述壳体(3)固定时，所述采集设备(21)包含在所述容器(5)中，所述采集设备(21)构造成与所述控制单元(19)的通信模块(23)交换信息。


2.根据权利要求1所述的烹饪制备装置(1)，其中，所述采集设备(21)包括传送模块(33)，所述传送模块(33)构造成通过与所述烹饪制备装置(1)的中间传输系统(35)的电磁耦合以无线传送模式接收能量。


3.根据权利要求2所述的烹饪制备装置(1)，其中，所述中间传输系统(35)包含在所述容器(5)中、能够与固定的容器(5)配合的所述烹饪制备装置(1)的盖子(7)中、所述壳体(3)中或所述固定的工作构件(11)中，所述中间传输系统(35)包括辅助通信模块(37)，所述辅助通信模块布置成根据无线通信协议与所述控制单元(19)的通信模块(23)和/或与通信附件模块(39)和/或与广域网交换信息。


4.根据权利要求3所述的烹饪制备装置(1)，其中，所述中间传输系统(35)包括电池(43)，当所述容器(5)或所述工作构件(11)与所述壳体(3)配合并且所述中间传输系统(35)包括在所述固定容器(5)或所述固定工作构件(11)中时，所述电池(43)能够由所述壳体(3)的电源系统(45)用能量充电。


5.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：尼古拉斯·德克罗兹，赛尔日·居比佐勒，
申请(专利权)人：SEB公司，
类型：发明
国别省市：法国;FR