【技术实现步骤摘要】
多功能球茎类果蔬切制机
本专利技术涉及球茎类果蔬的切制处理设备，具体的说，是一种多功能球茎类果蔬切制机。
技术介绍
球茎类果蔬的切制加工又称鲜切果蔬，是新鲜球茎类果蔬相关物料进行分级整理、清洗切分，使产品保持生鲜状态的制品，以便于果蔬物料的保鲜包装、贮藏及加工使用。常见球茎类果蔬的切割通常有切片、切丝和切丁。由于传统的人工方式的切制，存在加工劳动强度大、效率低、加工成本高，且易造成果蔬产品污染而导致食品安全问题。因而慢慢也发展出一些能够针对球茎类果蔬进行切制处理的机器。但是现有能够针对球茎类果蔬的处理机器通常是需要对果蔬进行切片的就使用切片机器，需要对果蔬进行切丝的就使用切丝机器，需要对果蔬进行切丁的就使用切丁机器。该方式的处理效率和使用方便程度相对人工方式确实有所进步，但是，一些大型食品处理工厂或食堂的果蔬切制可能同时需要多种切制形式，当多种切制形式综合起来时候，现有的果蔬切制设备处理起来就显得非常低效了，操作起来也会变得困难，即使有些能够通过以换刀的形式来解决，但是效率和操作方面依然还存在不足，因此难以应...
【技术保护点】
1.多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，其特征在于，还包括：/n设置有切丁刀片的切丁刀盘；所述切丁刀盘设于所述机架的上端；/n设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；所述切片切丝刀盘设于所述机架的一侧；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；/n驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，所述减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；/n所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连，用以驱动切丁刀片的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；所述减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连，通过驱动切片切丝刀盘转动，带动切片...
【技术特征摘要】
1.多功能球茎类果蔬切制机，包括机架，其特征在于，还包括：
设置有切丁刀片的切丁刀盘；所述切丁刀盘设于所述机架的上端；
设置有切片刀片和切丝刀片的切片切丝刀盘；所述切片切丝刀盘设于所述机架的一侧；切片刀片及切丝刀片的刀口方向一侧设有彼此独立的切片投料斗和切丝投料斗；
驱动组件；所述驱动组件包括驱动电机和与所述驱动电机输出端相连的减速器，所述减速器具有垂直向上的低速轴和水平伸向一侧的高速轴；
所述减速器的低速轴与所述切丁刀盘的切丁刀片相连，用以驱动切丁刀片的转动，来对球茎类果蔬进行切丁工作；所述减速器的高速轴与所述切片切丝刀盘的相连，通过驱动切片切丝刀盘转动，带动切片刀片和切丝刀片对球茎类果蔬进行切片和/或切丝工作。
2.根据权利要求1所述的多功能球茎类果蔬切制机，其特征在于：所述切丁刀盘的上端设有切丁投料口，切丁刀盘的下端设有切丁落料口。
3.根据权利要求2所述的多功能球茎类果蔬切制机，其特征在于：所述切丁刀盘上设有可以开合的盖门，所述盖门上开设有与切丁投料...
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