一种酒曲制作专用设备制造技术

本实用新型专利技术涉及制酒装置技术领域，具体地说，涉及一种酒曲制作专用设备，包括底座，底座的顶部开设有若干对滑动腔，底座的底部安装有若干翻身机构，翻身机构包括转轴、拨杆以及用于放置酒曲球的搭座，转轴的首端设有拨钮，拨杆的首末两端均铰接有顶杆，顶杆的顶端与搭座铰接。该酒曲制作专用设备，通过设置在底座上的翻身机构并将待发酵的酒曲球放置在搭座上，使得酒曲球在发酵过程中拨动拨钮使，可使承载有酒曲球的搭座升起并使酒曲球滚落至相对的搭座内，达到翻身酒曲球的目的，使酒曲球的表面均能够进行正常生长出菌丝，有利于发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种酒曲制作专用设备
本技术涉及制酒装置
，具体地说，涉及一种酒曲制作专用设备。
技术介绍
酒曲是经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，主要用于制造酒、甜酒和豆酱等。酒曲通常被制作呈圆球状，在酒曲生长菌丝进行发酵的过程中，由于酒曲球的底部始终与承载物相贴合，使得酒曲球的底部不能正常生长菌丝，影响酒曲球的正常发酵。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种酒曲制作专用设备，以解决上述
技术介绍
中提出的酒曲球的底部始终与承载物相贴合，使得酒曲球的底部不能正常生长菌丝的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种酒曲制作专用设备，包括底座，所述底座的顶部开设有若干对滑动腔，若干对滑动腔在底座上呈多排分布，每对滑动腔之间开设有导向槽，所述导向槽将两个滑动腔的顶部相连通，底座的底部开设有底腔，底腔内安装有若干翻身机构，所述翻身机构包括贯穿底座前后两端并与底座转动连接的转轴、固定在转轴上的若干拨杆以及穿设在滑动腔内的搭座，所述搭座能在所述滑动腔内滑动，转轴的首端从底座的前端伸出并紧密本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酒曲制作专用设备，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)的顶部开设有若干对滑动腔(11)，若干对滑动腔(11)在底座(1)上呈多排分布，每对滑动腔(11)之间开设有导向槽(12)，所述导向槽(12)将两个滑动腔(11)的顶部相连通，底座(1)的底部开设有底腔(13)，底腔(13)内安装有若干翻身机构(2)，所述翻身机构(2)包括贯穿底座(1)前后两端并与底座(1)转动连接的转轴(21)、固定在转轴(21)上的若干拨杆(22)以及穿设在滑动腔(11)内的搭座(23)，所述搭座(23)能在所述滑动腔(11)内滑动，转轴(21)的首端从底座(1)的前端伸出并紧密熔接有拨钮(211)，拨杆...

【技术特征摘要】
1.一种酒曲制作专用设备，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)的顶部开设有若干对滑动腔(11)，若干对滑动腔(11)在底座(1)上呈多排分布，每对滑动腔(11)之间开设有导向槽(12)，所述导向槽(12)将两个滑动腔(11)的顶部相连通，底座(1)的底部开设有底腔(13)，底腔(13)内安装有若干翻身机构(2)，所述翻身机构(2)包括贯穿底座(1)前后两端并与底座(1)转动连接的转轴(21)、固定在转轴(21)上的若干拨杆(22)以及穿设在滑动腔(11)内的搭座(23)，所述搭座(23)能在所述滑动腔(11)内滑动，转轴(21)的首端从底座(1)的前端伸出并紧密熔接有拨钮(211)，拨杆(22)的中部位置处一体成型有固定座(221)，固定座(221)套接在转轴(21)上并与转轴(21)紧密熔接，拨杆(22)的首末两端均铰接有顶杆(222)，顶杆(222)的顶端伸入到滑动腔(11)内并与搭座(23)铰接，搭座(23)的顶端开设有用于放置酒曲球(4)的凹腔(...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓廷超，
申请(专利权)人：重庆盛山酒业有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50