一种鱿鱼蒸煮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供了一种鱿鱼蒸煮装置，属于水产品加工设备技术领域。本实用新型专利技术包括蒸煮筒、盖板、转动柱、搅拌筒、第一电机、喷水机构和搅拌机构，盖板铰接在蒸煮筒的上端，蒸煮筒内设有蒸煮腔，蒸煮腔内设有加热管，转动柱同轴转动设置在蒸煮腔的底部，转动柱的上侧面设有盲孔，搅拌筒内设有搅拌腔，搅拌筒的侧壁上设有若干个第一通孔，搅拌腔的底部转动设有第一转轴，第一转轴的下端伸出搅拌筒且端部固设有连接柱，当连接柱插入到盲孔内时，搅拌筒和转动柱同步转动，转动柱与第一电机传动连接，当盖板盖设在蒸煮筒的上端时，喷水机构能够向蒸煮腔内喷水，搅拌机构能够对搅拌腔内的鱿鱼进行上下且转动搅拌。本实用新型专利技术能够提高鱿鱼的蒸煮效率。

【技术实现步骤摘要】
一种鱿鱼蒸煮装置
本技术属于水产品加工设备
，涉及一种鱿鱼蒸煮装置。
技术介绍
秘鲁鱿鱼的含水量较高，一般在85％左右，其它鱿鱼的水分含量在75％左右，肉质酥松。在远洋捕捞鱿鱼船上通常对鱿鱼进行清洗、去皮、去脏、漂洗、蒸煮、冷却等初加工，以保证大规格原料的新鲜度和后续产品的质量，同时降低运输成本。蒸煮的目的是使鱼肉中的蛋白质受热变性，破坏其细胞组织，使水分流出，从而降低水分含量，减少运输成本，适当的蒸煮还可以抑制鱼体内的微生物和酶的活性，延缓产品的腐败。此外，蒸煮还可使胴体中脂肪流入热水，减少产品的脂肪含量。秘鲁鱿鱼在蒸煮过程中，为了使鱿鱼受热均匀，需要人工不断搅拌，增加了工作强度，此外，蒸煮完成后鱿鱼需要倒出来降温脱水，费时费力。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种鱿鱼蒸煮装置，能够提高鱿鱼的蒸煮效率，还能使鱿鱼快速脱水降温。本技术的目的可通过下列技术方案来实现：一种鱿鱼蒸煮装置，包括蒸煮筒和盖板，所述蒸煮筒的上端设有开口，所述盖板铰接在蒸煮筒的上端，所述蒸煮筒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，包括蒸煮筒(1)和盖板(12)，所述蒸煮筒(1)的上端设有开口，所述盖板(12)铰接在蒸煮筒(1)的上端，所述蒸煮筒(1)内设有蒸煮腔(11)，所述蒸煮腔(11)的内侧壁上围设有加热管(15)；/n转动柱(14)，所述转动柱(14)同轴转动设置在蒸煮腔(11)的底部，所述转动柱(14)的上侧面设有盲孔(141)，所述盲孔(141)的横截面呈矩形；/n搅拌筒(2)，所述搅拌筒(2)内设有搅拌腔(21)，所述搅拌筒(2)的底部设有若干个第二支撑腿(212)，所述搅拌筒(2)的侧壁上设有若干个第一通孔(22)，所述搅拌筒(2)的底部同轴固设有第一套管(31)，所述搅...

