多功能球茎类果蔬切制机制造技术

本实用新型专利技术涉及球茎类果蔬的切制处理设备，具体公开了一种多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，其特征在于，还包括：设置有切丁刀片的切丁刀盘；设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连；减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连。本实用新型专利技术简单高效，在不换刀的前提下也能够让操作者同时或者根据需要任意选择切片、切丝和切丁的工作模式。

【技术实现步骤摘要】
多功能球茎类果蔬切制机
本技术涉及球茎类果蔬的切制处理设备，具体的说，是一种多功能球茎类果蔬切制机。
技术介绍
球茎类果蔬的切制加工又称鲜切果蔬，是新鲜球茎类果蔬相关物料进行分级整理、清洗切分，使产品保持生鲜状态的制品，以便于果蔬物料的保鲜包装、贮藏及加工使用。常见球茎类果蔬的切割通常有切片、切丝和切丁。由于传统的人工方式的切制，存在加工劳动强度大、效率低、加工成本高，且易造成果蔬产品污染而导致食品安全问题。因而慢慢也发展出一些能够针对球茎类果蔬进行切制处理的机器。但是现有能够针对球茎类果蔬的处理机器通常是需要对果蔬进行切片的就使用切片机器，需要对果蔬进行切丝的就使用切丝机器，需要对果蔬进行切丁的就使用切丁机器。该方式的处理效率和使用方便程度相对人工方式确实有所进步，但是，一些大型食品处理工厂或食堂的果蔬切制可能同时需要多种切制形式，当多种切制形式综合起来时候，现有的果蔬切制设备处理起来就显得非常低效了，操作起来也会变得困难，即使有些能够通过以换刀的形式来解决，但是效率和操作方面依然还存在不足，因此难以应付量大并且切制方式复杂的场合。例如：现有专利文献中公开的果蔬切片机(申请号：CN201710550408.X)，该类型的设备就是典型用于替代人工方式对果蔬进行切片，但是其并不能实现同时或者任意的对果蔬进行切片、切丝和切丁。其至多也只能通过换刀的方式来切换到切片、切丝或切丁的模式，因此操作和维护的工作都比较麻烦，加工效率自然也比较低下。
技术实现思路
为了克服现有技术的以上缺陷和不足，本技术的目的是提供一种结构简单高效，在不换刀的前提下也能够让操作者同时或者根据需要任意选择的对球茎类果蔬进行切片、切丝和切丁工作的多功能球茎类果蔬切制机。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：本技术的多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，主体还包括：设置有切丁刀片的切丁刀盘；所述切丁刀盘设于所述机架的上端；切丁刀盘的上端设有切丁投料口，切丁刀盘的下端设有切丁落料口；设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；所述切片切丝刀盘设于所述机架的一侧；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，所述减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连，用以驱动切丁刀片的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；所述减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连，通过驱动切片切丝刀盘转动，带动切片刀片和切丝刀片对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。作为优选的，所述切丁刀盘上设有可以开合的盖门，所述盖门上开设有与切丁投料口对应的切丁投料斗，所述的切丁落料口内设有网格状的切丁过滤筛板。作为优选的，所述的高速轴与所述驱动电机的输出端朝向相反。作为优选的，所述的切片切丝刀盘的一侧设有扣合在切片切丝刀盘外周的防护罩，所述防护罩的下端设有用于让切片和/或切丝的茎类果蔬落料的切片切丝落料口，防护罩的侧面设有与切片投料斗和切丝投料斗相连通的切片切丝投料口，所述切片切丝投料口朝向切片刀片和切丝刀片的刀口位置。作为优选的，所述的切片投料斗和切丝投料斗为具有向下倾斜的陡坡面三角状投料斗。作为优选的，所述的切丁落料口连接有切丁落料斗，所述的切丁落料斗设于机架的一侧。作为优选的，所述机架的外周设有隔音的密封板。本技术的有益效果是：为了能够解决一机多用、精简结构，并且还能够在不换刀的前提下也能够让操作者同时或者根据需要任意选择切片、切丝和切丁的工作模式，对此，本申请设计了一种结构设计非常精简紧凑，使用高效的驱动组件结构，该驱动组件结构的传动效率非常简单和高效，其主要通过驱动电机和减速器来实现，在减速器的传动方面特别设计了具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴，速器的低速轴与切丁刀盘的切丁刀片相连，因此能够实现切丁刀盘的切丁工作；特别的是，减速器通过设置的高速轴与切片切丝刀盘的相连，因此能够同时带动切片刀片和切丝刀片对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。切片切丝刀盘上通过设置切片刀片和切丝刀片，以及与切片刀片和切丝刀片对应独立设置的切片投料斗和切丝投料斗，因此切片和切丝通过设置一个共用的切片切丝刀盘就能够实现，结构方面进一步得到的简化，在实现一机多用的前提下，设备的体现还能够控制的很小，一方面也能够减少生产的成本。通过驱动组件的结构设置，对果蔬的切片、切丝和切丁工作以及投料和落料工作都是可以独立进行的，因此不仅可以同时进行对果蔬的切片、切丝和切丁工作，也可以根据实际需要灵活的选择切片、切丝和切丁工作的任意一种。