【技术实现步骤摘要】
富硒咖啡制备方法
本专利技术涉及A23F5/00咖啡
，具体为一种富硒咖啡制备方法。
技术介绍
硒具有抗氧化、增强人体免疫力等功效，被誉为肝脏疾病的克星、心血管的守护神，是人体必需的15种微量元素之一。通过服用富硒保健品是人们补充人体硒元素的主要途径。其中，富硒咖啡就是其中一种保健品的形态，其制备工艺主要是采用富硒种植的咖啡豆为原料，如中国专利文献CN111345474A公开了一种咖啡味富硒片及其制备方法，或中国专利文献CN111685212A公开的一种速溶富硒草本咖啡及其制备方法均为此类。但咖啡树并非是富硒植物，所以咖啡豆中硒元素的含量有限，如中国专利文献CN111685212A中，硒元素在咖啡豆中的含量不小于0.7mg/kg。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种富硒咖啡制备方法，其能增强咖啡豆吸附植物硒蛋白的能力，从而提高咖啡中的有机硒含量。为了实现上述目的，本专利技术的技术方案如下：富硒咖啡制备方法，包括如下步骤，（1）溶解：将植物硒蛋白溶解于浓度不高于40%（体积比）的乙醇溶液；（2）浸泡：将咖啡豆倒入步骤（1）所得的乙醇溶液中，浸泡时间不小于1小时；（3）干燥：将咖啡豆取出后干燥；（4）焙炒：焙炒干燥后的咖啡豆，并将其磨碎至粉末状。作为改进，所述步骤（1）中，乙醇溶液的浓度为30%（体积比）。作为改进，所述步骤（1）中，乙醇溶液的的硒含量为15-30mg/kg。作为改进，所述步骤（2）中，浸...
【技术保护点】
1.富硒咖啡制备方法，其特征在于：包括如下步骤，/n（1）溶解：将植物硒蛋白溶解于浓度不高于40%（体积比）的乙醇溶液；/n（2）浸泡：将咖啡豆倒入步骤（1）所得的乙醇溶液中，浸泡时间不小于1小时；/n（3）干燥：将咖啡豆取出后干燥；/n（4）焙炒：焙炒干燥后的咖啡豆，并将其磨碎至粉末状。/n
【技术特征摘要】
1.富硒咖啡制备方法，其特征在于：包括如下步骤，
（1）溶解：将植物硒蛋白溶解于浓度不高于40%（体积比）的乙醇溶液；
（2）浸泡：将咖啡豆倒入步骤（1）所得的乙醇溶液中，浸泡时间不小于1小时；
（3）干燥：将咖啡豆取出后干燥；
（4）焙炒：焙炒干燥后的咖啡豆，并将其磨碎至粉末状。
2.如权利要...
【专利技术属性】
技术研发人员：白宏锋，解放，张银龙，
申请(专利权)人：湖州白氏草健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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