【技术特征摘要】
1.一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，包括蒸煮筒(1)和盖板(12)，所述蒸煮筒(1)的上端设有开口，所述盖板(12)铰接在蒸煮筒(1)的上端，所述蒸煮筒(1)内设有蒸煮腔(11)，所述蒸煮腔(11)的内侧壁上围设有加热管(15)；
转动柱(14)，所述转动柱(14)同轴转动设置在蒸煮腔(11)的底部，所述转动柱(14)的上侧面设有盲孔(141)，所述盲孔(141)的横截面呈矩形；
搅拌筒(2)，所述搅拌筒(2)内设有搅拌腔(21)，所述搅拌筒(2)的底部设有若干个第二支撑腿(212)，所述搅拌筒(2)的侧壁上设有若干个第一通孔(22)，所述搅拌筒(2)的底部同轴固设有第一套管(31)，所述搅拌腔(21)的底部同轴转动设有第一转轴(3)，所述第一转轴(3)的下端伸出搅拌筒(2)和第一套管(31)且端部固设有连接柱(311)，所述连接柱(311)的横截面呈矩形，当第二支撑腿(212)接触蒸煮腔(11)的底部时，所述连接柱(311)插入到盲孔(141)内；
第一电机(16)，所述第一电机(16)固设在蒸煮筒(1)的底部，所述转动柱(14)与第一电机(16)传动连接；
喷水机构，所述喷水机构设置在盖板(12)的下侧面上，当盖板(12)盖设在蒸煮筒(1)的上端时，所述喷水机构能够向搅拌腔(21)内喷水；
搅拌机构，所述搅拌机构设置在第一转轴(3)上，所述搅拌机构能够对搅拌腔(21)内的鱿鱼进行上下且转动搅拌，使搅拌腔(21)内的鱿鱼均匀受热。


2.根据权利要求1所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述喷水机构包括：
环形水箱(5)，所述环形水箱(5)固设在蒸煮筒(1)的外侧；
集水箱(121)，所述集水箱(121)固设在盖板(12)的下侧面上，所述集水箱(121)的下侧面设有若干个喷头(122)；
第一水泵(6)，所述第一水泵(6)固设在蒸煮筒(1)的底部，所述第一水泵(6)的进口通过第一出水管与蒸煮腔(11)的底部相连，所述第一水泵(6)的出口通过第一进水管与环形水箱(5)的顶部相连；
第二水泵(7)，所述第二水泵(7)固设在环形水箱(5)上，所第二水泵(7)的进口通过第二出水管与环形水箱(5)的底部相连，所述第二水泵(7)的出口通过第二进水管与集水箱(121)相连。


3.根据权利要求2所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述搅拌机构包括：
第一穿孔(33)，所述第一穿孔(33)贯通开设在第一转轴(3)的前后侧壁上，所述第一穿孔(33)呈长条状，所述第一穿孔(33)的长度方向与第一转轴(3)的长度方向一致；
第一铰接轴(37)、第二铰接轴(371)和第三铰接轴(372)，所述第一铰接轴(37)、第二铰接轴(371)和第三铰接轴(372)通过连杆结构从上到下依次连接在一起，所述第一铰接轴(37)、第二铰接轴(371)和第三铰接轴(372)均位于第一穿孔(33)内且与贯穿第一穿孔(33)的前后两侧，当第三铰接轴(372)上下移动时，所述连杆结构能够使第一铰接轴(37)和第二铰接轴(371)沿着第一穿孔(33)同时上下滑动；
两个第一搅拌结构，两个所述第一搅拌结构分别设置在第一铰接轴(37)伸出第一穿孔(33)的两端，当第一铰接轴(37)上下移动时，所述第一搅拌结构能够搅拌搅拌腔(21)内的鱿鱼；
两个第二搅拌结构，两个所述第二搅拌结构分别设置在第二铰接轴(371)伸出第一穿孔(33)的两端，当第二铰接轴(371)上下移动时，所述第二搅拌结构能够搅拌搅拌腔(21)内的鱿鱼；
驱动结构，所述驱动结构设置在搅拌腔(21)的内侧壁上，所述驱动结构能够带动第三铰接轴(372)沿着第一穿孔(33)上下滑动。


4.根据权利要求3所述的一种鱿鱼蒸煮装置，其特征在于，所述连杆结构包括：
第二穿孔(34)，所述第二穿孔(34)贯通开设在第一转轴(3)左右侧壁上，所述第二穿孔(34)呈长条状，所述第二穿孔(34)的长度方向均与第一转轴(3)的长度方向一致；
第一连杆(35)、第二连杆(351)、第三连杆(352)和第四连杆(353)，所述第一连杆(35)的一端铰接在第一转轴(3)上端的左侧，所述第一连杆(35)的另一端和第二连杆(351)的一端铰接...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈永南，沈阗畦，
申请(专利权)人：浙江好德食品集团有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33