切片、切丝和切丁的工作一台设备就能够解决，调整的方式也根本无需通过换刀的方式进行，从而明显提高加工的效率，进而能够很好的适用于大型食品处理工厂或食堂。附图说明图1是本技术的立体结构图；图2是本技术主视图方向的内部结构图；图3是本技术左视图方向的内部结构图；图4是本技术右视图方向的内部结构图；图5是本技术俯视图方向的内部结构图。图中：1.机架2.切丁刀片3.切丁刀盘4.切丁投料口5.切丁落料口6.切片刀片7.切丝刀片8.切片切丝刀盘9.切片投料斗10.切丝投料斗11.驱动组件12.驱动电机13.减速器14.低速轴15.高速轴16.盖门17.切丁投料斗18.切丁过滤筛板19.防护罩20.切片切丝落料口21.切片切丝投料口22.切丁落料斗23.密封板。具体实施方式为了使本技术所解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图与实施例，对本技术作进一步的阐述。应当理解，此处所描述的实施例仅仅用于解释本技术，并不用于限定本技术。如图1-5所示，本技术的多功能球茎类果蔬切制机，包括机架1，主体还包括：设置有切丁刀片2的切丁刀盘3；切丁刀盘3设于机架1的上端，切丁刀盘3的上端设有切丁投料口4，切丁刀盘3的下端设有切丁落料口5；设置有切片刀片6和切丝刀片7的切片切丝刀盘8；切片切丝刀盘8设于机架1的一侧；切片刀片6及切丝刀片7的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗9和切丝投料斗10；驱动组件11；驱动组件11包括驱动电机12和与驱动电机12输出端相连的减速器13(例如齿轮减速器)，减速器13具有垂直向上的低速轴14和水平伸向一侧的高速轴15；减速器13的低速轴14与切丁刀盘3的切丁刀片2相连，用以驱动切丁刀片2的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；减速器13的高速轴15与切片切丝刀盘8的相连，通过驱动切片切丝刀盘8转动，带动切片刀片6和切丝刀片7对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。作为一种实施例，切丁刀盘3上设有可以开合的盖门16，盖门16上开设有与切丁投料口4对应的切丁投料斗17，切丁落料口5内设有网格状的切丁过滤筛板18。作本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，其特征在于，还包括：/n设置有切丁刀片的切丁刀盘；所述切丁刀盘设于所述机架的上端；/n设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；所述切片切丝刀盘设于所述机架的一侧；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；/n驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，所述减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；/n所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连，用以驱动切丁刀片的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；所述减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连，通过驱动切片切丝刀盘转动，带动切片刀片和切丝刀片对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。/n

【技术特征摘要】
1.多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，其特征在于，还包括：
设置有切丁刀片的切丁刀盘；所述切丁刀盘设于所述机架的上端；
设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；所述切片切丝刀盘设于所述机架的一侧；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；
驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，所述减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；
所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连，用以驱动切丁刀片的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；所述减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连，通过驱动切片切丝刀盘转动，带动切片刀片和切丝刀片对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。


2.根据权利要求1所述的多功能球茎类果蔬切制机，其特征在于：所述切丁刀盘的上端设有切丁投料口，切丁刀盘的下端设有切丁落料口。


3.根据权利要求2所述的多功能球茎类果蔬切制机，其特征在于：所述切丁刀盘上设有可以开合的盖门，所述盖门上开设有与切丁投料...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱方玉，
申请(专利权)人：朱方玉，
类型：新型
国别省市：四川;51