一种肉制品预煮冷却一体化设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种肉制品预煮冷却一体化设备，属于食品加工领域，解决了现有设备温度不易控制、工作效率低和人工成本高的问题，该装置包括第一电机、第二电机、升降杆、预煮池、冷却池和送料铲，所述预煮池和冷却池分别通过第一温度传感器和第二温度传感器将数据显示在显示屏上，实现了自动化和精确化监测温度的功能，肉制品预煮完成后，首先通过第二排水管排出预煮池，然后第一电机通过升降杆将滤网升起，最后第二电机带动送料铲转动将肉制品送至冷却池内开始冷却，本实用新型专利技术具备自动化程度高、人工成本低和工作效率高的特点。

An integrated equipment for precooking and cooling of meat products

【技术实现步骤摘要】
一种肉制品预煮冷却一体化设备
本技术属于食品加工领域，具体是涉及一种肉制品预煮冷却一体化设备。
技术介绍
肉制品(meatproducts)，是指用畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，肉制品在加工过程中，经常需要进行预煮。而现有的预煮冷却设备为分离式的，预煮设备一般采用夹层锅或采用热水槽，冷却设备一般为冷水槽，预煮温度和冷却温度均不易控制，预煮后再捞出进行冷却，而且多为人工操作，存在费时费力和工作效率低的问题。因此，为了解决这一问题，需要开发设计一种肉制品加工用预煮冷却一体化设备，既能快速完成预煮和冷却操作，方便快捷，提高工作效率，又能方便控制预煮温度和冷却温度。
技术实现思路
针对现有技术存在的不足，本技术实施例的目的在于提供一种肉制品预煮冷却一体化设备，以解决上述
技术介绍
中的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品预煮冷却一体化设备，包括第一电机、预煮池、冷却池、送料铲、第二电机和送料板，所述预煮池一侧螺接有升降台，所述第一电机固定在升降台上，所述第一电机通过第一齿轮传动本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种肉制品预煮冷却一体化设备，包括第一电机(2)、预煮池(5)、冷却池(8)、送料铲(13)、第二电机(15)和送料板(7)，其特征在于，所述预煮池(5)一侧螺接有升降台(3)，所述第一电机(2)固定在升降台(3)上，所述第一电机(2)通过第一齿轮传动装置(1)连接升降杆(16)和滤网(4)，所述预煮池(5)另一侧设计有送料台(6)，所述第二电机(15)固定在送料台(6)上，所述第二电机(15)通过第二齿轮传动装置(14)连接送料铲(13)，所述送料台(6)和冷却池(8)之间设计有送料板(7)，所述送料板(7)设计有倾斜角度，直接焊接在送料台(6)上。/n

【技术特征摘要】
1.一种肉制品预煮冷却一体化设备，包括第一电机(2)、预煮池(5)、冷却池(8)、送料铲(13)、第二电机(15)和送料板(7)，其特征在于，所述预煮池(5)一侧螺接有升降台(3)，所述第一电机(2)固定在升降台(3)上，所述第一电机(2)通过第一齿轮传动装置(1)连接升降杆(16)和滤网(4)，所述预煮池(5)另一侧设计有送料台(6)，所述第二电机(15)固定在送料台(6)上，所述第二电机(15)通过第二齿轮传动装置(14)连接送料铲(13)，所述送料台(6)和冷却池(8)之间设计有送料板(7)，所述送料板(7)设计有倾斜角度，直接焊接在送料台(6)上。


2.根据权利要求1所述的一种肉制品预煮冷却一体化设备，其特征在于，所述第一齿轮传动装置(1)和升降杆(16)之间还设计有钢丝绳和第一旋转轴(24)，所述第一旋转轴(24)连接在升降台(3)两侧的通孔内，所述钢丝绳绕第一旋转轴(24)旋转设置，所述升降杆(16)通过吊环连接滤网(4)，所述吊环直接焊接在滤网(4)上，所述升降杆(16)的数量为2个，对称分布在滤网(4)左右两侧，所述滤网(4)和升降杆(16)采用不锈钢材质制作而成。


3.根据权利要求1所述的一种肉制品预煮冷却一体化设备，其特征在于，所述第二齿轮传动装置(14)和送料铲(13)之间还连接第二旋转轴，所述送料铲(13)通过花键连接第二旋转轴，所述第二旋转轴连接在送料台(6)两侧的通孔内，所述送料铲(13)的数量为(3)个，所述送料铲(13)采用的材料为不锈钢。


4.根据权利要求1所述的一种肉制品预煮冷却一体化设备，其特征在于，所述预煮池(5)连接第二进水管(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈胜鹏，
申请(专利权)人：湖南诚招食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43